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李卓航忙道:“爹爹不吃。總共也沒做多少呢。”
這素雞腿是用青竹為腿骨,將各色菌、菇、筍等素珍剁碎後,摻入搗爛的糯米飯,製成素肉泥,再用千張一層層纏緊、裹在青竹腿骨上,做成雞腿的形狀,最外層用豆油皮充當雞皮包裹,然後便上鍋蒸,再紅燴。
雖然素雞腿的製作材料都是素,目的還是為了滿足吃葷的口腹之欲,李卓航虔心替母守喪,重在“虔心”二字,若貪吃這個,豈不是自欺欺人所以推脫不吃。
李菡瑤一聽,爹爹舍不得吃,省給她吃那她更不能吃獨食了。她舉起手中的雞腿送到李卓航麵前,道:“我孝敬爹爹吃。爹爹,你瘦了許多呢。”
李卓航眼窩一熱,鼻子發酸。
“好,爹爹也吃。”
他就著女兒的小手咬了一口。
替母守喪要虔心,女兒的孝心也不能辜負,這二者並非不可調和。女兒看見他瘦了心疼,母親在天之靈看見他瘦了,更會心疼,所以他吃這雞腿,能讓老小都安心。
說錯了,不止老小,還有妻子。
江玉真匆匆走來,身後丫鬟用托盤端著一盅湯,“老爺,喝了這湯再去。”
一家人忙裡偷閒聚在一起吃了一頓不早不晚的飯。
李卓航覺得那素雞腿比他在外吃的素雞(純千張製成)要美味許多,簡直能與真的雞味媲美。他懷疑廚娘用雞湯鹵煮,追問:“你用的什麼湯”
廚娘忙道:“素湯。”
因說用的菌子是莊上人從黃山深處采來的,新鮮不說,做湯更是美味,這素雞腿突出的就是一個“鮮”。
李卓航恍然。
飯罷,他叮囑李菡瑤:“彆去前麵了,前麵人多,就在後麵玩。”又交代紅葉不可讓姑娘去前麵。
李菡瑤和紅葉都答應了。
李卓航和江氏這才離開,各自去忙。
紅葉便帶著李菡瑤在三院內轉悠,跟著的還有其他媳婦婆子,浩浩蕩蕩一大群。
李菡瑤這幾天忙著給老祖母磕頭燒紙,都沒好生看一看這高牆深井的祖宅,於是一路朝裡跑去。
在第四進院,紅葉被一個媳婦拽住說話,李菡瑤趴在欄杆上,仰麵看落在四方天井屋簷翹腳上的鳥兒。跟著的媳婦婆子見她們暫時不走,便到各屋尋人說話,反正紅葉在姑娘身邊伺候,要走時,紅葉會叫她們。
李菡瑤看了一會,又朝屋裡跑。
紅葉回頭看了一眼,見姑娘不是往外去,也就不在意,橫豎都在家裡,還能上天
她轉身繼續和那媳婦說話。
庭院深深深幾許,李菡瑤一路進來,開始還有人跟她打招呼,不知穿過幾重穿堂,拐過多少道回廊,漸漸人稀了,終至沒人。她站在一方小天井裡,不知怎的,總有種被人窺視的感覺,仿佛暗中有雙眼睛盯著自己。
她朝對麵的正房內看去。
大門半掩著,裡麵幽深。
小女孩抬起腳,朝前走去。