以前不會炒糖色的時候,林東方會祭出老抽這件法寶。
等到五花肉上色,就可以加水了,再來三小湯勺黃酒。
大火燒開,加同樣重量的鹽,糖調味提鮮。
糖加多了就會被‘膩口’背刺。
做五花肉可馬虎不得。
再來一咪眯胡椒粉。
丟入小蔥結推動肉在鍋裡轉悠幾圈,給它們轉迷糊了。
轉小火,把鵪鶉蛋規矩的擺在肉上。
這樣肉就不敢把鵪鶉蛋抖落下去,蛋也自然不會因為粘鍋底破損。
蓋蓋小火咕嘟。
此時,日上三竿,還有兩個小時就要開席了。
程大發溜溜達達走進小院,頓時被兩種肉香給吸引住了。
哈喇子頓時在嘴裡翻江倒海。
“嘶嘶,東方啊,我在你這院子裡搞個小傳送陣,等會直接傳到水晶仙宮裡去。”
“聖主也要吃,等會每樣菜單獨給她裝一小盤。”
“我們幾個老頭子不介意那些,一個大盤子就妥。”
程大發他們研究了一下,最後還是在水晶仙宮裡吃比較好。
妙音峰的其她三人還在閉關,強者來的太多恐怕對她們有所影響。
而且即便程大發他們極力掩飾,剩餘那些峰主首座都意識到了什麼。
還不如大大方方的在仙宮擺一桌,也好給那群首座打個樣。
吃飯可要記得叫上聖主大人!
林東方笑嗬嗬的點頭,“那等會可以提前開宴最好,出鍋就吃。”
“我們就等你這菜了,都規規矩矩坐著呢。”
程大發搓搓手,十分激動。
比當年第一次去吃仙宴都激動。
仙宴吃的是一種享受,身份地位。
但林東方這桌菜吃下去是實打實的修為和實力。
身份和地位在沒有實力支撐的情況下就是空中樓閣!
水晶仙宮裡,獨孤浩和張大錘還在完善那殺豬刀的細節。
在討論靈木刀把和靈果木刀把的優缺點。
瑤池聖主坐在一邊,不時的有首座來覲見。
他們嘴上說著沒營養的話,眼睛帶鉤飄向那兩張桌子。
等到程大發身上帶著廚房的香味出現,所有人精神都為之一振。
按下這群人不說,林東方還有的忙。
充分燉煮熟透的牛頭,關火又浸泡了一整夜,有著驚人的滋味,以及天地大道。
這一鍋牛頭裡的道韻足以用嚇人來形容。
然而林東方自己看不出來。
牛頭撈出來,大火把湯燒到沸騰,再把牛頭放進去,關火。
熱一下。