“娘,晚上咱們熬魚湯喝,龍王潭的白鱗魚。”晚上在大食堂吃過飯,自從林專員離開了大食堂之後,食堂裡定時定量的大鍋飯每個人隻能吃個半飽。
回到家裡,林瑞從廚房裡端出來一個瓷盆,裡麵有六條白鱗魚正歡快的遊著。
林小平驚呼一聲,剛想叫出來,就被林瑞連忙捂住了他的嘴巴。
“不許叫,把彆人叫過來了你連魚毛都吃不上。”林瑞嚇唬他,龍王潭的白鱗魚不好釣,隻有走了狗屎運的人偶爾才能釣上來幾條,平康爺釣了幾十年了,聽說都沒有釣上來一條白鱗魚。
就算隊裡最窮的人家釣上來白鱗魚也不舍得賣。
上次隊裡給林瑞家建房子的時候,林瑞釣上來幾十條白鱗魚請大家喝白鱗魚湯,當時凡是喝了白鱗魚湯的人都說賺到了,直接揚言,以後隻要林瑞還有活乾,招呼一聲立馬過來,隻為那一口鮮美的能把舌頭吞掉的白鱗魚湯。
那魚湯的滋味兒,喝一次能回味八輩子,怪不得林鎮江在上戰場前他爹獨獨讓他喝一碗白鱗魚湯。
之後大家都聽說了林瑞的鬼話,白鱗魚晚上咬鉤凶的很,至此之後,龍王潭的旁邊經常見到守夜的人,可惜釣上魚來的人寥寥無幾。
後來毛屠子腳踩狗屎一個晚上拉上來兩條,把這家夥高興的差點提溜著白鱗魚圍著整個後林隊轉八圈,唯恐彆人不知道他釣上來兩條白鱗魚一樣。
後來毛屠子熬湯的時候,據說門口直接蹲了十幾口子老少爺們,搞到最後每人分一口,毛屠子自己隻落了半口入肚子,發誓以後再釣到白鱗魚,絕對不讓大家知道了。
最苦惱的就是平康爺,自個兒很撓頭,不知道啥時候告訴過林瑞白鱗魚晚上咬鉤凶的事情。期間平康爺也準備給龍王潭守夜,可惜被他家兒子給拉走了。
這麼大年齡的人了,到時候彆管材板板還沒睡上,先去找龍王爺聊天去了,到時候子女還不懊惱死。
應月娥看到盆裡的白鱗魚,眼裡也滿是驚喜,他覺得一定是兒子給龍王爺送禮了,彆人一輩子都不一定能釣上來白鱗魚,兒子隔三差五都能拉上來幾條。
最近夥食實在差,天天野菜湯,湯裡麵隨便灑點麵粉隻能渾渾水而已,就說是野菜粥,鹹菜疙瘩也開始限量不說,就連三合麵餅子原來都是巴掌大,現在一個巴掌能貼倆。
沒有油水不說,還吃不飽。最近廚娘都餓的有氣無力的了。
應月娥連忙去引火,燒水,林瑞學著毛屠子當時做白鱗魚的樣子,隻是一手捏著魚頭,另一隻手的食指跟中指夾著魚腹上部往下一點一點的擠掉肚子裡的內臟,然後整條魚扔進滾燙的鍋裡白水開煮。
毛屠子曾言有機會的話他會把那纖細的魚腸打理出來熬湯,味道更加鮮美,林瑞是沒有那個時間,也沒有那個功夫搞魚腸的。
不大一會兒,濃鬱的鮮甜味道從陶盆裡忽忽悠悠的飄蕩了過來,勾引的林小平圍著鍋灶饞的直打轉。好像一直餓了三頓的小奶狗終於找到了親娘一樣。
“娘,你先燒著火,我去水塘邊拔幾顆小蔥,我記得的毛屠子熬魚湯的時候就是放了小野蔥,那味道才好喝的呢。”林瑞跟母親說一聲,把勺子遞給林小平讓他小心攪拌,連忙推開門跑了出去。
“哥,哥,快點,我都餓了。”林小平哧溜著口水,衝著跑到門口的林瑞叫喊著。
小野蔥隻要留下一個根瓣,來年就會發一叢,這東西在後林隊多的是,特彆是水塘邊,甚至田野裡抬田溝旁邊都是的,特彆是春天最嫩的時候,抓來一把炒雞蛋吃,那味道美的比肉好吃。
當然,這是林瑞上輩子時候的吃法,要是現在這個年代林瑞說小野蔥炒雞蛋比肉好吃,彆人用眼神都能鄙視死他。
這年頭大家夥最饞的就是肉和糖。
一個是補充能量,一個補充蛋白質。
林瑞隨便的在水塘邊,撥開一片水草,就著朦朧的月光就能抓一把水嫩的小野蔥,回到家裡,隨便用竹瓢打水衝洗乾淨,這年頭家裡連把刀也沒有,不要說剁了,隨手掐成一段一段的小蔥花。
剛好這個時候鍋裡的白鱗魚已經熬成了濃濃的魚湯,魚肉,魚骨,魚鱗已經全部攪碎熬化了,應月娥抽掉鍋灶下的火柴。
林瑞捏起一點鹽疙瘩用一根擀麵杖擀碎了,抓起一些撒到湯鍋裡,嘗一下鹹淡,味道剛好,便抓起一把小香蔥撒進鍋裡,那股子鮮香甜濃的味道立馬直衝腦門。
“哥,快點,快點,好香啊,就是這個味兒,就是這個味兒。”
林瑞拿起碗,舀滿了一碗的濃白的魚湯,第一個遞給了應月娥:“娘,給你先嘗嘗看看味道正不正。”
應月娥笑著對林瑞擺了擺手;“給小平,他早都餓了,娘還不太餓。”
林小平眼中露出喜色,剛想去接這碗魚湯,林瑞眼珠子一瞪,林小平立馬頓住了,伸出去的手立馬就縮回去了。
林瑞這才把碗再次的遞給應月娥:“娘,下一碗我給小平盛,這一碗你先喝,現在隊裡大食堂啥夥食我還不知道啥樣子,你先喝,盆裡這麼多呢,少不掉他吃的。”
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