第461章諸葛孔方來訪
傍晚,蘇木留在神侯府中吃飯。
不出意外,神侯府的晚飯依舊是辛辣的火鍋,沸騰的湯底,大片的油花在滾水翻騰間炸碎,又聚攏在一起。
肉片菜蔬紛紛下落其中。
一群人圍坐在桌邊,有說有笑。
蘇木加了一片羊肉,在蘸了蘸料碟,而後放入嘴中,隻覺得麻辣鮮香在嘴裡綻放,比白天在院中吃到的火鍋,美味不止一籌。
當下不由得看向了諸葛正我,好奇問道:“諸葛先生換了火鍋底料的配方?”
諸葛正我聽到這話,得意之色溢於言表,卻又故作不在意的模樣,捋了捋胡須道:“找尚膳監的禦廚改良了一下配方。”
蘇木聞言,臉上露出了恍然之色。
尚膳監,大內的十二監之一,主管的就是皇帝以及宮廷的膳食。
說起來,他先前還有幸品嘗過皇宮內的糕點......味道隻能說是比前世科技狠活橫行的年代,還要出彩。
唯一美中不足的就是食材......
“諸葛先生能幫我引薦一下皇宮的禦廚嗎?”
蘇木忽然開口。
讓所有人都感覺有些莫名其妙。
引薦皇宮禦廚?寧也想找禦廚改良火鍋底料?
隻有諸葛正我明白了他的意圖,略有些遺憾的搖搖頭:“最近恐怕不行,禦廚們正忙著籌備皇宮年宴。”
“皇宮年宴?”蘇木微微疑惑。
諸葛正我點點頭,解釋道:“民間過年注重吃喝,皇家宮苑亦不例外,皇宮年宴便是其中規模最為盛大的宴席,每年除夕,皇上都會在謹身殿設下宴席,宴請三品以上的王公大臣。”
“菜色如何?”
蘇木有些好奇,皇宮年宴,味道應該差不了吧?
畢竟尚膳監可都是當世手藝一等一的大廚。
“總體來說......味道很不錯。”諸葛正我略有猶豫後,點了點頭。
蘇木也沒怎麼在意,隻當是諸葛先生不願意將話說滿。
這就好比人們在有必勝把握的時候,會說十拿九穩一樣,留些餘地總沒錯。
......
.......
正當一行人談論的時候,皇宮大內。
尚膳監中,半個月以來,尚膳監的灶台就沒有熄火過,為得便是嘗試一些全新的菜式。
畢竟皇宮年宴年年都搞,要是總吃一張菜譜,難免那些王公大臣們會吃膩。
可問題是,如今正值寒冬臘月,即便皇宮的尚膳監內存有更多的蔬菜果品,但總歸還是那些,做出好菜來不難。
可要是想創新出聞所未聞見所未見,並且讓那些平日裡吃慣了大魚大肉的廟堂諸公都能夠滿意的菜肴,就不是一般困難了。
“甜品可以上梅花糕,但是主菜......諸葛神侯送來的辣椒倒是不錯,可就就是數量太少了,而且年宴的那些大人們都年紀大了,吃太多辛辣的食物對臟腑不好......”
尚膳監的冷庫中,一位中年肥胖,身穿禦廚衣袍、寸發方巾的男子,在一名學徒的陪伴下,在一筐筐新鮮時蔬前駐足,最終喃喃自語著。
他體格肥胖,耐得住嚴寒,一旁的小徒卻還沒有養出肥膘,在冷庫零下的溫度中,凍得瑟瑟發抖,忍不住說道:“師傅,要不咱們還是用去年的菜單得了......實在不行,諸葛神侯不是送來了那個叫......哦對,叫辣椒的食材,咱們用它取代原本那些需要用到茱萸果的菜肴,也算是一種創新了。”
“這怎麼能行。”出於廚師的尊嚴,諸葛孔方下意識的駁斥了徒弟清風的提議。
“那您說該怎麼辦嘛,再有幾天就是年宴了,咱們要是再不把菜單確認下來,到時候一些食材怕來不及處理......”
“這......”
聽到這話,諸葛孔方輕吸了口涼氣,眉頭緊皺,良久後才歎了口氣:“罷了......”
小徒清風聽到這兩個字,心中一喜,可還沒等他上前攙扶師父從冷庫離開,就聽諸葛孔方繼續道:“朝堂諸公的菜糊弄也就糊弄了,皇帝的禦膳可萬不能糊弄。”
說完,他又向前走了幾步,拿起一個芋頭在手掌裡掂量了一下後,又覺得有些不妥,重新放了回去。
一旁的小童聞言,忍不住在心中腹誹。
師傅您這幾年的禦膳,皇帝有吃過一口嗎?哪次不是被皇帝以賞賜功臣的名義給推出去了。
一想到這裡,小徒清風心中就忍不住暗歎了口氣。
伯牙絕弦,知己難尋啊。
自從先帝去世以後,就再沒有哪一位大人物能夠吃得慣師傅的‘重口’菜了。
忽然,清風像是想到了什麼,連忙走到諸葛孔方的身邊,輕聲道:“師傅,您說諸葛神侯的辣椒是從哪裡弄到的,為什麼咱們從來都沒有聽說過?”
諸葛孔方腦子還沒有反應過來,疑惑道:“你問這個乾嘛?”
“師傅您想啊。”清風越尋思越覺得靠譜,嘿笑道:“諸葛神侯能拿出咱們從來都沒有聽說過的辣椒,有沒有可能他那兒會有彆的咱們沒見過的食材?”
做菜無非就是煎炒烹炸煮燉燜,醃鹵醬拌生烤蒸。
翻來覆去無外乎就是那些菜,想要改良創新何其困難?
但要是用上新的食材,就說不準了。
像是先前諸葛神侯送來辣椒,請尚膳監的禦廚幫忙改良火鍋配方,就有人順手改了一道辣子雞丁出來,讓皇帝大加讚賞。
諸葛孔方得了小徒的啟發後,也是覺得有一種一語驚醒夢中人的感覺。
“快快快!移步神侯府!”
一時間諸葛孔方呼吸都有些急促起來。
小徒聽到這話,神色一喜,應了一聲後便攙扶著自己師傅,離開了冷庫。
......
......
不多時,一駕馬車停在了神侯府的門口。
小徒清風翻身下車,取下小小木梯,將諸葛孔方迎了下來。
後者手中拄著根拐杖,看著神侯府的匾額,旋即看了一眼清風。
清風會意,上前叩動門環。
“篤篤篤——”
沉悶的聲音傳到室內,落入諸葛正我幾人的耳中。
此時,神侯府眾人依舊圍在爐邊吃火鍋,聽到聲音後,一旁飯量不大,不擔心鍋裡的食材被一掃而空的追命,這時說道:“我去看看吧,可能是六扇門的人有什麼新的發現。”
“嗯。”
眾人忙著吃飯,聽著有人主動去開門,舉雙腳讚同。
追命翻了個白眼,旋即運轉輕功,隻是一個呼吸,便來到了門前。
聽著門外略有些不耐煩的敲門聲,他應了兩聲:“來了來了。”
一邊說著,追命一邊從袖口裡拿出擰成一股的鐵絲,將門鎖撬開......彆問,問就是鑰匙丟了。