白糖，其實也是從紅糖而來，前世最早白糖就是取自紅糖之上凝結而出的一層白霜，所以古時的白糖也叫糖霜。
而後隨著製糖技術發展，慢慢有了更多辦法從將紅糖製作成白糖。
其實這個過程就是脫色，將紅糖中的色素剝離，就能成為白淨剔透的白糖了。
得益於外婆家旁邊的那座紅糖廠，納蘭特也知道了一個脫色的土辦法，那就是用木炭脫色。
工序和提煉粗鹽有些類似，納蘭特先讓托馬斯找來一個大盆，在其中注入熱水，然後放入紅糖。
將紅糖攪拌徹底融化後，木炭就出場了。
將木炭也倒入紅糖水之中，然後不斷攪拌。
等攪拌得差不多，就將紅糖水倒入簡易的過濾器中，將木炭從糖水中過濾出來。
“咦！怎麼還有些微紅！”看著過濾後得到的糖水，納蘭特知道，這第一次嘗試是失敗了。
不過，他也不急，失敗的原因很簡單，那就是木炭放少了。
在紅糖水中加入木炭，主要是借用木炭的吸附特性吸走紅糖水中的色素，嗯，木炭還有吸附甲醛的功能。
在前世的時候，因為科技發達，人們往往會用吸附效果更強大的活性炭，它的吸附力是普通木炭的五倍。
可納蘭特沒有那什麼活性炭，也不會弄，所以隻能用笨辦法，那就是繼續加木炭。
於是，他繼續將木炭加入了過濾後的紅糖水之中，然後繼續攪拌。
這次感覺差不多的時候，他再次將紅糖水倒入了過濾器中。
接下來，納蘭特就目不轉睛地盯著過濾器的出水孔。