卻說兩盤涼拌筍都被端走之後，陶歆和易牙又開始忙著處理蹄和野鴨。而此時的阿婉才開始慌神，因為她已用心看過易牙對於各色食材的詳細品評，尤其是各類竹筍的等級。
對於陶歆選用苦竹，她很是不能理解。要知道在調鼎坊的廚房裡什麼山珍海味沒有？即便不想高調選用南海生長的仙脂翠竹滴玉筍，退而求其次也該選用方筍呀。
方竹筍生長於崇山峻嶺之間，乃吸收天地靈氣而發的稀罕物，口感純淨、纖維脆小，易化渣，也唯有它能在品質上力壓馬蹄筍。
陶歆食材材質沒有選好，隻能在烹飪之上多下功夫。阿婉亡羊補牢的聯係她在陶歆仙魄裡的神魂，“回放”起陶歆做菜的流程。看過陶歆彆出心裁的料理方式，阿婉心中才稍微鬆一口氣。但她始終覺得陶歆此舉太過冒險，暗暗為他捏一把汗。
有了這次提心吊膽的經曆，阿婉不敢再疏忽大意，兩邊神魂全都打起十二萬分精神，一心二用的看起來陶歆和易牙對剩下兩菜的料理。
接下來的時間，易牙做了冰糖燉蹄和酸蘿卜老鴨湯，而陶歆做了粉葛玉米燉蹄和鴨子三吃。
小半個時辰過去，易牙做的菜已經好了，阿婉看著冰糖蹄那紅亮誘人的色澤，聞著充溢鼻端的甜香，不覺口水都流出來了。這種身體上不由自主的背叛叫阿婉很是愧疚虧心，她邊自責邊收回目光，發誓再不往易牙那邊看一眼。但轉眼再看陶歆做的菜，滿桌的湯湯水水，竟然還有白麵餅！平心而言，連她都有些為陶歆擔憂了。
食鈴再次拉響，白裔和大春兒端了菜肴即走。兩三盞茶後，白裔請陶歆和易牙過去大堂講述自己做菜的心得。
阿婉的心都快跳出嗓子眼了，她覺得她就是在妄難世界被抓時都沒有此刻這般緊張。進得大堂，她先看盤子裡的菜肴，無論是易牙做的菜還是陶歆做的菜，剩下的多寡並不差多少；再看大堂裡的眾位客人，他們看著他倆連連點頭，也不知是對誰的稱讚；連白裔和大春兒此刻也不知在想些什麼。
阿婉難過得很想大哭。因為她覺得自己很沒用，即便進到易牙的魂魄裡，學到了些許食材的品級和料理方法，但還是沒有幫到陶歆。那種麵對浩如煙海的廚藝知識的無力感，叫她不敢輕易去動什麼手腳，亦叫現在的她充滿了挫敗感。
“你們倆誰先說？”白裔看看他倆問道。
“你先吧？”易牙恢複人前的謙遜模樣，邀請陶歆先講。
“彆，還是你先來吧！你不都準備好了嗎？”陶歆毫不客氣的回懟，“再說，我怕我先說你會輸得很難看！”
不得不說此刻自信的陶歆顯得很是霸氣迷人，可是誰給你這驕傲、不可一世的勇氣的？阿婉掩麵，為他後邊的慘敗充滿了擔憂。
“那恭敬不如從命啦！”易牙被陶歆的話噎個半死，但他還勉強保持著應有的禮儀，強扯動嘴角擺出一個僵硬的笑，而後才對自己的菜肴侃侃而談。
“易某的第一道菜涼拌筍選用的是馬蹄筍，因為它本身就極清甜新鮮，所以添加佐料極少。但考慮到大家都已用過餐，胃口可能不是太好，所以我額外添加了些辣油；