（今天這兩章作者精神狀態不太好，寫的有點顛，各位請係好安全帶。）
孟飛將切好的酸菜絲放入盆中，用清水反複衝洗了幾遍，這樣做可以去除一部分酸菜中的酸澀味道，讓酸菜的口感更好，孟飛拿起一根鬆緊口中，咀嚼了幾下，滿意的點了點頭，經過多次衝洗，酸菜變得更加清爽可口。
隨後孟飛又將解凍了的排骨撈出，放在菜板上。
他深吸一口氣，雙手握緊刀柄，緊接著，他手起刀落，刀刃與排骨接觸的瞬間發出清脆的聲響。
“哢！！！！！”
這一刀猶如一道閃電劃過，排骨應聲斷裂，斷口處絲滑平整，仿佛被切割機精心處理過一樣。
“哢哢哢哢！”隨著孟飛連續揮刀，節奏明快，每一刀都精準地落在排骨上，排骨紛紛斷開。
短短幾秒鐘內，所有的排骨都被整齊地切割完畢。
孟飛停下動作，看著眼前擺放整齊的排骨，滿意地點點頭。
隨即孟飛起鍋燒油，待油溫熱了之後，下入蔥薑蒜八角香葉爆香，將香味完全激發後，倒入排骨和五花肉還是炒製，最後加入酸菜，加水沒過食材，開始大火燉煮。
這段時間，孟飛也沒閒著，又悶了一大鍋的大米飯，這大米是前段時間參加孟磊婚禮，回來時在縣裡買的，那邊的大米都是黑龍江江水灌溉，大米的口感和香味更加的濃鬱。
二十分鐘後，伴隨著大火的不斷燉煮，酸菜燉排骨已經開始沸騰，絲絲熱氣順著鍋蓋的縫隙擠了出來，散發著濃鬱的香氣。
但孟飛並未掀開鍋蓋，酸菜這個東西越燉越香，越燉越入味，在東北會有一些店家，在門口專門擺上一口大鐵鍋，裡麵放上酸菜血腸五花肉，一燉就是一整天，隔著一條街都能聞到那股香氣。
又過了半個小時，孟飛見差不多了，直接掀開了鍋蓋，
頓時，一股濃香撲鼻而來，孟飛用勺子舀了一點湯嘗了嘗，味道酸爽鮮美，鹹淡適宜。
“好嘞！！！出鍋！！！”
孟飛滿意的點了點頭，找來一個大盆，將鍋中的美味佳肴全都盛進了盆中，端進了屋中。
此時崔超星正與幾名工作人員聊著天，那幾名剛才抱怨的工作人員，不知道什麼時候已經靠著被垛睡著了。
見孟飛端來大盆，幾人連忙上前打算幫忙。
“哎呦，都彆動手，剛出鍋，燙著呢。”說罷，孟飛將大盆放到了桌子上。
眾人好奇，紛紛圍了上來。
剛湊到跟前，還沒看清楚盆中的美味佳肴，就先聞到一股迷人的香氣。
那香氣極其的霸道，就像是有人用螺絲刀將他們的天靈蓋“啵~”的一下撬開。
那股酸甜鮮香的香味就像是水漫金山一般，稀裡嘩啦的往他們的七竅裡麵灌。
那種感覺就像是溺水了一般。
但！！！
他們並不想被人救！！！
隻想沉浸在這股香氣中，直至被它淹沒。