林清歌聽到黃含煙的抱怨,笑著說:“等會兒做好了菜,你多吃點。”
黃含煙輕哼一聲,說:“這還差不多。”
不一會兒,爐灶裡就燃起了熊熊大火。
【所以到底是不敢還是不舍得?】
【林若雪:請看著我的拳套說話。】
【果然林清歌沒有叛逆期。】
此時,林清歌瀟灑地挽起袖子,準備做酸菜豬肉燉粉條。
他先從一旁乾淨的案板上拿起一塊新鮮的豬肉,
那豬肉色澤紅潤,紋理清晰。
林清歌一邊熟練地切肉,一邊對著攝像頭耐心地說道:“做酸菜豬肉燉粉條,這豬肉的選擇很重要,要選肥瘦相間的,這樣做出來才香。太瘦的話口感會比較柴,太肥了又會過於油膩。”
【看餓了。】
【直播科普頻道終於是活成了美食頻道的樣子。】
他手中的菜刀有節奏地落下,豬肉被切成大小均勻的小塊。
接著,他把一袋酸菜從旁邊的台子上拿過來,輕輕解開袋子口,那酸溜溜的味道瞬間彌漫在空氣中。
林清歌笑著說:“酸菜要洗乾淨,不然會太鹹。然後切成絲,這樣更容易入味。”
他把酸菜洗乾淨攥乾水分,然後放在另一個乾淨的案板上展開,然後用刀切成細絲。
然後,他在鍋裡倒上適量的油,等油熱了之後,把切好的豬肉放進去煸炒。
豬肉在熱油的作用下迅速變色。
“這一步要把豬肉的油炒出來,炒的時候要注意火候,不能太大也不能太小,太大了容易糊,太小了炒不出香味。”
【在主播做飯的時候,我已經開始同步做上了。】
【我不一樣,我已經同步點起外賣了。】
豬肉炒得金黃之後,林清歌把酸菜絲倒進去一起翻炒,頓時,廚房裡彌漫著一股濃鬱的香味。
香味混合著豬肉的醇厚和酸菜的酸爽,讓人垂涎欲滴。
最後,林清歌加入適量的水,看著清水緩緩流入鍋中,與豬肉和酸菜融為一體。
等到豬肉燉爛了,他又拿出一把泡好的粉條放入鍋中。
過了一會兒,林清歌打開鍋蓋,一股熱氣撲麵而來,他拿了個盆將豬肉酸菜燉粉條倒進去,然後端著鍋朝屋裡走去
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