言罷,轉身與二人拱手作彆。
“老、老哥慢走,小弟來晚了。”
就在範仲淹準備上路之際,洛懷川駕著馬車疾馳而至。未到近前,便令車夫勒住韁繩,跳將下來。
“老、老哥,此番遭貶,一切導火索皆在小弟。故今日略備薄酒,為老哥踐行。”
言罷,一麵吩咐車夫與將炭爐擺到亭子裡,一麵招呼三人就座。
範仲淹見洛懷川來了,內心十分高興,索性又坐了下來,烤著炭火問道:
“賢弟切勿多慮,老哥從不徇私情,隻為正義而言,此事不談也罷。
不過你這道“撥霞供”看似與平日裡所食不同,難不成又是你改良的?”
“是、是啊,一人一碳一鍋,均是特意請工匠打製的。除了兔肉,還有嫩羊肉、鴨肉、雞肉及及幾尾鮮魚片。”
還有山藥、蓮藕、茭白、萵苣、薺菜、芫荽、莧菜、菘菜等,也不知老哥愛吃些什麼,便、便多備了些。
李紘看著熱氣騰騰的鍋子,頓時胃口大開,為範仲淹斟上一杯酒道:
“希夷兄,上次在白礬樓便未喝得儘興,今日沒了公務纏身,索性喝他個痛快。”
“我倒也想與幾位開懷暢飲,無奈稍後還要趕路。
若是喝得眼神朦朧,一不小心醉臥山裡,還不便宜了那野狼去。”
範仲淹風趣地言道。
“老、老哥無需多慮,這輛馬車便是小弟特意為你準備的。
車上還備了幾壇美酒,並果子點心蜜餞之類的下酒菜,足、足夠你撐到饒州的。”
範仲淹聞言,頓覺心內一暖,雙眼瞬間模糊起來。為了掩飾自己的失態,遂端起舉杯一飲而儘道:
“範某何德何能,能得諸位傾心相待,可見上天也算厚待於我,來,今日索性一醉方休。”
王質夾起一片羊肉,蘸著醬料入口,隨即連連驚呼道:
“嗯,此肉鮮嫩異常,口感細膩。這醬料亦是平生未曾嘗過,可有何秘法?懷川老弟不妨傳授一二。”
洛懷川微微一笑道:
“說起這道‘撥霞供’,可是大有來頭。說的是福建泉州有一人喚做林洪的。
一次,於、於雪天遊武夷六曲參訪大師,偶獵得一兔,卻苦於不會庖製,大師遂教、教其一法。
即將兔剝皮、去骨、切片,以、以酒椒醬料浸半晌入味,入釜中反複撥動,因肉片在沸湯中滾動時,其、其色宛如雲霞,
當即詩興大發,湧出‘浪湧晴江雪,風翻照晚霞’一句,因、因此,便有了這道‘撥霞供’問世。
按、按說吃這拔霞供兔肉最地道,不過小弟看還是不如羊肉鮮美。
這盤即是特意取的裡、裡脊之肉,纖維豐富,入口最佳。至於這蘸料麼,便是獨門秘訣了。
我勸二位哥哥還是彆費心思了,日、日後想吃什麼,權將白礬樓當做自家的便是。”
“嗬嗬,如此哥哥我可便不客氣了。來,你我三人同敬範公一杯。
此番雖未撼動呂夷簡之位,總算斷了他一隻臂膀。”
王質不免感慨萬千道。
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