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廚神齋內，老板和夥計還在討論新菜單——
“下午的東西是我在賣，就先考慮這邊的吧？”威廉提議。
“反正都得想，順序隨便！”
“湯圓怎麼樣？”
“你是指那種夾餡的大湯圓、還是沒有餡的甜湯小湯圓？”
“都行！”
“都不怎麼樣！這種自己在家買速凍的就能做的東西，人家乾嘛要來咱們這裡買？”其實還有一點，那就是現在機器加工的湯圓已經是又好看又好吃，手工在這方麵根本沒有優勢！
“是嗎？那賣米粉如何？”
“不要！很複雜不說，下午剛下班或者放學回家隻想解解饞，根本不想湯湯水水的——要不還怎麼吃晚飯？”
“想解饞那乾脆做下酒菜！鹵雞爪、炸豬皮、蒜泥毛豆！然後再賣酒……”
“不行、不行！在廚神齋店鋪裡喝點兒倒無妨，你那個流動攤怎麼坐人啊！？”
“那就麻辣燙、或是燒烤？”
“油煙瘴氣的…而且就算你不在乎，咱附近就有家大夜市，怎麼更人家競爭？！”
威廉不耐煩了：“小老板，這遊戲咱換個玩法：你出主意，然後我負責否定，怎麼樣？”
“你彆著急！生意要是這麼好做的話，豈不是誰都能賺錢啦？！”
“唉…行吧，那我受累給你總結一下：要有特色、不要拖湯帶水、乾淨衛生，對吧？”
“還有最好是低中高三個消費水平都顧及到！”
聽到這麼多要求，威廉本來想直接走人，卻突然看著手裡的月餅有了主意：“小老板點心好像做得不錯？”
“還行吧…”
“那賣糕餅點心怎麼樣？比如小老板你做過的【水晶菊花糕】、【杏仁綠豆糕】、【紅豆馬蹄糕】，都還算是清甜爽口！”
“糕餅點心…”杜明賢想想，好像確實還行，基本符合上麵幾個條件！
“這個中秋許多人家都買過我做的月餅，所以廣告算是打出去了！再加上過幾天重陽節，我把我最拿手的【重陽糕】一祭……嗯，不錯！那就準備賣糕餅吧！”
“那就不像現在我還能幫你炸churros，做糕餅我可就幫不上忙了！”
“糕餅點心隻要是當天的就行，不用像吉事果一樣得現做！所以，你負責賣就行！”
“嗯，好！”
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討論完了下午的菜單，早上賣什麼又讓兩人犯了難——畢竟下午的花樣可以隨意，但早上大家的早餐選擇就那麼幾種，不可能出什麼“幺蛾子”！
“周師傅那邊有在賣包子和燒麥；手抓餅、煎餅餜子、烙餅、蒸餅什麼的就跟現在差不多了；其餘的油條、豆漿、豆腐腦、豆汁、焦圈、麵條、羊雜湯什麼的，我不僅做不好，一個人也沒辦法運轉起來，完全的吃力不討好…”杜明賢嘟囔著自己的困境。
“西餐之類的也彆想了！附近的kfc和cdonalds出了一大堆新東西，一直是在早餐這邊有研究的！”威廉也指了出來——上次嘗試替杜明賢賣過早餐的經驗，讓他明白了國家飲食差異還是蠻大的。
“那就…隻剩粥了？”杜明賢回憶著自己愛吃的早餐，隻剩下“粥”這個選項了：“附近的早餐店應該都有賣粥，但大多都隻是些白粥、綠豆粥、紫米粥之類簡單的樣式…如果能做些比如【皮蛋瘦肉粥】、【生滾魚片粥】、【白菜蝦仁粥】…”
“你說這個我倒想起來我以前的一個長官了：以前早飯都是培根肉、炸薯餅、黃油鬆餅、雞肉三明治！可是自從動了次手術後，早上就開始吃麥片粥了！”
“嗯？麥片粥？那個東西沒味道的吧！？”
威廉覺得好笑：“加些糖、葡萄乾、核桃仁什麼的…自然不能和以前比，但嘴裡味道寡淡些也總比弄壞了身體要強吧？”
“賣粥的話，那我就要和現在一樣，提前起來去做準備！不過熬粥肯定比做春餅的配料要省事多了！不如…試試吧？”
“我沒意見。”
於是，花費了比想象中稍短一些，但其實也沒短多少的時間，廚神齋確定了入秋後，“早上賣粥、下午賣糕”的營銷策略。
隻不過，等威廉覺得沒事了離開後，杜明賢也詢問了貝塔貓的意見——
﹝幫你從數據上分析了一下，發現因為蒼啟這種新舊結合的城市特殊性，所以早餐選擇的範圍非常廣！年輕人和老年人基本上各吃各的，就算是一個家裡的家人，也有可能吃不到一塊兒！﹞
“但我沒法早上準備一大堆啊！所以就隻能儘量找這種變化多一些的——如果有顧客今天沒看到想吃的，就告訴他花樣每天都會換，這樣就不會流失顧客了！”
﹝那這點來看確實是粥也好、糕點也好，選擇和做法還都是比較多的！綜合考慮下來，這兩個決策都還是不錯的！﹞
“好！那這樣就是全票通過了！”
杜明賢很開心，對於可以做新美食來賣感到躍躍欲試！
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