11月20號上午，一群大隊乾部和合作社工人眼巴巴地看著一口大鍋，口水都要流下來了。
因為第一鍋麻辣魚即將新鮮出爐！
魚塊都是提前熏製好的，先用溫水泡上半個小時，方便入味，再切成小塊。
炒製的時候，多放油，再加入花椒麻椒醬油等料汁，以及豆豉等增添風味的原料，出鍋之前，再撒上一下炒得噴香的熟芝麻，就算大功告成。
熏魚、辣椒和花椒等各種作料的配比，林正軍都給工作人員交代過的，不能隨意更改。
這樣味道才能始終統一！
老顧客最討厭的就是“變味了”。
後世老乾媽有一年銷售量大跌，據說就是為了節省成本，把貴省的辣椒換成了更便宜的中原辣椒。
可現在林正軍還做不到原料產地固定，畢竟長途販運辣椒交通就是個問題，畢竟個體運輸還要等到83年才真正解禁，隻能從周邊收調料。
但以後慢慢做大做強，他肯定要把所有原料都精挑細選並且固定下來的！
麻辣魚的味道太好了，嘎嘎香，當第一鍋麻辣魚炒製出鍋的時候，以至於整個河灣大隊都飄著濃鬱的香味！
辣香味道刺激著人們的鼻腔和味蕾，讓人的唾液急速分泌。
尤其是看著那金黃色的魚塊、紅豔豔的辣椒碎塊，俱都被澄透亮紅的辣油包裹著，更讓人食欲大增。
大家夥本來不餓，但突然就感覺肚子非常空虛，特彆想吃點東西。
林正軍笑道：“支書，要不您先嘗嘗，看看有沒有改進的地方！”
“行！”
林秉德先用筷子夾了兩塊辣椒片，細細品味了兩下，立刻吸溜了兩口冷氣，吐著舌頭道：“這也太辣了。”
黃淮地區不是嗜辣的地方。
但最近這些年日子太難過了，也沒啥東西能下飯，辣椒就漸漸吃起來了，但終究不能像某些地區的人那麼能夠承受高辣度。
“太辣了？味道不成？那賣得出去嗎？”
楊德龍臉色露出擔心的神色，不知不覺中，他已經感覺和集體合作社融為一體了。
“你彆說，雖然很辣，但越辣越想吃！”
林秉德又夾了一塊小魚肉丁。
暴曬晾乾的魚乾，又經過熏製，肉質變得緊實，更有嚼勁，油料和各種香料汁經過炒製也融入其中，魚肉變得麻辣鮮香，但又保留著河鮮應有的鮮味，經過湯汁的浸潤，肉質也鬆軟適度，不像原來那麼乾那麼柴了。
林秉德一連吃了七八塊，嘴巴辣的紅紅的，都有點腫了，但就是停不下來。
他都恨沒帶兩個窩頭過來，那中午飯都順道解決了！