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昨天一天把舊店基本上搬空了,臨了看著自己“戰鬥”了整整一年的地方,杜明賢思緒萬分、戀戀不舍,不過為了向前走還是毅然決然地選擇了關門,並貼上了自己新店的位置標示。
今天白天去和幾個已經熟識的原材料廠家重新簽訂了合同,貨比三家,購置了牛肉、蘿卜、蔥、麵粉等原材料。小心地安放在冰箱裡後,可謂“萬事俱備、隻欠東風”。不過就算這樣晚上也還不能休息,必須得商量一些開店的細節才能算功德圓滿!
“好,今天是我廚神齋第四次員工會議!很高興能與兩位現役員工,和一位榮譽前員工一起商討開運營大事!”
杜逸舟看了看四周,納悶道:“不是隻有我和叔叔嗎?還有一個員工是誰?”
威廉見怪不怪:“你低頭。”
“嗯?米莉不是去睡覺了嗎?那還能是……”
“喵~”
“竟然把你這隻貓也算作員工?嗬嗬…”杜逸舟覺得堂哥很可悲。
杜明賢抱起貝塔貓,冷聲說道:“在你們倆都沒來之前,可就隻有它陪著我!而且說句老實話,比起你倆讓我不省心,它可聽話多了!”
“我又招你惹你了?!是你說有正事要說我才過來的,要是沒事我要回去睡覺了!明天還有課呢!”威廉作勢欲走。
“啊,抱歉!那麼咱們廢話不多說,首先決定最重要的事情——一碗牛肉麵的價格!”
杜逸舟一愣:“這不是你當老板自己該決定的事情嗎?我聽你的就行!反正你賣得多我就賺得多,賣得少我的工作就少,兩邊都合適!”
“嘖嘖,這新員工一點兒都沒有團隊榮譽感!還得問問人家老員工,對吧?”
威廉躲開杜明賢殷切的目光,皺眉道:“你不是挺擅長做市場調查的嗎?怎麼開新店這麼大的事情反而偷懶了?”
“我才沒有偷懶!關於周邊牛肉麵市場的價格和銷量我都調查好了!”說著,杜明賢煞有介事地拿出手機給二人看,上麵密密麻麻地全都是牛肉麵市場的調查報告!
“我看不懂這些,哥你直接說結果就好!”
“也沒指望你倆能看懂,就是讓你們知道我有多努力而已……啊,我錯了、我錯了!威廉你先彆走,我是真的有事要求教你!”
看著堂哥生拉硬扯又把威廉拉回來,杜逸舟感歎道:“唉…什麼時候麵對你的無理取鬨和無事生非,我也能這麼一走了之就好了!”
“先自己賺上錢再說吧!行啦,這麼晚了我也不廢話了,我這就把我擬好的價格和成本分析給你們看——”
威廉白了杜明賢一眼:“早就這樣不就好了?廢話真多啊…”
隻見手機上寫著初步定價方案是:一碗牛肉麵分小、中、大碗,分彆是小碗12元、中碗15元、大碗16元。
“大碗怎麼就比中碗多1元?那這樣誰還買中碗?”威廉早就在賣吉事果的時候見識過了,不過杜逸舟還不清楚堂哥的“把戲”。
“我還巴不得所有人都隻賣大碗呢!畢竟一碗牛肉麵的成本算下來也就5塊多,加點兒湯、加點兒麵、再加幾片蘿卜和肉就能多賺4塊不好嗎?”
“那你這個中碗設置的意義是什麼?直接就小碗和大碗唄?”
“有個鋪墊才能讓你覺得買大碗值啊!”