大伯娘做麵食的手藝堪稱一絕,她說是因為娘家那邊大都種植小麥,基本上天天吃麵食,硬生生練出來的。
包子餡料是在韓澤玉的指導下調出來的,鹹淡程度由大伯娘掌控。
沒辦法,他就會吃,做法也都是聽來的,純屬外行指導內行,完成度還得全靠人家內行掌控。
兩房加起來有十幾口人,光是麵就發了兩大盆,八屜包子上鍋,看起來很是壯觀。
韓澤玉的烤爐之前已經點火烘乾過了,將醃好的兩隻鴨子放進去,大個的紅薯也放一些,不要浪費火力。
韓澤玉蹲在烤爐旁邊吃包子,鼻尖抽動,隱約能聞到些肉香,心情很是激動。
烤鴨,這可是香噴噴的烤鴨,他都有小一年沒吃過了。
蘇時恩發現了一件事,玉哥兒好似不怕熱,雖然也會出汗,不過量很少,夜裡擠在一起的時候,他的身上也是冰冰涼涼的,莫非這就是神仙體質嗎?
漏風的烤爐根本就擋不住烤鴨霸道的香氣,大家聚攏過來,想看看一隻鴨子是怎麼變成這麼香的。
把烤爐門口擋著的石板挪開,烤鴨的肉香和地瓜的甜香一起飄出來,頓時引得一群人食指大動。
明明剛剛吃飽,怎麼又餓了?不對,這應該是饞的。
韓澤玉用木棍將碳火堆裡的地瓜扒拉出來,遺憾這地瓜都有了,為什麼沒見著有土豆呢?那東西產量多高呀!
大堂哥蹲在一旁將滾燙的烤地瓜鏟起來,挪到一邊晾涼,聽見堂弟的疑惑,他表示更疑惑。
“你不知道嗎?那洋芋蛋子吃死過人,雖說弄熟了吃大都沒問題,可也有出現頭暈惡心的情況,因此很少有人種植,不過那玩意倒是挺出數的,冬天吃洋芋的人多,收一些放地窖裡,能吃到來年開春。”
哦哦,韓澤玉想起來了,原身的記憶裡確實有這些傳聞。
地瓜可以生吃,口感脆甜,可土豆裡麵有龍葵素,生吃確實會中毒,長芽的土豆最好也不要吃。
龍葵素怕酸,怕高溫,溶解於水,挖掉長芽和青色的部分,多換幾次水,泡上一個小時就能做菜吃了。
都說古代生活苦,可沒人知道,末世的生活才叫真的苦,他也是在那時候才知道,人在極度饑餓的情況下,真的會把自己的同類當做食物。
韓澤玉目光專注且虔誠的給烤鴨身上刷著糖水,一邊在心裡感謝黑化學弟,一邊想著進山搞點兒蜂蜜。
眾人不明所以,看著韓澤玉認真的樣子,紛紛感慨,怪不得他們做菜不好吃呢!看看人家玉哥兒多專注,果然用心才能做好菜。
大堂嫂又要饞哭了:“玉哥兒,那烤鴨能分我一口嗎?我有私房錢,我不白要,它好香啊……”
韓澤玉看的好笑,這大堂嫂放在後世絕對是個吃貨,為了口烤鴨還偷偷給他塞錢。
以前的他不太注重口腹之欲,經曆過末世洗禮的他,現在是個超級吃貨,很能體會大堂嫂此刻的心情。
二次出爐的烤鴨色澤金紅油亮,讓人食指大動。
留下來一個鴨腿,包起來交給大堂嫂,讓她一會兒少吃兩口嘗嘗就行,這鴨腿可以帶回去明天吃。
“可不是我小氣,而是你今天葷腥吃多了,孕婦鬨肚子可不是開玩笑的。”
王芹點頭,她知道好歹,玉哥兒這是在關心她,直言不諱挺好的,比家裡的小姑子貼心多了。
她倆的情況倒不是姑嫂不合,而是王芹跟韓雨蓮的性格合不到一塊兒去。
彆看王芹愛哭,可她卻是個實打實的急性子,雨蓮有些慢性子,說話做事都比較溫吞,看的她著急,再加上兩人八九歲的年齡差,就更沒什麼共同話題了。