第188章 蕈菇故事_非遺傳承人_思兔閱讀 
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第188章 蕈菇故事(1 / 1)

“穀裡的菌有好多,五顏六色的,我也不知好不好吃,所以,各釆了幾朵給你看一看。”王小珠說完,從袋子裡倒出七八種形壯不一的各色菌菇。

當把各種蕈菇倒出後,陳仁玉啞然失笑道:“姐姐,你都是挑與你一樣花容玉貌的采的吧,除了黑色的黑木耳之外,其它全部都是有毒的蕈菇。”

“漂亮的就有毒?”她臉色變了變,拿鏡子照了照自個,又仔細地看了看草地上的蕈菇。

他知道自個說錯話了,連忙作揖道歉道:“弟弟一時嘴快,得罪姐姐了,我剛才說的隻是蕈菇。”

這不畫蛇添腳嗎?她笑了笑說:“無妨,我隻是想知道,如果中毒了該怎麼辦呢?”

他文縐縐地說道:“宜以苦茗雜白礬勺新水並咽之,無不立愈。”

這是什麼意思,怎麼聽不太懂?看到她露出為難的表情,他補充道:“就是在濃茶水裡加白礬,再加白開水催吐,吐掉後毒就解了。”

她笑了說:“平日裡采摘蕈菇的都是普通的百姓與山民,書是給他們看的,最好用白話。”看他有些忐忑的樣子,她錯給話題說:“弟弟,給我說一說這個木耳吧,以前嘗過,可不知究竟。”

一說回蕈菇,他立即來了興致,道:“木耳以耳片烏黑光潤,背麵呈灰白色,片大均勻,耳瓣舒展,體輕乾燥,半透明,脹性好,無雜質,有清香氣味。質量最好的是春耳,小暑前采收者為主。麵青色,底灰白,有光澤。朵大肉厚,膨脹率大。肉層堅韌,有彈性。無泥沙蟲蛀,無卷耳。姐姐這個是古槐樹下采的吧?”

“怎麼,看到這個木耳你還能分辨出采自哪裡?”

“是啊,生長在古槐、桑木上的很好,柘樹上的其次。其餘樹上生長的木耳,吃後使人動風氣,發舊疾,肋下急,損經絡背膊,煩悶。隻要是有蛇、蟲從下麵經過的木耳,有毒,尤其是楓木上生的木耳,有大毒,如誤食會使人狂笑不止。”他不無得意地說:“我走訪了無數的藥民與樵夫,才得到這個結果的。”

倆人邊說邊笑,不知不覺間,紅椎菌熟透了。他用勺子勺了一小碗遞給她說:“你嘗一嘗,與我們仙居的台蕈有什麼不同?可惜的是你不能吃排骨,不然,味道更加鮮美。”

她嘗了一下後,感覺確實很鮮,說道:“你聽誰說我不能吃排骨的?”

“修道的不是都吃素的。”他有些不解地說:“這還需要聽人說嗎?”

她淘了口湯後說:“你沒見書上說嗎,蟠桃會上都有龍酐鳳髓呢。”

他靦腆地笑了笑說:“這個我忘了,給你一個女人養顏靚湯紅菇山藥排骨湯的做法吧:排骨2兩,山藥2兩,紅菇1兩,適量的薑,鹽和料酒;”將紅菇乾品用清水快速衝洗後,放入適量水中浸泡十分鐘左右;先將排骨焯下水,去除肉裡的血沫;往鍋裡放水,燒開,放入剛才焯過水的排骨,加入薑塊,料酒;湯燒開後,轉入小火燉30分鐘後,加入山藥大火煮開後,再燉10分鐘;再將紅菇放入肉類中煲湯、開大火燉一會兒,最後,加入適量的鹽調味即可。一鍋美味的紅菇排骨山藥湯就做好了。此湯非常清甜可口,有一股天然的鮮香。女人多喝可補氣養顏,令你散發由內而外的美麗!”

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