綠茶佛餅_我在星際開飯館[美食]_线上阅读小说网 

綠茶佛餅(1 / 1)

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新址離斯大也不遠,雲時選中它的原因就是因為它的構造。

這屋子包括兩棟獨立的小樓,中間由一片有些荒蕪的花園連接,前麵一棟小樓臨街,正好用作鋪麵和廚房,後麵一棟則更清幽,便用於居住,這樣雲時也不用每天在家和店鋪之間跑來跑去了,省了不少事情。

因為常年有機器人的打掃,雖然裡麵很久不住人,卻也算不上破落,不過離雲時的要求還是有一段距離,她想著乾脆重新裝修一下。

把後廚和小陽台打通,麵積直接擴大了一倍,比之前店鋪逼仄的廚房更是寬敞了太多,三個人一塊兒待在裡頭活動空間也很足夠。

前廳那些亂七八糟的牆直接拆掉,麵積瞬間增大了不少,擺上數十張桌椅都不成問題。

再把小花園裡的雜草清理一番,這一番動工也就基本上完成了。

雲時正檢查著裝修機器人的工作成果,忽然這時候門鈴響了

來人頭發有些花白,臉上布滿了歲月的痕跡,神情能看得出對方溫和的性子。

“江奶奶,您怎麼在這”

對方也是店裡的熟客了,上個星期每天下午雷打不動地來店裡排隊買虎皮鳳爪。

江白卉笑了笑“我就住隔壁。”然後指了指門口新擺上去的牌匾,“小老板,你這是在這開分店嗎”

雲時搖了搖頭“不是開分店,那邊太小了,以後就在這邊開了。”

對方的神情明顯有些欣喜,又想起來自己這趟采訪的目的,遞過來一隻盒子“我孫女經常給我帶尋味裡的吃食回來,味道很好。她最近晚上加班的時候也說多虧了老板的虎皮鳳爪,這回她要是知道尋味的小老板和我們做了鄰居,肯定會特彆開心。這是我自家院子裡種的茶葉,不值什麼錢,就當是咱們鄰居之間走動走動。”

雲時實在是不願意收彆人的東西,但這股沁人的茶香實在是誘人,一聞便知是上品,想到脆彈鮮滑的龍井蝦仁、鮮香入味的茶葉熏雞來到這個世界這麼久第一次見到茶葉的雲時實在是有些難以拒絕。

江白卉也知道她正忙,留下茶葉之後隨便寒暄了幾句便告辭了。

即使有機器人的幫忙,搬家也是個麻煩事兒,考慮到自從尋味開業以來,自己就沒休息過,雲時決定歇業一天稍微休整一下。

傍晚,林果一邊幫著雲時整理床鋪,一邊打量著周圍,地方寬敞、環境清幽、上班便利,怎麼看怎麼順眼,最重要的是,離老板近啊豈不是更方便私底下開小灶

雲時一抬頭,就看到林果盯著自己看,一臉真誠地“小老板,你這還有多餘的房間不我給你交房租怎麼樣你一個人住這麼大房間多不安全,我能保護你”

雲時唇角微微上翹“怎麼,酒店不夠舒服”

林果正要反駁,就聽到一句“自己去挑一個房間吧,房租就不必了,以後乾活勤快點。”

屋子收拾的差不多了,也正好到了晚餐時間,雲時還心心念念著先前收到的茶葉,也想順便試用一下新廚房,便決定用茶葉做個糕點。

這茶葉扁平挺直,顏色青綠透亮,葉片平整而有光澤,像極了地球上的明前龍井,屬於綠茶的一種,正適合做個綠茶佛餅。

雲時先開始綠茶粉的製作,把茶葉搗碎之後過篩,反複多次,直到篩出來的粉足夠細膩為止。

然後將麵粉倒進綠茶粉中,加入適量的糖漿和油,順著同一方向將原料和勻然後揉成麵團。

再將麵團擀平壓薄成圓形餅皮,在兩張餅皮中間夾入提前蒸好的芋泥,並稍稍收口,然後在餅周裹上一圈白芝麻。

最後用溫油炸至稍微金黃,綠茶佛餅便製作完成了。

淡綠色的餅體清新雅致,極易讓人心生好感,一股馥鬱的茶香撲鼻而來。林果迫不及待地拿起一隻,輕咬一口,微酥的外皮層次豐富,內餡的芋泥綿軟細膩、入口即化。甜度適中,滿口留香。

其實綠茶佛餅還是挺果腹的,吃多了容易積食,但林果實在是沒忍住,一個接一個往嘴裡塞,正好綠茶又起到了很好的解膩作用。

見雲時用油紙包起幾隻綠茶餅裝盒,她有些著急,嘴裡還咬著東西,含糊不清地“我還沒吃夠,你怎麼不讓我吃了”

雲時白了她一眼“你以為茶葉是怎麼來的”

敲開隔壁的門,過來迎接的是一個頭發微卷的年輕姑娘,見到雲時,對方明顯地眼前一亮“奶奶跟我說尋味的小老板搬到了隔壁我還不信,這下以後可有口福了,出了門就能買到。”

雲時指了指手上的東西“之前江奶奶送了一些茶葉過來,就做了一些綠茶佛餅,一起嘗嘗。”

兩人來到客廳,這會兒江白卉正在裡麵看書,見來的是雲時,露出了和藹的笑容,然後就看到她手裡的餐盒

“怎麼還帶東西過來都說了茶葉是自己家種的,不值錢,這怎麼好意思。”

雲時笑了笑“就是用您給的茶葉做的糕點,也沒費什麼功夫。”

祖孫兩人便不再客氣地接過餐盒,品嘗了起來。

江白卉輕輕地咬了一口,慢慢地咀嚼著,點點頭“外酥裡嫩、軟糯可口、甜而不膩,這茶香是點睛之筆,完全沒有想過茶葉能有這樣的作用,好吃小老板果然手藝好”

江司晨也連連點頭,每次她覺得尋味的某一樣東西已經夠好吃了的時候,老板總能給出不一樣的驚喜。

這時候旁邊傳來一道尖細的聲音“點睛之筆點睛之筆小老板小老板好吃好吃”

江司晨有些不好意思地“這是家裡養的道爾蒂紅嘴鳥,叫帕裡斯,它性子有點活潑,但是特彆聰明,學彆人說話特彆快。”

雲時順著聲音望過去,倒是沒被這道爾蒂紅嘴鳥吸引住,反而眼神緊盯著它麵前的食盆。

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