第一三六章 拿波裡肉醬亂燉_食戟之特級烹飪大師_思兔閱讀 
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第一三六章 拿波裡肉醬亂燉(1 / 1)

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拖著疲憊的身軀,披星戴月的江雲楓剛推開極星寮大門正好迎麵撞上從廚房往客廳端菜的幸平創真。“啊哈阿楓怎麼這麼晚才回來,不過正好,沒吃晚飯吧大家都在等你呢。”

“彆提了,能活著回來就不容易了。”江雲楓顯得身心俱疲,有氣無力的問道“一色前輩在嗎”

“啊也更回來。”幸平創真將自己一天練習成果展示給江雲楓,笑著問“阿楓你說的麻辣搭配我摸索到一點門路了。你看看,這份回鍋肉怎麼樣”

江雲楓打量真那盤算得上色香味俱全的回鍋肉,點點頭“嗯單從香味和色澤上說已經算的上是佳作了,就是不知道味道怎麼樣”

“那還等啥,大家一起吃晚飯不就知道了。”幸平創真拉著江雲楓就往客廳走去。

“喔,楓學弟回來了,怎麼樣,把西班牙海鮮飯料理方法都詳細的解釋清楚了嗎”坐在餐桌另一邊的一色慧端著飯碗笑道“你要是敷衍了事,我回家就慘了。”

“一色學長你不提還則罷了,一提就來氣”江雲楓一副看階級敵人的態度數落一色慧“我很活著回來還真是萬幸,一色學長,你妹妹太恐怖了我一不留神她就在料理過程中合成王水了。更可怕的是我還在不知情的情況下吃了一口。”

“我不是在出發的時候就多次叮囑你要看住我妹妹一色彩羽,不要讓她參與料理嗎”一色慧回憶起妹妹料理的可怕不禁瑟瑟發抖,起身來到江雲楓身邊上下仔細打量發現沒有缺少什麼零件,這才放心道“你沒事真是太好了,不過能被搶救過來這也說明江學弟的身體素質真不是蓋的呀。”

“彆提了,那個搶救我的校醫前輩你也認識,而且還是很熟的那種。”

一色慧皺眉苦思良久,想不到會有誰,隻得詢問“誰呀”

“室戶堇,前輩您敬愛的菫姐姐已經從美國哈弗大學醫學院畢業了,現在就職於您妹妹就讀的總武高中,任保健老師兼職校醫,還真是個大美人呀,可惜是個科學狂人。。”江雲楓回想著室戶堇那完美的容貌與身段,不禁扼腕歎息。末了還拍拍一色慧的手臂,惋惜道“一色前輩,以後您回千葉老家。總之,好自為之吧。”說完,隨便吃了一點飯菜就去洗澡休息了。隻留下一色慧一人在風中淩亂。。

翌日清晨,江雲楓洗漱完畢,看著鏡子中已經養好傷的臉,心想該去給水原冬美打工了,不能拿了人家的錢不乾活呀。於是便收拾好行頭,和其他極星寮的同學打完招呼後便獨自出門。恰逢周一,東京街頭全是西裝筆挺,行色匆匆的上班族,進過江雲楓身邊的人都用奇特的眼光注視著他,仿佛在說這麼好的一個年輕人不去學校上課就這麼墮落成一個不良少年了呢,可惜了。

步行的江雲楓明顯感受到周圍人們的異樣眼光,回想一下也覺得是那麼回事。周一早上,自己不在學校上課,反而在街上閒逛,的確會被誤認為是不良少年。尷尬的江雲楓低頭加快腳步朝著水原冬美的餐廳走去。

推開意大利餐廳ristorantef大門,鈴鐺引起店內全體人員注意,廚房內的水原冬美聞聲抬頭一看進店的是江雲楓,平靜的說“來了,那就趕緊換衣服來幫忙。再等一下就可以吃早餐。”

“好的,水原前輩。”江雲楓跟隨服務員前往員工更衣室,換好潔白的廚師服快步趕往廚房。“趕緊把那些培根切成小丁,另外在打8個雞蛋。速度快”水原冬美頭也不回,左手指了指旁邊的培根與雞蛋吩咐完,就繼續往自己身前的平底鍋內融化黃油。

“是主廚。”江雲楓絲毫不敢延誤,立馬開始。把培根疊成一摞,左手摁住固定,右手持刀,三下五除二切成小丁,用原料盤裝好推到主廚麵前。水原冬美看見自己鍋內的黃油都還沒加熱到想要的溫度,培根就已經處理完畢,大小基本一致。滿意的點點頭,心想正如四宮前輩所說,在西式料理方麵這家夥一直以難以想象的速度在進步。轉頭看見江雲楓左手不停攪打,右手則單手開蛋,三無的臉上露出欣慰的表情。

培根被黃油煎製金黃,水原冬美持鍋離火,詢問“雞蛋好了沒有”

“好了,主廚”江雲楓將攪打均勻的雞蛋反倒主廚麵前,水原冬美將炒好的培根倒進裝著蛋液的大碗中後平底鍋又從新放回火爐上,吩咐道“去把烤箱預熱。”

“是”接到命令的江雲楓立刻馬不停蹄的跑到烤箱旁邊開始預熱步驟。

培根與蛋液攪勻後,水原冬美先是加入適量海鹽和黑胡椒調味再磨出一些帕瑪森乾酪,最後加清水調整粘稠度後從新倒回平底鍋中稍加煎製,鍋邊開始凝結後立刻離火,想著烤箱走來。江雲楓隨手拉開烤箱門,撲麵而來的熱浪告訴水原冬美預熱已經完成,隨時可以開始烤製。

將平底鍋放在烤箱中層關上門後,水原冬美費勁的搬來一張椅子,擺在烤箱麵前,蹲在椅子上平靜的說“現在沒你事了,到外麵去去坐在。”江雲楓也樂得輕鬆,剛回到大廳就見坐在一起等著開飯的幾位服務員小姐姐向自己招手,笑了笑便走過去坐下。漂亮的小姐姐們立馬開始你一言我一語的盤問江雲楓的底細。重點集中在有沒有女朋友,喜不喜歡年齡比自己打的女生。江雲楓微笑著回答都不在意。

就在小姐姐們準備開始調戲之時,水原冬美端著烤好的早點出來,詢問“希,繪裡。餐具準備好了沒”黑色長發的服務員立刻起身回答“主廚,已經準備好了,就等您的料理上桌。”江雲楓一隻覺得這兩位身著女仆裝式樣的服務員和前世某部現象級作品裡的幾位主角超像,自己到這個世界後見到太多亂入的人物了不敢確定。聽到水原冬美呼喊二人的名字這才留意到胸前的銘牌,不由得一驚“東條希,洵瀨繪裡這。繆斯入侵到這來了”

東條希與洵瀨繪裡都驚喜的看著江雲楓,問道“繆斯江君你也知道我們嗎。”

“沒錯我可是你們的忠實歌迷呢,對了,高板惠乃果,南小鳥,星空凜,西木野真姬她們還好嗎”

“都在在千代田的音乃木阪學院就讀,我們已經畢業了,利用大學空餘時間來打工。”

“嗬嗬嗬,沒想到今天居然見到偶像,你們奪冠後為什麼就沉寂下來了呢”不要問江雲楓為什麼要跪著,換了你們也一樣控製不住膝蓋。

“嗬嗬,學院廢校的危機解除了,大家就回到安穩的學習生活中去了,畢竟我們都還是學生嘛。”

“好了”分完早點的水原冬美敲著平底鍋說道“今天的早餐是培根乾酪烘蛋,趕緊吃完,馬上就要開始忙碌了。”

“是”江雲楓拿起勺子,切下一塊烘蛋,送入口中。焦香的外皮下包裹這細嫩軟滑的雞蛋,濃鬱的乾酪奶香與肥厚的培根相遇,甜與鹹的搭配總是顯得有些尷尬,但一抹淡淡的黑胡椒味正好將這一絲尷尬緩解於無形。江雲楓正陶醉於舌尖上演繹的歌劇之時,洵瀨繪裡給每一位都端來一杯卡布奇諾。

江雲楓對洵瀨繪裡道了聲謝謝,抿一口卡布奇諾就一口培根乾酪烘蛋,一種前所未有的滿足感在口腔中生成。吃完這頓早餐江雲楓總算有幾分明白為何前世網上都黑意大利了,一份烘蛋和一杯卡布奇諾下肚,原先勤快的兩位服務員東條希與洵瀨繪裡和雖然三無但很正派的水原冬美居然開始慵懶起來了,互相推諉著都不想收拾餐桌。江雲楓苦笑一下,起身把餐盤收拾一下,端進廚房。

“喔,那個配意麵和通心粉的肉醬沒有了,江雲楓同學,你洗完碗順便熬一鍋吧。”水原冬美蹲在座椅上,眼睛定定的看著空掉的咖啡杯。

“水原前輩,要那種口味的”洗碗的江雲楓詢問。

“南部的,西西裡或者那不勒斯都行。”

洗完餐盤,擦乾淨手上的水漬。江雲楓聽到餐廳內坐成一排,就連喝咖啡都動作一致的三人異口同聲的感歎“真是平和的一天,這才是生活哎呀。”突然有些後悔。不過江雲楓這個人有一個優點,言出必行。既然答應了四宮師父,那隻能既來之則安之了。

南部風格呀,西西裡島菜係主要是海鮮,用來做意麵的醬料不太合適。那沒的選擇了。是能剩下那不勒斯了。江雲楓敲定大致方向,便開始製作。取過淩晨送來的牛腩,豬肋排洗淨,剔除筋膜。牛腩切成直徑5厘米的小塊,豬肋排也斬成相應大小,那不勒斯香腸切小段。鑄鐵燉鍋上灶開大火,倒入少量橄欖油燒熱後,先下豬肋排稍微煸炒出豬油,再把牛腩與那不勒斯香腸一起入鍋,翻炒到都變色。撒入適量海鹽和黑胡椒稍作調味後加入洋蔥繼續翻炒直至肉類的脂肪溢出將洋蔥的香味煎出。江雲楓往燉鍋中倒入一瓶產自意大利托斯卡納大區貴族酒莊的doc級彆意大利紅酒次高級紅酒。正好位於燉鍋32的位置,將大火調至中火,燉煮大約5分鐘將酒精蒸發,再分彆加入用水稀釋開的番茄醬與一整罐去皮番茄細細搗碎,捏一大把新鮮羅勒攪勻後蓋上鍋蓋,調至小火慢燉。

完成料理後江雲楓也泛起慵懶,索性搬來一張椅子坐在燉鍋邊,抱著關於意大利料理的書籍開始研讀請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費閱讀

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