“而且在東北,隻有這種笨醬才最正宗,不僅能直接用青菜蘸醬吃,而且還能燉土豆燉茄子,燉鯰魚可以說是東北人必不可少的一道家庭調味料。
在東北,桌上可以沒肉,到不能沒大醬,這也就能體現出它的地位了。”
說著,孟飛回到桌旁,拿起一根黃瓜,塞進醬缸半截,沾滿大醬後,直接塞進了口中。
伴隨著孟飛的不斷咀嚼,黃瓜的甜香和大醬的鹹厚瞬間中和,就像是發生了一場化學反應一般,形成一股奇妙的味道。
孟飛不禁閉眼享受起來,他已經許久沒有吃到過大醬的味道了。
見到孟飛如此的享受神色,直播間的網友們又開始坐不住了。
【看主播這一臉享受的小表情,貌似很好吃的模樣啊。】
【主播的廚藝大家都是都見到過的,他都說好吃了,那肯定就沒跑了!】
【有沒有東北的朋友站出來解釋解釋,這大醬真的那麼香嗎?】
【我家吉林的!你趕緊把嗎字去掉!就這麼跟你說吧,你給我兩斤大醬,我能把我家樓底下的綠化帶都給造了!】
【我家也東北的!就這麼跟你說吧,要是荒野求生的時候帶一桶大醬,整個島都能給你吃禿了!】
【原來這就是大醬!當年老八就是拿這個糊弄我們的!還老八秘製小漢堡!我看就是饅頭夾大醬!】
這時,桌旁的三人也發現了孟飛的操作。
秋波一臉壞笑的走到孟飛跟前,說道:“咋滴狗子,還練功啊?這回我可不管你了嗷。”
孟飛沒好氣的白了他一眼,罵道:“滾滾滾!!一會兒你一口彆動啊!!”
聽到孟飛的話,秋波原本還有些賤笑的表情瞬間垮了下來,連忙說道:
“嘿嘿,鬨著玩,跟你鬨著玩呢,你瞅你,咋這麼不經逗呢。”
此時王濤二人也一臉好奇的湊了過來。
“孟哥,你這是啥啊?聞著咋一股臭味呢?”
孟飛嘿嘿一笑解釋道:“這是大醬,用黃豆做的,經過日曬發酵,最終形成了大醬。你彆看他臭。但吃起來那可是真的香!”
王濤有些狐疑的看了看深褐色的大醬缸,又抬頭看了看孟飛手中吃剩一半的黃瓜。
最終還是選擇相信孟飛,同樣取來一根黃瓜,輕輕的沾了一點,然後緩緩地伸進嘴裡。
入口的一刹那,一股豆製品特有的香味夾雜著一股微臭味,瞬間彌漫它的口腔,但下一秒那股味臭味就被唾液酶所分解,最終變為了一股難以言喻的絕美味道。
“嗯!嗯!嗯!!好吃!好吃唉!”王濤頓時瞪大了眼睛,閃爍出興奮的光芒,隨即又打算將黃瓜伸進醬缸中。
見此,孟飛連忙出手製止。
“彆彆!咱們還是盛出一碗到桌上吃吧,我們這邊有個規矩,就是一個食物在沒吃過之前,可以伸進缸裡麵,但是一旦咬過了,是堅決不能伸進去的。主要是人的唾液裡含有大量的細菌和唾液酶,會導致醬缸中的細菌矢調,最後壞掉。”
幾人恍然大悟,隨後孟飛盛出一碗放到桌上,然後開始準備做菜。
當他看到王濤它們削好的土豆時,頓時一愣,咧嘴一笑。
隻見原本滿滿一大盆的土豆,此時竟然隻剩下小半盆,而且一個個歪七扭八的,隻剩下不到原來的三分之一。
馮樹一見狀尷尬一笑道:“孟哥,你說的那個什麼撓子,我倆不太會用,就讓胖哥給找了兩把刀,我倆平時也沒做過菜所以嘿嘿。”
“哈哈哈,沒事沒事,這不還剩半盆呢嘛,挺好了。”孟飛擺了擺手笑道。