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“哇爺爺這麼厲害呀，竟然會編魚簍，奶奶也很棒，會做蓋簾。”
張小雪想著自己的爺爺奶奶還真是多才多藝。
“哈哈，等你爺爺回來我跟他說，他的孫女誇獎他了，你爺爺一定會很高興。”奶奶笑嗬嗬的說道。
“奶奶，我去玩了。”
“好的路上慢點，不要到深水區啊，就在小河邊上就行。”奶奶不忘囑咐道。
“嗯奶奶，我知道了，我就在小河邊兒玩。”
張小雪又回了一趟家，找了兩塊骨頭扔到魚簍裡，又拿上一個木盆準備用來裝魚蝦。
路上竟然碰到了虎子那幫小孩子，他們看到張小雪手裡拿的魚簍，就知道張小雪要到河邊兒去捉魚玩，呼啦啦的一群圍上來，要跟張小雪一起去捉魚玩。
“你們怎麼不跟斌兒一起玩了，就他自己一人在山腳下嗎”張小雪問道。
“斌兒弟弟不等小雞、小兔子們吃飽不換地方，我們不想在那裡玩兒了，就回來了，隻有柱子還在那裡陪著他玩。”
虎子趕緊開口解釋道，說他們還有一人在陪著斌兒玩，他們這個小團夥並沒有拋棄斌兒。
張小雪得到了自己想要的答案，就跟這幫小孩子一起去河邊，路上的時候，這幫小家夥還挺有眼色的，一人幫張小雪拿魚簍，還有一人拿木盆。
到了河邊，把魚簍裡放了一塊石頭，好讓它能夠沉到河底，把魚簍放到河裡之後，剩下的就是等待了。
幾個小孩子閒不住，他們當然不會乾巴巴的什麼也不做，在河邊兒上掀石頭玩兒。
沒多一會兒就被他們掀出來一隻螃蟹，張小雪看這隻螃蟹還不小，趕緊讓他們把螃蟹放到木盆裡。
“小雪姐姐你為什麼要把八爪怪放到木盆裡啊”小榔頭不解的問道。
“好拿回家做著吃啊。”張小雪回答道。
他們這裡的人把螃蟹竟然叫做八爪怪，不用說，肯定這裡的人也沒有吃過螃蟹了。
聽張小雪回答說拿回家做著吃，他們都非常的吃驚，這麼醜陋的八爪怪，竟然也好吃嗎不過想到張小雪每次做的飯菜都那麼的好吃，他們也有些相信了。
“那小雪姐姐，這個八爪怪什麼味道好不好吃啊”寶兒歪著頭問張小雪。
其他的小朋友也都在等著張小雪的回答，他們也想知道這麼醜陋的八爪怪到底好吃不好吃。
“你們說的這個八爪怪，味道非常的鮮美，可好吃了，要不你們再多抓一些，中午我做了你們可以嘗一嘗，保證你們會喜歡上這個食物的。”
張小雪也沒有糾正他們把螃蟹叫做八爪怪，不想讓自己和他們太不一樣了。
這些男孩子們一聽張小雪邀請他們嘗嘗這種食物，反正是張小雪做的肯定就好吃，他們開始非常的積極抓捕八爪怪。
這些孩子熱情一上來，很快就把木盆給抓滿了，這河邊兒上的螃蟹可真多，可能是沒有人吃的緣故。
木盆有些滿，螃蟹一直往外爬，他們找來了一個大葉子蓋到上麵，又用石頭壓著。
有三個人自告奮勇要把螃蟹先送到張小雪家裡，有人跑腿張小雪自然願意。
三人得了張小雪的同意，一人端著盆子，兩人一邊一個的按著葉子，就那樣把螃蟹送到了張小雪家裡。
是元磊招待的他們，把螃蟹倒入了一個木桶裡找了一個石板蓋住，元磊聽他們說，張小雪說這八爪怪做起很來好吃，出於對妹妹的絕對信任，心裡還有些期待。
這次三人回來的時候，手裡除了木盆還提來了一個木桶，這邊張小雪已經把魚簍從河裡拿出來了，魚簍裡麵果真有了不少的小魚小蝦。
既然木盆已經拿回來了，張小雪就把魚簍裡的魚和蝦全倒在木盆裡，又接著把魚簍放入了河裡。
張小雪往回走的時候，木盆和木桶裡麵基本上都滿了，這次的收獲可真不少。
回去的時候，因為小魚處理起來最費事，所以大家一起處理的小魚，把小魚的頭和內臟全部去掉不要，用鹽醃一會兒，待會兒用雞蛋液攪好的麵糊糊包上，炸小魚吃。
先做的蝦子，張小雪做的是椒鹽蝦，做好之後，張小雪嘗了一個，真的非常好吃，待會兒大家肯定非常的喜歡這道菜。
然後把醃好的小魚給炸了，把小魚炸的非常的酥，小魚裡麵的魚刺都可以吃了，好香。
最後才做他們說的八爪怪，這麼多人，吃的也多，張小雪也沒有費什麼事，做的隻是清蒸螃蟹，上鍋蒸了七分鐘，這時候的蟹肉最是鮮美，張小雪又調了薑醋汁。
蒸好的螃蟹，張小雪把它們放到一個陶盆裡端了出去，院子裡的幾個小家夥們看到做好的螃蟹變成了紅彤彤的顏色。
“哇姐姐，八爪怪怎麼變成紅色的了”
斌兒也回來了，看到陶盆裡麵的螃蟹變成了紅色，就驚訝的問張小雪。
“嗬嗬，這個八爪怪受熱之後就會變成這樣的紅色，還有蝦子也是這樣的。”
張小雪隻能這樣回答，她也不知道蝦蟹外骨骼的色素區內含有一種原蝦紅素，是屬於類胡蘿卜素，該色素原為橙紅色，但可與不同種類的蛋白質相結合，而會變為紅、橙、黃、綠、藍紫等其他顏色當蛋白質破壞、變性或與原蝦紅素分離時，顏色即變為原來的橙紅色，因此蝦蟹煮熟後，蛋白質遭到破壞，蝦蟹的外殼就會變為紅色，她也沒有這些知識，這要是在現代百度一下就好了。
“哦”
“好了，趁熱大家過來吃螃蟹了。”
“我調了薑醋汁，螃蟹蘸著這個薑醋汁會更好吃的。”張小雪招呼大家吃螃蟹。
大家都從來沒有吃過螃蟹，一人拿了一隻螃蟹，都不知從哪裡下嘴才好。
嘿嘿，張小雪看到了，也不多說，她拿起一隻螃蟹，用手掰開蟹的殼，將蟹翻身，將螃蟹的蟹臍掰除，因為蟹臍中有蟹腸都是臟東西，不能食用，大家都有樣學樣，跟著張小雪學。
母蟹吃黃，雄蟹吃膏；張小雪拿的是一隻母螃蟹，蟹殼掀開後，先去掉蟹蓋中的蟹胃，然後取了蟹蓋中的蟹黃，蘸了調好的薑醋汁才吃到了嘴裡。請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費閱讀
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