“大多數都是痛苦和不堪,但偶爾也會有好事,而且更難能可貴的是那個時候大家向死而生的態度!”
“現在的生活太安逸了,想要居安思危嗎?”
“倒也不是,不過這個陪我一起經曆了太多,每次擦拭的時候都會覺得很平靜,心情會變好。”
“你心情不好嗎?為啥?”
“晚上要吃豬油那種惡心的東西。”
“你——!”杜明賢不理他了:“你不願吃可以不吃!我今晚就要吃【豬油拌粉】,誰也攔不住!”
把不算複雜的材料買回來後,燒了開水煮那薄如蟬翼的米粉,雖然這種機器製作的粉也還算精致,但還是不比小時候母親用石磨一圈一圈從稻米磨漿、蒸煮、壓片、切條出來的,最多算是“隻求其表”。
笊籬內放入米粉,在滾水中燙幾下就熟了,再放入提前用醬油、米醋、蔥、蠔油、蒜末、香菜、辣油等調出的底料,攪拌均勻。
當然,最精華的部分就是那加熱到半固體狀態的豬油淋在粉上的那刻了!現在豬油已經不算稀罕甚至成了專家口中的“有害食品”,但小時候這可是好東西,每次隻舍得放一點就能滿碗飄香!
本來這樣就能端上桌的,實在受不了威廉那可憐巴巴的眼神,杜明賢拿出些鹵肉、鹹鴨蛋、腐竹和豆皮絲加了料,這才讓他滿意地點頭。
“喂,隔壁的過來吃吧,開飯了!”
“好香啊,在隔壁都聞到了!”周徽成探出頭:“是啥這麼香啊?”
“【豬油拌粉】!”
“怎麼突然想起吃這個了?”
杜逸舟倒是心知肚明:“你也在懷舊,對吧?”
“對呀!你們小時候有什麼特彆愛吃的,朝思暮想的那種?”
周徽成搖頭:“我的童年全都是包子,各種餡的…唔,不過第一次吃到漢堡的時候感覺不錯,現在反而覺得包子更好吃了,彆告訴我爸媽啊!”
杜逸舟:“我喜歡吃糖水!”
威廉皺眉:“水裡加糖嗎?這也太寒酸了吧?”
“當然不是!逸舟說的是拿花生、芝麻、紫薯、紅豆、桂圓、枸杞、山楂等熬的甜湯!不過小時候自然沒這麼多材料,他說的應該是——”
“是最簡單的【雞蛋糖水】,本質上和叔叔說的白水加糖倒沒什麼區彆,打個蛋花罷了。”
“哦…”威廉點頭。
“這還不是想吃就做?吃完飯我給你們都來一碗!”
…
晚餐結束,兩個“熊孩子”借口要玩什麼《熱血校園》逃了洗碗,活生生上演了一出“吃完就跑”。倒是威廉乖乖去了廚房,看他連吃了3碗估計也是“真香”了。
“威廉你說,為啥記憶中的美食、玩具、遊戲、物件都這麼讓人難以割舍啊?”
“其實和東西本身無關。”
“無關嗎?”杜明賢不敢置信,覺得他不會還是在故意貶低【豬油拌粉】吧?
“什麼都有可能成為懷舊的東西,什麼都不特彆。真正懷念的,是當初那個很容易滿足的自己罷了。”
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