北鬥星這邊,也很喜歡把金槍魚做成魚生來吃。
所謂膾炙人口,膾就是生肉,炙就是烤肉。
林東方當初也研究過這魚生,雖然不算什麼大家,但也不至於出去鬨笑話。
早在殷周時期,魚生就成為了一種美味。
記載了先秦時期各種事情的《禮記》中就有關於魚生的記載,
‘膾,春用蔥,秋用芥’
所以吃生魚片用芥末也是老祖宗留下的規矩。
不是茹毛飲血的生吃,而是食不厭精膾不厭細的仔細切好裝盤,配以輔料品嘗這一口鮮美。
唐宋時期,重要宴席上更少不了這一盤魚膾。
不過古人大多吃的都是淡水魚,畢竟那時候遠洋捕撈不發達。
至於唐朝時期各種飲食文化外流的事情,懂的都懂了。
林東方想到這裡,就想到了三國時期著名的曹老板。
鬆江鱸魚!
曹老板除了彆人的老婆,大抵就是喜歡這一口白嫩鮮美的鱸魚肉了吧。
這是他當時合上書本心裡冒出來的想法。
“對了,等會去再弄點鱸魚,海鱸魚不如淡水鱸魚好吃來著。”
林東方一邊摸著肉質鮮紅肥美的鮪魚,一邊想著肉質白嫩的淡水鱸魚。
這份心思似乎與曹老板有那麼一絲相合。
到時候淡水鱸魚和金槍魚一起上桌,豈不美哉?
北鬥星上的金槍魚,藍色還不是最好的。
而是眼圈是金色,鰓蓋是紅色,尾巴是藍色,身子整體是灰色。
林東方不知道這魚為啥進化出了這種炫酷的顏色,但這魚的肥美當真讓他恨不得直接淋上芥末就生啃!
不過還是要先放血的。
“說起來,吃魚生還可以配上糖蒜,說到糖蒜,快過年了,臘八蒜也要安排上…”
聽到他在這嘀咕,蕭曦月咽了口口水。
蒜!
但一看林東方的意思,似乎還不想回聖地!
此時,林東方又嘀咕開了。
“我想想啊,做油燜大蝦,清蒸大黃魚,炒螺片,燒鮑魚…”
東方帝凰和蕭曦月的肚子開始叫喚了。
這幾樣菜裡她們就吃過燒鮑魚!
“還要什麼材料,都說出來,為師一次幫你抓個夠!”
東方帝凰急的都開始跺腳了。
“蝦個頭不要太大,到時候咱們一盤子擺上十二個,大黃魚大的小的都要…”
林東方提了一堆要求。
東方帝凰直接全部搞定!
然後急忙回到了瑤池聖地。
東海之旅匆匆結束!