到了中午,請的兩個嬸子也到了。
可能是李氏提醒過是做吃食,她們收拾的很乾淨,頭發都用布巾包了起來,袖口也紮緊,一看就是乾活利索的人。
“蓮花嬸子,小蘭嫂子。”小草兒見人來了打招呼道。
“哎喲,幾天不見,我們小草兒又長高了。”蓮花伸手摸了下小草兒白白胖胖的臉蛋說。
小草兒對這個情況已經見怪不怪了,每人見到她都想對她的臉下手,不是摸就是捏。
她也不是逢人都讓他們得逞的,她是看人,更要看她心情。
幾人打了招呼後就開始乾活。
小草兒看了看沉澱著的粉,水已經清了,隱約能看到底下的粉,“爹,您把這個水倒了吧,跟早上一樣,輕點,彆晃到粉了。”
楊大山:“噯,知道了。”
看他去倒水,小草兒就讓李氏她們幾個分工合作,安排好誰做哪一樣誰做哪一樣,不然後到會地手忙腳亂。
各個步驟昨晚都跟李氏講過,現在李氏給蓮花和小蘭她們解釋等下該怎麼做,小草兒在旁邊看著。
開始往鍋裡倒水,“娘,生火!”
小草兒看他們倒完了水,李氏拿了紗布先吊了一些粉出來,一會兒就直接用水粉煮,剩下的可以吊起來,等水分吊乾了就可以晾起來了。
李氏拿了一個盆,用熱水加少量的粉沏糊,再陸續往盆裡加粉,用力的往下按,最後是耍粉,感覺差不多了就可以上葫蘆瓢裡漏粉了。
李氏給小蘭她們拿了兩雙特彆長的筷子,“小蘭,一會兒粉漏下去,漂浮起來你就幫忙把粉撈到那個盆裡。蓮花,你主要是看我這裡怎麼弄,也幫她看著點。”
一旁的灶台上是她提前準備好的一盆冷水,粉出鍋後要過涼,這樣韌勁才會更好。
小蘭從未見過這陣仗,拿著筷子的手微微顫抖著,激動的,“撈出來就行了?”
“嗯,是的。”
李氏的粉已經上瓢,她輕輕拍打著瓢,粉無比絲滑的往下落,一條條白線落到水裡,慢慢變透明,再漂浮起來。
看到漂浮起來的粉,小蘭眼疾手快,直接撈了出來放進冷水盆裡。
做了一陣子,兩個人的合作顯然很合拍,一個漏粉,一個撈粉,片刻功夫,便已經做出了一盆。
做這個也累人,蓮花看得差不多,覺得自己可以上手一試,就接過李氏手的上活,她跟小蘭也是合作無間。
又做了一個多時辰把粉全部做成粉條,留了一點在鍋裡,打算等下當晚食吃,其他的都撈了出來放在陰涼的地方晾。
這隻是試驗階段,能不能成還不一定。
楊老太和小草兒在菜園子裡拔了一把青菜一把蔥,還摘了幾個紅辣椒回來洗乾淨,把蔥切成蔥花,辣椒拍偏剁成小塊,又把一塊肥瘦相間的五花肉剁成肉沫,
楊老太把菜扔進鍋裡,來回攪了攪,看著變色了就把菜和粉撈出來,重新回鍋煮。