麵粉在她的揉搓下逐漸形成一個光滑柔軟的麵團，安菲感受著麵團的彈性，不時地調整著力度，確保麵團達到最佳的狀態。
麵團和好後，安菲用濕布將其蓋住，讓麵團醒發一段時間。在等待的過程中，她開始準備糖漿。把細砂糖和水倒入鍋中，慢慢加熱，看著糖逐漸融化，形成了粘稠的糖漿，安菲不斷地用勺子攪拌著，控製著火候，防止糖漿煮焦。
醒發好的麵團被安菲放在案板上，用擀麵杖擀成薄片狀，再切成均勻的細條狀。她抓起一把麵條，輕輕抖散，防止它們粘連在一起。
鍋裡的油開始升溫，安菲小心地將麵條放入油中。麵條一入鍋，立刻歡快地翻滾著，發出“滋滋”的聲響，迅速膨脹變得金黃酥脆。安菲用漏勺不停地翻動著麵條，確保它們受熱均勻，炸至色澤金黃後撈起瀝油。
接著，她將炸好的麵條倒入一個大容器中，然後把熬好的糖漿緩緩地澆在麵條上，同時用筷子快速地攪拌，讓每一根麵條都均勻地裹上糖漿。
隨後，安菲把裹好糖漿的麵條倒入一個事先準備好的模具中，用鏟子用力壓實，使其成型。
稍作冷卻後，安菲將模具倒扣，一塊完整的沙琪瑪出現在眼前。她用刀將其切成大小均勻的小塊，擺放整齊。
此時，整個廚房都彌漫著沙琪瑪香甜的味道，安菲看著自己的勞動成果，臉上露出了滿意的笑容。
安菲製作的沙琪瑪，光是聞著那香甜的氣味，就足以讓人垂涎三尺。
輕輕拿起一塊放入口中，首先感受到的是它那外層的酥脆。牙齒輕輕一咬，“哢嚓”一聲，酥脆的表皮瞬間碎裂，化作無數細小的碎片，在口中跳躍，帶來一種愉悅的口感體驗。
緊接著，便是內裡的綿軟。那柔軟的部分仿佛是雲朵般輕盈，又像是般細膩，與酥脆的外層形成鮮明的對比，卻又相得益彰。每一口咀嚼，都能感受到這種獨特的口感組合，酥脆與綿軟相互交融，讓人陶醉其中。
味道方麵，沙琪瑪的香甜氣息瞬間充滿整個口腔。雞蛋的濃鬱香氣首先撲鼻而來，仿佛帶著清晨的溫暖與新鮮。隨之而來的是細砂糖恰到好處的甜蜜，這種甜並非是那種濃烈的、讓人發膩的甜，而是一種溫和、醇厚的甜，如同秋日裡的暖陽，讓人感到無比舒適和滿足。
在細細品味時，還能感受到其中淡淡的奶香，為整體的味道增添了一份豐富和細膩。各種味道相互融合，層次分明，每一口都像是一場味覺的盛宴，讓人欲罷不能。
咽下之後，那股香甜的餘味仍在口中縈繞，久久不散，讓人忍不住再次拿起一塊，繼續享受這美味的瞬間。
安菲製作的這款用了大量糖的沙琪瑪，在保存方麵有著得天獨厚的優勢。那豐富的糖分仿佛是天然的防腐劑，讓沙琪瑪根本無懼時間的考驗。
將沙琪瑪放進密封袋中，每一塊都被緊密地包裹起來，與外界的空氣、水分和細菌徹底隔絕。在這密封的小世界裡，沙琪瑪的新鮮和美味被完好地封存。
由於糖分的作用，沙琪瑪不會輕易滋生細菌或發生變質。即使經過了數周，甚至數月的時間，當你從密封袋中取出一塊時，它依然保持著最初的模樣和口感。
密封袋中的沙琪瑪靜靜地等待著被享用，無論是在炎炎夏日還是寒冷冬日，它們都能保持穩定的品質。那金黃的色澤不會褪去，酥脆與綿軟的口感不會改變，香甜的味道也不會消散。
你可以在忙碌的早晨，隨手從密封袋中拿出一塊沙琪瑪，為新的一天注入滿滿的能量；也可以在慵懶的午後，伴著一杯清茶，慢慢品味這份甜蜜；甚至在夜深人靜時，當饑餓來襲，沙琪瑪依然能成為你的最佳伴侶。
因為有了這密封袋的保護和大量糖分的加持，沙琪瑪可以陪伴你度過很長很長的時間，成為隨時都能給你帶來滿足和快樂的美味珍藏。
安菲站在寬敞的廚房中，眼神中透著專注和期待。她輕輕抬起手臂，在空中一揮，隻見光芒一閃，一百斤綠豆瞬間出現在麵前。
這些綠豆顆顆飽滿，色澤鮮亮。安菲迅速拿來一個個巨大的盆子，將綠豆小心地倒入其中。接著，她打開水龍頭，調節出適宜的溫水，緩緩注入盆裡。
溫水與綠豆相遇的瞬間，發出細微的“滋滋”聲。安菲拿起一根長長的攪拌棒，輕輕地在盆中攪動著，確保每一顆綠豆都能被溫水充分浸泡。
她仔細觀察著水麵，確保水位足夠高，能夠完全覆蓋住所有的綠豆。隨著攪拌的進行，一些綠豆漂浮在水麵上，安菲用漏勺將它們細心地撈出來，因為這些綠豆可能不夠飽滿，會影響綠豆糕的口感。
安菲的動作熟練而利落，她的眼神始終沒有離開過盆子，生怕錯過了任何一個細節。泡上綠豆後，她在盆子上蓋上一層乾淨的紗布，以保持溫度和濕度，讓綠豆能夠更好地吸收水分。
做完這一切，安菲擦了擦額頭上的汗珠，臉上露出滿意的笑容，仿佛已經看到了美味的綠豆糕即將成型。
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