第一批魚獲送來後,陸芸隻留了一筐其他全部派人送去了山莊給大家加餐。
隔壁院子,將其他人趕出去後,采荷、碧玉和紅翡按照郡主給的法子,選擇其中最肥的兩條處理乾淨後,剝皮上鍋先蒸一炷香時間,將蒸熟的魚肉搗碎後,放入鍋中不停翻炒,放入鹽巴、清醬和少量的香油,直至魚肉鬆散微微卷曲酷似細絨呈焦黃色,出鍋前撒上少許的熟芝麻就成了。
空氣中飄浮著令人口水直流的焦香。不一會兒一盤子肉鬆就被采荷幾人吃了個乾乾淨淨,大收忙護住自己的盤子,剩下的她要留給灰灰。
碧玉吃得最多,吃完猶嫌不足,目光止不住的看向剩下的幾條魚。
周伯禮好奇的挾了一筷子放入口中,酥脆鹹香充盈口腔,確實不錯“你打算將鋪子盤下來賣這個?”
“世子殿下可彆瞧不起這個小小的肉鬆,就眼前這麼一點兒需要三條手臂長的海魚。隻要賣的足夠多,足以養活一個小漁村。”陸芸一邊比劃一邊給他算賬“比起千裡迢迢將海魚販賣至中原地區的成本,肉鬆的更低。而且隻要利用生石灰保持肉鬆足夠乾燥,就可以保存兩個月。從南越至京都騎馬需要一個月,但是走水路會更快。”
“可以在裡麵添加豬肉或者雞肉改善口感——可以卷餅,可以兌在粥裡或者當做調味品用來燒菜。”
陸芸想起了自己在前世在南方吃到的肉鬆炒菜心,今天晚上就讓大廚房做這道菜試試。
周伯禮聽完隻想敲開她的小腦袋看看裡麵裝了什麼,怎麼一天到晚有那麼多的鬼點子“阿芸,後日就是遊園宴,你不如送些給母妃嘗嘗。”
高王妃滿眼新奇的看著桌上的食物,挾起一筷子放入口中,意外的合胃口“這叫什麼?肉鬆?”
陸芸乖巧對答“啟稟娘娘,叫肉鬆也沒錯。但是您吃的這個是用吞刀魚製成,比之彆的更珍貴,所以給它還有個名字叫金絲肉絨。”
高王妃肉眼可見的滿意“這個名字好,可給王爺送去了?”
陸芸故作為難“娘娘,攏共就得了一條吞刀魚都在娘娘這裡了。”
高王妃哈哈一笑“合該先給王爺送去,我看這裡還有一盤子,瑤春你親自去三思堂走一趟。”
說罷看向陸芸“我聽伯禮說你想在城中開個小鋪子?”
陸芸一聽立刻順杆往上爬“兒臣自從接手了海事司,便察覺漁民生活頗為不易。便想出了這個法子,一來不用再受魚販子的盤剝,二來也能讓他們賺的更多,三來兒臣有個乾妹妹,順便給她找點事做打發時間。”
高王妃聞言更加高興,笑嗬嗬道“若是手裡的銀錢不趁手直接同我說,我手裡還有幾處小礦脈,金的銀的紅的綠的都有。要是不好開口,就跟伯禮說。”
陸芸,嗚嗚嗚,好有錢。
瑤春從外麵走進來“娘娘,王爺說金絲肉絨他吃著極對胃口,讓奴婢來問問還有沒有了。”
“這樣好的東西豈是說有就有的。”高王妃毫不客氣“讓他先等著吧。”
其實陸芸手裡還有幾條吞刀魚,隻能過幾天再送來了。
高王妃眨了眨眼睛“後日就是遊園宴,你將這肉鬆多做些送來,如果還有其他的吃法也一並教來,包管教你妹妹的鋪子客似雲來。”
第二天早上,王府大大小小的主子就吃上了肉鬆拌白粥,取得大家的一致好評。老王爺更是派了廖大管事直接上門,將廚房所有的肉鬆全都包圓拿到了三思堂。
在陸芸的有意宣揚下,王府得了新鮮吃食的消息在城中不脛而走。既要安排人大量製作肉鬆,又要修繕鋪麵同時將事情一一教給大收,陸芸忙的腳不沾地。
一直暗中關注漁村動向的薑司長聽到郡主包圓了漁村的魚獲後,嗤之以鼻“就這點本事,看她能買到什麼時候。”
薑三鞭傷未愈,整個人都瘦脫了相,眼神陰惻惻的“恐怕沒幾日她那院子就臭不可聞,我已經等不及看她的笑話了。”
薑司長捋著胡須“一個小丫頭不值當你我費這些心思,這個月的魚獲怎麼樣都收上來沒?客人可都等著呢。”
薑三“已經按照哥哥的要求收上來了,不日即將啟程進京。”
薑司長滿意點頭“以後咱們的生意會越做越大,到時候走宮家的關係,再使些銀子,也給你在南越弄個小官做做。”
薑三聞言大喜,忘記自己背上的傷口拱手作揖結果疼的齜牙咧嘴被人扶著走了。
就在遊園宴的前一日,王府迎來了一行不速之客。
明德堂,高王妃左手邊坐著一位華衣美婦,脖子上手腕間還有腰上掛滿了金首飾,盤形發髻上插滿了大大小小的筍塔形發簪,最大的一支足有小兒手背大小。一串累累的絹紗製成的花釵垂在耳側。
美中不足的是,婦人此刻正不停地用帕子擦拭臉上的淚水,柳眉微蹙雙目含悲似乎受了極大的委屈。
“王妃娘娘,您可要給我做主啊。”婦人抽抽噎噎“阿弟他平白無故受到了蒲甘人的襲擊,傷了腦袋至今昏迷不醒,更不用說連腿也折了。大夫說就算他醒了以後也不良於行,這可怎麼辦呐。”
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