剛才為什麼隻裝了四小碗，是因為孕婦一日多餐，這是第一餐而已，鍋裡還多著呢。孫九宮笑了笑道：“徒兒，給楊掌櫃來一大碗，彆這麼小氣，讓人閒話。”
楊掌櫃邊吃邊道：“這粥怎麼做的，這麼美味，我得好好學一學。”
孫九宮道：“楊掌櫃要吃還不簡單，派個小廝過來說一聲就行，我們給你做，用的材料你不都吃出來了嗎，往鍋裡一放，一起煮熟就可以了。”
越簡單的食物越講究火候，這些細節是廚師吃飯的絕技，一般不傳人。楊掌櫃見問不出什麼來，也就作罷。
《西江月，香菇瘦肉粥》
大米加水熬煮，林下采些香菇，瘦肉細細切成絲，又把蔥蒜搗鼓。
鍋開先放瘦肉，下幾塊胡蘿卜。蒜苗蔥段再共煮，香油幾滴碗裝。
打烊了，熄燈前，孫九宮去關著老奶媽的房外透過窗房看了看，老奶媽正把蹄膀撕爛了偷偷地往馬桶裡塞中。才第一天呢，就吃不下了，還逼著孕婦連續幾個月的吃，好戲上演了。他知道，在這個時候，如果心腸一軟，就會滿盤皆輸，於是，暗暗地叫來打掃衛生的仆人，吩咐了一番。自個先回胖心酒樓，與錢不少等閒話這事。
“這次，多虧了錢都尉出麵，明天，還得都尉再出麵一次，加一把火，讓這奶媽老實一些，以求一勞永逸。”孫九宮說完，細細地說了今天的發現。
“這個要得。”錢不少嘻嘻一笑道：“明天，讓你們看一場好戲。”
轉天一早，錢不少帶上手下又來到了侍月樓，傳換了老奶媽，一拍驚木堂道：“大膽刁民，竟敢欺騙本官，來人哪，給我準備大板。”
手下堂威喊得震天響。錢不少叫把倒馬桶的小廝叫來，小廝顫抖著身體道：“小的早上起來洗馬桶，發現這裡有半個蹄胖，我家老爺常告訴小的，叫做誰知盤中餐，粒粒皆辛苦，所以，告之了老爺。”
“奶媽，你不是說這蹄胖好吃吃不厭嗎，怎麼拋馬桶中了？念你是首犯，看在楊夫人的麵上，本次不打你的大板，今天，本官得看著你把剛煮的蹄胖整個全吃下去。”說完，吩咐手下拿了一個大蹄胖，看著她吃。
她費了老大的勁吃完了，錢不少站起來，對著小廝與婢女道：“以後，每天你們盯著她吃完，如吃不完，本官我拿秤來稱，每留下一錢就打你們倆一大板，如在馬桶裡發現，你們給我吃下去。如從喉嚨裡挖出來吐掉，你們或者把這肉從馬桶裡整出來喂給她吃，或者你們自個吃，由你們兩選一。”
老奶媽高叫饒命。錢不少冷冷地一笑道：“你以為本官的話是放屁，剛說出口就反悔了？或者拉出去遊街示眾，或者繼續吃蹄胖。本官再過五天，到這裡來查驗。”
說完，錢不少帶著手下離開了。老奶媽一聽，癱在地下一時半刻起不來了。
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