傍晚的時候,對於白天差點兒在人家店裡惹出大動靜的杜明賢心懷歉意,裝了份【蓮藕排骨湯】和幾個燒麥給蘇甜兒送了過去。
“哦,是杜老師啊…”蘇甜兒的臉上寫滿了疲憊,連笑容都有些勉強。
“辛苦了,吃點兒東西吧?”
“嗯,我是餓了!中午就吃了點兒店裡的蛋糕,可是好像不管飽啊?”
店裡沒有客人,蘇甜兒乾脆就掛上了“關店”的標示。接過杜明賢帶來的飯盒並謝過後就開始狼吞虎咽。
“生意…怎麼樣?”杜明賢小心翼翼地問道。
“唉…不太好。我雖然沒想著會是爆火,但對於首日營業來說也實在是有些出乎意料地低迷。如果以後每天都是這個營業額的話,估計做不了三個月我就得關門了…”蘇甜兒滿麵愁容地大嚼特嚼燒麥。
“我今天之所以久違地做了燒麥,是因為這就是我廚神齋開店的首份產品。我是想用它來鼓勵你!”
“可這個大獲成功了,不是嗎?我聽那位周阿姨說排隊的人整整排了一個街道呢!不過我倒是不羨慕,因為這個燒麥真的太好了!我都吃掉可以嗎?”
“可以,這就是給你做的。雖然杜青醬已經所剩不多,但我還是稍微用了些…”
“誒?”蘇甜兒反應過來,麵露為難:“這麼寶貴的燒麥,真的要給我這個才和您認識兩天的人吃嗎?太浪費了吧?!”
“說什麼傻話呢?燒麥就是燒麥,有什麼寶貴的?”
“可那醬料…”
“是,因為缺少一味原材料,杜青醬應該是再也做不出來了,我手裡剩下的就是這世上的全部了。”
“啊?好可惜啊,明明是生意興隆的秘訣!”
“那種東西是不存在的,吃多了一種東西再好吃也會讓人覺得膩!當然,除非是像什麼可口可樂的可樂、肯德基的炸雞之類的秘方。不過杜青醬可沒那樣神通廣大,我也的可不想自己的東西被冠上‘垃圾食品’的名號啊!”
“沒有能讓生意一直興隆的秘訣嗎?”
“沒有。市場的變化複雜程度永遠超過所有商家和消費者的想象和預測!隻有不斷跟進市場變化,認真分析生意好或不好的原因,根據各方麵因素調整營銷策略,才能保持生意穩定向上!”
“聽著…好複雜啊,我…我就是個初中學曆,怎…怎麼辦啊!?我不想再回到那個破破爛爛的家了!”蘇甜兒急得掛上了眼淚。
“沒事,慢慢來,做生意需要的分析能力不管是誰都能掌握,關於賺錢大部分人都能無師自通!”
“是嗎…可我真的很笨啊!杜老師你說實話,你覺得我這家店的前景如何?”
杜明賢沉思片刻,花了些時間斟字酌句:“實話實說,西式甜品店想要在這附近擁有紮實的客戶群,可能還需要一些特彆的營銷手段——單個商品高利潤對咱們這種小店來說是行不通的,必須把薄利多銷當成是重點策略,從實惠的角度看待才行!”
“我做的這些點心不好吃嗎?”
“不是這個問題,商品不是隻要好吃就能賣得出去的!”
“為什麼?”
“因為市麵上好吃的東西太多了,消費者根本吃不過來!而大多數的‘好吃’其實隻是針對某些人的口味來說還算不錯,達不到能讓所有人喜歡,更不會讓任何人不吃就活不下去!”
其實杜明賢說的是完全競爭市場商品的同質性;而且該說不說如果不昧著良心的話,不管是昨天蘇甜兒送的提拉米蘇還是今天從她這裡買的餅乾、巧克力、糖果什麼的,都不算是太好吃…前途多舛,但杜明賢不忍心點明。
“說起來,這裡的人雖然大部分時間不錯,有時候也挺激進的!記得我剛開門那會兒還張羅著要砸我的店呢~”
杜明賢本意是想讓蘇甜兒開心點兒,但看著她更憂慮的表情才察覺自己說錯了話。
“…果然和我爸媽說的一樣,我就是個一事無成的廢物啊!”
“彆這麼說。”
“甜品店的想法果然錯了嗎?明明今天早上我還以為我終於也可以擁有一次夢想和童話了呢!”
“我能問一下你為什麼要開甜品店嗎?有什麼特殊的理由嗎?”
“因為我的生活太苦了啊!唉……”
蘇甜兒歎了口氣,講述了自己的故事——
“我生在一個農村家裡,上麵兩個姐姐,底下一個弟弟。爸媽對弟弟百般寵愛,卻對我們三個女孩一直指手畫腳、甚至還過分地說我們是‘賠錢貨’什麼的!”
“天哪!這都什麼年代了,還搞重男輕女這套?”
“我認命了。到了該讀高中的時候,成績優異的我卻因為家裡不再出學費而被迫輟學。而我爸媽的理由竟然是‘反正女兒遲早是要嫁的,讀這麼多書有什麼用’!”
“感覺你父母好像生活在上世紀!”
“或許是因為我家是窮鄉僻壤吧?但杜老師不會真以為隻有我父母才這樣吧?”
“是,現在很多人雖然不敢明說,骨子裡還是有著重男輕女的念頭,甚至很多還是高學曆、高收入的群體!真是難看,家裡都有王位要繼承嗎?!”
“誰知道呢?反正我不想明白我爸媽是怎麼個思維,隻想快些逃離那裡,快些逃離那個隻有壓抑、挖苦、貧窮、和窒息的家!我初中畢業就出來打工,和家裡斷絕了關係,不指望他們幫忙也不想再去管他們的事情!”
“嗯,原生家庭如果真的如此不堪,千萬不要有任何思想負擔趕緊逃得越遠越好,從此老死不相往來!”
“可這樣會不會有些忘恩負義啊?畢竟我父母給了我生命,雖然條件沒多好但起碼勉強還是給了我溫飽…”
“那就等你賺了錢後,打給他們一筆,從此恩斷義絕不就行了?”
“這樣…”
“這個以後再說吧,你繼續講之後發生了什麼?”
“其實也沒什麼了,就是辛辛苦苦打了9年的工,平時省吃儉用,還貸了一大筆款,總算是勉強把開店的錢湊出來了!我從小就有‘如果生活在甜品包圍下’的夢,本來以為夢想終於成真了,可這個夢能維持多久呢…”
蘇甜兒的臉上寫滿了對未來的不安,甚至比杜明賢剛來的時候還要更加無措。
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