如果按照周森這個設計規劃，未來這兩家店真的開起來的話，應該是能掙錢的。
但投入也不少，要做的事情也多，這周森肯定是要做甩手掌櫃的，這些注定是要她來。
好在這凝香館還有十幾個姐妹願意陪著她，這些人大多數年紀大了，不願意折騰，還有就是心存感恩，願意跟她同進退。
這些人也算是她東山再起的班底了。
這年頭酒樓和茶樓使用女跑堂和女茶博士也不是啥稀奇的，但清一色都用的話，那就不多了。
茶樓需要糕點師，酒樓需要廚師，這些可不好找，她不打算在冰城本地招募。
可以去周邊城市，甚至新京和奉天都行。
反正，一時半會兒，這兩家店還開不了業。
這些都需要錢，若是過去，她得緊巴點兒用，現在至少不用擔心錢的問題。
茶樓靠什麼吸引客人，除了服務之外，還得有留得住客人的特色，比如駐場的藝人，說相聲的，評書的，唱大鼓的。
若能有名家願意簽約包場的話，那這生意就算穩了，一般名家基本上都有固定的合作的場子，想挖牆腳就得花大價錢，還要抱著得罪人的風險……
這也是過去白玉嵐輕易下不定決心轉型的原因之一。
牽一發而動全身，這可不是拍腦袋就能決定的。
最好還是自己培養，或者養一個自己的小角兒，但這見效太慢了，若沒彆的選擇，就隻能先找一些串場的藝人吧。
這心思都在事兒上，阿香叫了三遍之後，她才聽見。
“嵐姐，菜齊了，吃飯吧。”阿香把最後一個黑不溜秋的大泥蛋端了進來說道。
“這是什麼？”
“叫花雞，森哥做的。”阿香笑嘻嘻道。
“他還會做這個？”白玉嵐驚訝道。
“森哥會的可多了，這個一定好吃，一會兒嵐姐你一定要多吃點兒。”阿香道。
周森洗了手，擦了一把臉從外麵進來：“阿香，你怎麼沒把叫花雞取出來？”
“森哥，等你來親自敲開呢。”
“嗬嗬，不用那麼麻煩。”周森嗬嗬一笑，從阿香手裡接過特意準備木棍，輕輕一敲，那包裹在裡麵荷葉上的泥巴紛紛脫落下來。
“好香呀！”一股荷葉的清香頓時散發出來，就連白玉嵐都忍不住露出好奇之色。
解開荷葉，露出裡麵一隻整雞出來，雞肉的香味混合荷葉的清香，瞬間就刺激的味蕾分泌出津液，一股想吃的衝動，油然而生。
“來，玉嵐，吃個雞腿！”周森伸手扯下一隻雞腿放到了白玉嵐的碗裡。
“阿香，也有你一個。”另一個雞腿他給了阿香。
白玉嵐臉色稍異，但沒有說什麼，快子夾著雞腿咬了一口，有限又嫩，真的是非常好吃。
然後是糖醋排骨和西湖醋魚，白玉嵐也算是吃過見過的，但眼前做的這兩道菜，確實要比她想象中的要好得多。
三個人，四個菜一個湯，居然就這樣乾下去了。
吃飽喝足，收拾碗快的事兒，阿香搶著去做了，就她吃得最多，不活動一下，消消食，晚上睡覺估計都睡不著。
“我的那個設計和重新規劃，你看了沒有？”周森詢問一聲，他今天也不是沒事才來的。
“規劃是好，可投入也不小，而且真要實施起來，難度也挺大的。”白玉嵐伸手揉了一下太陽穴道。
“我幫你吸引一點兒火力吧，你這邊要是一點兒動靜都沒有，估計蘇文清和秦老七也不放心，他們一定想辦法繼續給你施壓，然後找人監視你，甚至收買你身邊的人，給你埋釘子。”周森道，“他們這種人，從來都是唯我獨尊慣了，不達目的不罷休的。”
“你怎麼吸引火力？”
“我注冊了一家公司，你跟我簽一個租賃協議，把凝香館一部分建築租給我的公司，我開一家茶食店。”周森說道。
“你該不會是打我凝香館的主意吧？”
“我打你什麼主意，我的，還不是你的，不過是左手倒右手，你願意，森記你就是老板娘，你協議，你可以自己簽，想怎麼寫都行。”周森嘿嘿一笑。
白玉嵐聞言，臉頰頓時浮線一朵紅霞。
“這個是掩護，掩蓋我們真正想要做的事情，明白嗎，不然要是讓他們倆知道了，從中給你搗亂，這茶園子和酒樓還能不能開得起來都難說。”周森道，“再者說，你這樣了十幾號人呢，不得給她們找點兒事兒做，找人教她們學做菜，學做糕點，還有管理，一舉兩得。”
“這能行嗎？”
“能，你信我就是了，我做的東西，總不至於賠本兒吧。”周森嘿嘿一笑，“回家，我就研究菜譜去，保證掙錢。”
“你現在這樣算不算不務正業吧？”白玉嵐道。
“說實話，乾警察沒意思，我都想辭了不乾，可是，穿上這身衣服，就身不由己了，沒辦法。”周森道。
“你不想乾了，難道還有人逼著你乾不成？”白玉嵐驚訝的問道。
周森歎了一口氣道：“算了，說了你也不懂。”
“你不說怎麼知道我不懂？”白玉嵐美目微微一泛問道。
“這給日本人當差可沒那麼好拒絕，他們可不會尊重你的意願，不乾的話，就得大禍臨頭。”周森歎了一口氣道，“再者說，有這身皮也能多一層保障，就算秦老七和蘇文清想要對我下手也得掂量一下。”
周森離開的時候，懷裡揣著白玉嵐悄悄塞的一小瓶藥酒，據說，是她家祖傳的。
果然還是心疼。
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