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【艇仔粥】
將買好的草魚起肉剝皮切片、豬肚切絲、腐皮也泡發好、另外準備：花生米、生菜葉、切成碎塊的炸油條、。
用魚骨熬製白粥底，並在粥滾時撒上鹽、蔥花、和薑絲。特彆的是：剛才準備好的材料並不是直接倒進粥中，而是另裝小碟或小碗，除非客人要帶走否則是可以自己選擇加什麼料的。
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聽說這粥之所以叫【艇仔粥】，是因為這是以前在船上的烹製售賣而得名！
杜明賢在價格牌前站了許久，最終給【艇仔粥】的定價寫了“6”。
“太便宜了吧！？”
“嗯？”杜明賢扭頭，看見威廉起這麼早感到奇怪：“你再睡半個小時…啊不，甚至一個小時都可以吧？”
“睡不著！今天是……嘿嘿！”
“我知道！下午要去機場接你女兒，對吧？”
“是啊，所以下午就必須得請假了！”
“這個我知道，但我需不需要準備些什麼？”
“準備什麼？illie又不是女皇，你還準備搞個接見儀式嗎？”
“我能跟小姑娘處好關係嗎？”
“你不是跟大多數小孩關係都不錯嗎？illie和他們差不多，甚至更懂事聽話一些呢！”
“自己誇自己的女兒？可信度減半！”
“信不信由你！對了，小老板做這麼複雜的粥卻隻賣這麼便宜，不會虧本嗎？”威廉的眼睛集中回價格牌上。
“會肯定是會的，但沒辦法啊！前兩天得罪了居委會的孟主任，都送進醫院了！雖說人沒大事吧，但從醫院後就明顯一副要對付我的樣子…”
“還真是‘土霸王’啊！不過你這明顯還不夠成本吧？那不是賣的越多，賠的越多？！”
“那你說定多少錢合適？”
威廉拿起板擦和筆，擦掉了“6”，改成了“15”！
“開什麼玩笑！？你咋不去搶啊！！？”
“小老板，以咱們半年多的交情你信我——連續賣兩天，絕對賺得盆滿缽滿！！”
“真…真的嗎？”杜明賢半信半疑，但看威廉一臉認真，最終還是點了點頭。
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“你這家夥……我要跟你絕交！！！”杜明賢衝著手機吼道。
“喲，小老板？我在去機場的出租車上呢！有事嗎？”