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方便麵啊講究
市井升鬥小民的氣息撲麵而來，很有幸平創真的風格。行吧有點東西襯托總比單調的湯要強，江雲楓還是滿懷感激的收下了幸平創真的宵夜回答“瞧你著窮酸樣還是醬油味的，好我記下了，等食戟結束我去買一包還給你，紅燒牛肉麵如何”
“就這麼說定了我要那個包裝上畫著一個帶有廚師帽的胖子的那種叫什麼來著”幸平創真回味著當初在廣州吃過的那碗方便麵，那味道至今都讓他念念不忘卻一時有想起叫什麼牌子，隻記得包裝上畫著一個很喜感的胖子。
“康師傅。”
“對就是它。”
“知道了，結束後我去找一下，不知道在日本有沒有賣，不要抱太大期望。”江雲楓收好出前一丁泡麵，來到田所惠身邊用一半的黃油帶回她五百克特級高筋麵粉、一瓶純牛奶和半碗蘋果泥。
麵粉在案台上壘砌成環形山狀，中間的盆地裡倒入純牛奶和蘋果泥，雙手有規律的推擠著四周的麵粉想中心靠攏。麵坑中的純牛奶很快就被周圍的乾麵粉吸收乾淨，麵粉也變成絮狀由於水分太少始終不能揉成一團。江雲楓急忙倒來一碗純淨水邊揉搓邊添加，有了外來水分的補充麵微黃的團逐漸變得圓潤柔軟起來。再使勁壓揉幾下，使得麵團質地發亮蘋果泥充分的融合進麵粉裡，整個麵團聞上去都有一股奶香和蘋果的香味。
江雲楓將麵團裝進大碗裡扯過一張保鮮膜將碗口緊緊地密封起來，送進保溫箱讓其快速發酵變得蓬鬆。這時會場內發出一陣驚呼，不明就裡的江雲楓抬起頭發現幸平創真和田所惠都呆呆的望著對麵，於是也順著他們的目光所指的方向望去。
原來是睿山枝津也從烤爐中取出了烤盤，一小時前放入的整塊西冷牛排此刻真在鋪滿洋蔥、西芹、胡蘿卜的烤盤中滋滋滋作響，黃油混合著黃芥末醬搭配粗大的黑胡椒碎屑組成的黃金搭檔把西冷牛排的表麵渲染的焦黃香脆，不住的往外冒著炙熱的牛油。
睿山枝津也將整塊牛肉從烤盤轉移到專門處理熟食的砧板上，拔出叉子留下的孔洞中立刻湧出鮮紅的肉汁可見其內部是多麼的鮮嫩。對於江雲楓來說是壓倒性的肉量，而且就單從外表上來看烤製的恰到好處。
鋒利的廚刀小心的削去烤焦的部分，刀鋒順勢而一拉一片一厘米厚度的烤牛排在自身的重量作用下慢慢草一側傾倒，露出了鮮嫩粉紅的肉色和清晰可見的雪花紋理。“好漂亮的斷麵啊”吉野悠姬拉過身邊呆滯的水戶鬱魅說道“小肉魅你看睿山學長的烤牛排焦香的外邊和粉嫩的內裡有著鮮明的分界，特彆是牛排中心的部分好像輕輕一壓肉汁都能噴濺出來一樣”
“這已經不是表麵上看起來這麼簡單的技術了。。睿山學長在牛排烤製過程中火力的把控能力已經達到可以限製熱量傳遞到肉芯，操縱成熟度的地步了”對肉類料理頗有自信的水戶鬱魅見到睿山枝津也烤頂尖水準的牛排之後，自信心受到嚴重打擊。
幾息之間睿山枝津也就將整塊牛排切成小片，緊接著把新鮮辣根切成碎末倒進旁邊的平底鍋加黃油翻炒，煸炒出辣根特有的刺鼻氣味後立刻加入生奶油、產自希臘的安慕斯酸乳酪、鳳尾魚，看上去是打算做成酸奶油澆汁搭配烤牛排。
一連串操作，品種繁多的廚具替換一切都顯得那麼行雲流水，廚具們宛如睿山枝津也的自己的手腳一樣運用自如隨意操控。半個小時過去，江雲楓從保溫箱裡取出裝有麵團的大碗，撕開封口的的保鮮膜。碗內的麵團正如自己預想的那樣膨脹了將近兩倍，講大碗反扣在台麵上取出黏糊糊的麵團，撒上一把乾麵粉使勁揉搓，擠壓出麵團發酵過程中產生的氣泡。
分成四個大小相等的餅坯，江雲楓把餅坯兩側都蓋上黃油後整齊的擺到烤盤中準備送進烤箱烤製成搭配女巫湯的烤餅，身後傳來睿山枝津也那極具特點的聲音，“嗬嗬，學弟你的麵食技藝還依舊是那麼精湛啊牛奶蘋果泥和麵，發酵蓬鬆後貼上黃油烘烤。這樣一來出爐的烤餅就會外表焦香內裡鬆軟，能夠最大限度的吸收你那鍋顏色豔麗的湯汁，精妙呀可惜你的料理味道已經固定再無調整的可能。”
“睿山學長這話什麼意思”江雲楓設定好時間啟動烤箱後抬頭問道。
“我是想說，你、玩、完、了”睿山枝津也表情還是那麼乖張。江雲楓有些哭笑不得的搖搖頭說道“睿山前輩啊您這種行為按照我們那邊的老話來說叫做好了傷疤忘了疼。上回怎麼輸給我的難道這麼快您就忘了”
揭開自己那口熬煮著酸奶油醬汁的燉鍋鍋蓋，眼尖的學生都發現乳白色的醬汁裡還摻雜著許多巨大花骨朵一樣的蔬菜。江雲楓用不確定的語氣說“這些是朝鮮薊”
“沒錯”睿山枝津也很大方的承認自己所使用的蔬菜種類，“這是我特彆針對你而準備的，你應該為此而感到榮幸，我睿山枝津也自從成為十傑以來還從沒有為了與一個無名小卒的一場食戟對決而去準備特彆食材。”
“恕我孤陋寡聞，睿山學長你放這麼大量的朝鮮薊有什麼用”
展示出自己的秘密食並沒有收獲江雲楓的驚訝，這一點讓精心策劃這一場複仇之戰的睿山枝津也有些許失望，就好像宴席的開胃前菜有些差強人意。不過沒關係因為他知道一會的主菜將異常的美味，於是耐心解釋“朝鮮薊這種蔬菜中含有朝鮮薊酸，這種化學元素的最大特地就是能夠麻痹和誤導人的味蕾。隻要品嘗過含有這種物質的食物，食客的舌頭就會產生錯覺，再去品嘗其他廚師的料理就會發覺味道不是變苦就是越發甘甜。”
說著睿山枝津也再次走到江雲楓麵前，這回他沒有做出什麼挑釁的舉動，而是撿起那瓶被用了一小半的洋酒端詳後戲虐道“喔吼我以為學弟你用的是紅酒，沒想到居然是朗姆酒，嗯哈瓦那俱樂部七年陳釀朗姆酒，果然講究可惜啊，朗姆酒的主要成分是甘蔗汁而且你的烤餅最少還需十分鐘才能出爐，無論如何這次都會是我先完成，評審們吃過我的料理之後再品嘗你的就會發覺你的菜品變得過度甜膩，美味度也會暴跌怎麼樣這種被人擺一道的感覺是不是覺得很不爽當初你是怎麼用陳年老湯對付我的現在我原封不動的全部還給你，用一句中國的老話就是以彼之道還施彼身”
江雲楓從睿山枝津也手裡拿回那瓶朗姆酒，淡淡笑道“多好的酒呀要是睿山學長手一抖砸了多可惜。還有睿山學長，難道您不知道遠月的食戟還有一個先上必輸定律嗎”請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費閱讀
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