醃製還是和炸雞腿一樣的過程。
“不是,這可是金翅大鵬啊,就這麼被你卸下來一百多斤肉?”
沈浪看著地上那些鵬羽絨咽了口口水。
這要是做個鵬羽撣子抽人絕對酸爽。
林東方把焯過水的大白菇捏乾水分開始醃製,“嗯,等養成純血鯤鵬再徹底宰殺或者圈起來下蛋,現在沒事就去切點肉下來就行。”
蔥薑水和鹽,胡椒粉,老演員了。
旁邊程大發一拍大腿,然後長歎一聲。
“老夫的格局還是小了啊。”
“以前我就想著某一天能逮一隻混血大鵬養著,到時候帶出去也拉風。”
“再看看這位,金翅大鵬也就是做個小零食,散養在外麵,純血鯤鵬才有資格進籠子裡養著啊。”
虎哥浪弟頻頻點頭,表示自己之前的格局確實有點小了。
他們在看林東方,這位居然在煮蛋,真蛋定!
他這是要做炸雞的蘸醬。
“師姐的蒜香蛋黃醬…”
生蒜粉的製作其實很簡單,大蒜切片曬乾磨成粉即可…
經過晾曬之後大蒜的辣味會少一些,顯得蒜香更為濃鬱。
有時間法陣自然用不到會損失香味的烘乾。
蕭曦月此時在靈藥峰幫忙種芥菜。
獨孤婉在一邊寫著書。
“哎,仙宮的冷宮就叫桃花峰好了。”
看著周圍的蟠桃樹,她忽然靈感大發!
妙音峰,林東方開始打蛋黃醬。
“林師弟,這蛋黃醬看起來真漂亮啊!我得學會了以後方便討老婆。”
虎哥湊了過來,一屁股把浪弟撅飛了。
“這一個煮的半熟的全蛋加二兩玉米油,喜歡香一點的再加點熟葵花籽油。”
“鹽少許,醋一點點,還有半個宜母子擠出汁水加進去。”
“我這是酸與的脊髓,比醋好用多了,等我抽空用酸與的脊髓和醋做做實驗。”
“然後攪碎雞蛋開始打發。”
虎哥嘀咕道,“手動打發有點費事…要是直接一錘子炸開的話…”
他的話讓林東方靈光一閃,直接以威力很小的氣泡掌快速攻擊盆子裡的雞蛋和油。
雞蛋幾下就被震碎,和油徹底的融為一體!
這可比手打快多了。
“沒想到鬼主前輩的氣泡掌還有如此妙用,好啊!”
林東方急忙記在自己的廚道經裡。
分出一些蛋黃醬加入蒜粉、鹽,少許蜂蜜攪拌均勻,一份蒜香醬就做好了。
微微透著蛋黃顏色的濃奶油狀蘸醬看起來就很有食欲,口味清爽蒜香濃鬱略帶回甜,屬實是各種炸物的最佳搭檔。
而且熟蛋做的蛋黃醬塑性更強也更細密,勺子稍微撥弄出一個小山峰可以保持很久很久。
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