張廚娘：“這個我也不清楚，少夫人沒有交代。”
“我走了之後，大家也要和諧共處，府裡的主子少，都是好伺候的主，隻要大家不鬨事，主子也不會找事。”
“張姐姐放心。”
“張大娘放心。”
侯府的廚房加上張廚娘還有兩位廚娘，分彆是王廚娘和鄭廚娘。
王廚娘比較擅長白案，鄭廚娘擅長紅案，而張廚娘則是白案紅案都精通的。
著張廚娘一走，廚房定是要再請一位廚娘，或者在小丫鬟裡麵找個有天賦的培養。
張廚娘當年就是幸運的被選中了。
張廚娘其實也是有看好的小丫鬟的，隻是她還沒來的及培養，就要出府了。
張廚娘有些遺憾，春桃這個小丫頭和她當初一樣，也是被賣入侯府的，但是小丫頭不認命，很是喜歡廚藝，她也看出春桃是有天賦的。
原先是想著收春桃為徒的，她這出府也不知道能不能帶著春桃，讓她給自己打下手的同時，也能學些東西。
這件事還是要跟少夫人溝通一下，要是少夫人答應就好辦了。
至於廚房管事會任命王廚娘還是鄭廚娘，她就不得而知了，這是主子說了算的。
……
張芷妍睡了一覺醒來，就開始設計菜單了。
張芷妍是打算初期的時候先用火鍋吸引客人，隨後再用她腦子裡的菜譜，征服都城人的胃。
張芷妍隻打算開業準備50道菜譜，這個新菜量夠用了。
等之後酒樓遇到疲軟期，再增加新的菜品，讓顧客時不時的有期待感，這樣的話，就把客人給留住了。
張芷妍還要考慮招工的事，想想算了，讓張掌櫃的忙去吧。
不會用人，隻能乾到死。
張芷妍覺得應該用人不疑，疑人不用，既然讓張掌櫃的全權負責，就應該放手給他。
張芷妍讓人把寫好的菜譜交給張廚娘，讓她開始研究去了。
……
張掌櫃接到主子的安排，就馬不停蹄的找人去了。
先是去了木匠鋪，看看有沒有主子畫的桌椅，要是有就直接買，主子給他拿了1000兩，這錢用來裝修應該是綽綽有餘的。
去了木匠鋪，張掌櫃的掃視一圈，發現沒有他要的，不由地皺了皺眉。
木匠鋪的夥計一見這位客官的神色，就知道這位客官是不滿意，這些成品。
為了能接到這單生意夥計：“客官，是不是鋪子裡的這些不滿意啊，不滿意的話可以接受預定的。”
張掌櫃聽主子的意思是要越快越好，就是不知道現做的話需要多久，要是需要好幾個月，那就算了吧，他可以去彆的木匠鋪。
都城的木匠鋪子也是有幾個的，隻不過這家的手藝不錯，所以張掌櫃才第一選擇是這裡。
張掌櫃：“把你家的老師傅找過來，我想問問他能不能做，需要多久。”
木匠鋪的夥計是認識張掌櫃的，有間鋪子離這個木匠鋪並不遠。
夥計也聽說了，有間鋪子關門了，還有些替主家惋惜，這麼好的生意，竟然不做了。