食堂主任看在何雨柱送禮的情況下，就讓何雨柱給自己炒兩個菜，試試何雨柱的手藝。
兩人來到食堂，食堂主任讓人去倉庫取來一小塊雞胸脯肉作為食材，讓何雨柱給自己炒菜用。
在何雨柱準備給食堂主任做菜的時候，後廚的人也都圍了過來。
除了正在炒大鍋菜的師傅，剩下的幫廚這會兒也都閒了下來。
現在看到食堂主任過來了，還讓何雨柱給炒菜，自然要過來看看了。
作為食堂主任，而且現在還沒有限量供應的時候，吃飯自然不會虧待自己了。
每天吃點肉還是可以的，何況隻是一塊兒雞肉。
這個年代雞肉不值錢，值錢的是豬肉，而且是肥膘肉。
何雨柱就地取材，食堂裡有土豆有胡蘿卜，也有辣椒。
何雨柱拿起土豆乾淨利索的削皮，然後把土豆切絲。
隻見何雨柱出刀快速，土豆絲均勻，切好土豆絲直接用水泡了起來，泡起來是為了去澱粉，一會兒炒出來的土豆絲會更好吃。
然後又拿起胡蘿卜和雞胸脯肉，都切成小方塊的形狀。
接著燒油起鍋，油熱了以後先把雞胸脯肉和胡蘿卜混合著炒了一個宮保雞丁。
食堂主任見到何雨柱炒的宮保雞丁看著就充滿了食欲。
忍不住先拿筷子嘗了一口，這一嘗不要緊，根本就停不下來，從後廚抓緊一個饅頭就開始吃了起來。
何雨柱接下來把辣椒和土豆絲炒了一個酸辣土豆絲，比炒宮保雞丁更快，很快大家就聞到了土豆絲傳出來的酸辣香味。
土豆絲出鍋的第一時間，食堂主任就夾了一筷子，嘗了起來，一筷子下去後又停不下來了，實在是太好吃了。
其它觀看的眾人看到主任吃的這麼香，也忍不住的咽了咽口水。
等食堂主任吃飽放下筷子後，何雨柱才走上前。
“主任，您覺得我手藝怎麼樣？”何雨柱一臉期待地看著食堂主任問道。
“柱子，你的廚藝可比現在做小灶的師傅強多了，我經常吃小灶還是能夠吃出來的。沒想到這麼簡單的食材，到了你的手裡味道就完全不一樣了起來。走，你現在跟我去小灶廚房，今天領導們的小灶由你來負責。”食堂主任笑著說道。
“好勒，您放心，不會讓廠裡的領導失望的。”何雨柱高興地回答道。
何雨柱跟著食堂主任來到了小灶食堂，食堂主任對其他廚子說道：“今天的小灶由柱子負責，你們其他人打下手就行了。”
聽到這話，其他廚子雖然心中有些不滿，但也不敢違背食堂主任的命令，畢竟他是領導。
無奈之下，他們隻好乖乖地聽從安排，為何雨柱打下手。
很快，何雨柱便開始展現出自己的廚藝。隻見他熟練地切菜、炒菜，每一個動作都猶如行雲流水般自然而流暢。
一旁的小廚師傅們看到何雨柱如此嫻熟的技巧，也不得不承認他的廚藝確實不錯。
當何雨柱將一道道色香味俱佳的菜肴端出來時，那濃鬱的香氣撲鼻而來，讓人垂涎欲滴。
俗話說，廚師做菜哪有不嘗嘗的道理？於是，大家紛紛拿起筷子品嘗起來。
當第一口菜下肚後，眾人臉上露出了驚訝的表情。他們發現，這些菜肴不僅味道鮮美，而且口感獨特，遠遠超過了他們平時所做的水平。