吃完早飯又過了一會，秦霄賢就開車把雲秋雨送到店裡去了，看她進了店裡之後才放心地開車往孫九香家趕去。
雲秋雨到店裡的時候店裡還在備菜和做前期的準備工作。大廳裡的服務員看到雲秋雨來了放下手裡的活上前打招呼。“老板好。”“老板好。”
雲秋雨問經理：“你們忙。我就是過來看看，最近店裡營業情況怎麼樣？”
經理：“嗯，我們是大年初五開業的。營業情況一直挺穩定的。不過店裡最近幾天都是老顧客來的比較多。”
“行，我過來還有個事想和你說，關於店裡的經營模式我想做個簡單的調整。”
“老板，你說。”
“就是菜品銷售模式。我想……”
經理：“我覺得可以，等這個月結束下周可以正式嘗試一下。”
“行，您多費心，平時稍微看著點店裡。我去後廚看看。”
“沒問題，老板，您先去。”經理恭敬地把雲秋雨送到後廚。
雲秋雨進廚房的時候，廚師已經把菜基本上備好了，乾乾淨淨整整齊齊地碼在架子上。“老板好。”“老板好。”
雲秋雨擺擺手，“你們忙，我就是過來看看。對了，從下個月可能店裡的菜品需要調整一下。做法你們都會，具體的到時候經理會和你們說。”
“是。”
“那你們忙吧，我出去了。”
雲秋雨回到外間，把帶來的點心箱子搬到櫃台後讓經理放好就回樓上了。今天她準備暗中觀察一下店裡的營業情況。
很快，店裡就到開門時間了，店門口一如既往的排起了長隊，經理和店員熱情的招呼顧客進來。看他們有條不紊的，雲秋雨暫時放下心來，轉身進空間去了。過幾天，她要去醫院輔助師兄進行一場大型手術，她得好好研究一下注意事項。
等她從空間出來的時候已經是下午了。她這一進空間就待了將近五個小時，畢竟這場手術規模比較大，有好幾位主任加上她這個中醫需要參與，需要的注意事項就特彆多。
看了下手機已經下午四點多了。十分鐘前，秦霄賢發來一條信息：寶寶，我從九香哥這邊出來了，正在往店那邊去。
雲秋雨：我這邊剛結束，等你。
秦霄賢：收到，寶寶。還有幾個紅綠燈我就到了。
雲秋雨從樓上下來看店裡的衛生已經收拾的差不多了，經理也正在盤賬，看店裡一切正常和他說了一聲就出門等秦霄賢了。
“滴滴。”看到秦霄賢已經到了。她走上前拉開副駕駛的車門上去了。
“今天店裡怎麼樣？”一上車，秦霄賢就貼心的接過雲秋雨的包包順手給她遞了一杯奶茶。
“謝謝，旋兒。”喝了一口自己最愛的奶茶，“店裡還行，下個月營業計劃需要調整，不過都安排好了。”
“那就行。”秦霄賢開著車從飯店門口離開了。
“我們這是去哪？”雲秋雨看秦霄賢帶她往一條不認識的路開去。
“孟哥說今天請我們吃火鍋。”
“孟哥請客？”
“嗯。”
很快，車子就開到了海澱區一家店前麵。下車的時候，雲秋雨看到店名——南門涮肉。
“這家店好像很有名哎。”
“好像是的。是九良師哥推薦的，他對這方麵比較講究。”說著，秦霄賢拉著雲秋雨往店裡走去。
銅鍋涮肉是地道的老北京美食，而南門涮肉可以說是非常有名了。創立於1994年，從位於天壇公園南門的一家叫“宏源涮肉”的餐廳，發展到今天已經開了好多分店了。新鮮的食材，經典的麻醬蘸料，光是走到門口聞到的香氣，就足以讓人垂涎欲滴了。
一路走過去，雲秋雨洗了洗鼻子，“這個麻醬味好香啊。”
秦霄賢好笑地看著她：“是吧，一會多吃點。”
進到包間，孟鶴堂和周九良已經到了。“秋雨，老秦。你們來了。”
“師哥晚上好。”
“孟哥，九良哥晚上好。”
“坐坐坐，人還沒到齊呢。”
秦霄賢拉著雲秋雨找位置坐下了，兩人頭挨著頭在看菜單。一旁的孟鶴堂和周九良一臉姨母笑地盯著他們看。
“喲，孟哥，九良哥，老秦，你們到啦。”幾人抬頭一看，原來是劉筱亭到了。
“二哥。”
“哎，叔，晚上好。”
過了幾分鐘人陸陸續續地都到了。看人都到齊了，孟鶴堂就喊服務員進來點菜了。
蘸料他們點的是店裡推薦的麻醬調料。麻醬非常濃鬱，搭配著芝麻的香氣。
等鍋上來前他們還點了2份烤燒餅，燒烤餅個頭小但是非常酥脆。一口咬下去，能感受到酥脆餅皮的層次感。雲秋雨還挺喜歡這個燒餅的口感的。
涮鍋的食材，他們點了牛腱肉，魚丸，千頁豆腐，肥牛卷，牛舌，新鮮牛肩胛，花開富貴牛小排。蔬菜點了娃娃菜、土豆條、蓮藕、雞毛菜、冬瓜?隻要是菜單上能看到的他們都點了一遍。反正食材都是新鮮的。
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