中秋節當天,廚神齋可謂桂花飴糖俱飄香,糕粉蜜糖拌著各色餡料,新鮮出爐的月餅光是看著就讓人愛不釋手,聞著也讓人食指大動——以上這些,都是杜明賢的想象。
今年杜明賢特意請教了隔壁甜品店的蘇甜兒,從刻模具開始學習製做花式月餅,做出了綠色方形的抹茶月餅、紅色花型的玫瑰月餅、黃色橢圓形的榴蓮月餅等等。
興高采烈地拿回廚神齋讓大家試吃,本來是準備聽到讚美的,哪知所有人興致都不太高的樣子,這讓杜明賢覺得有些掃興。
“我不吃了,太甜了!”最先放下叉子的是池雅晴,本來就不大的月餅隻是被象征性地咬了一小口。
“我、我也不吃了,味道很好,但甜的東西還是我家那丫頭更愛吃…”石鐵龍似乎是早就在等有人先說不吃以免自己當了“出頭鳥”,言語間也儘是不想惹老板生氣的小心翼翼。
“真這麼難吃嗎?”
“也不是難吃啦,可也就是甜兮兮的一團,你平時不是會做那麼多更好吃的點心嘛?”杜逸舟勉強吃完了一個,但也是堅決不動第二個了。
“畢竟是中秋節啊!不吃月餅難道吃湯圓嗎!?”
“吃什麼都無所謂,反正我爸今年是徹底不做月餅了,你沒競爭對手了想做什麼就做什麼唄?”周徽成低著頭玩著手機,竟然連一口都沒動!
“其他人就算了,你連一口也不吃就太不給麵子了吧?!”
“是你說的‘月餅試新會’,對吧?但從他們的反饋來看,似乎根本沒有什麼新意可言,那自然就沒必要試了。”
“噓!小周你彆這麼說!小心老板扣咱們工資!!我以前的老板就是,做飯賊難吃聽但必須讓我們員工嘗過說好吃,不然就以各種理由扣工資!”
“放心吧,我不會這樣的!是我說要你們給出最真實的意見,那既然你們沒好話我強迫你們說也沒意思。”
池雅晴見杜明賢頹然的樣子,有些於心不忍便開脫道:“主要是現在人什麼好吃的沒吃過,這月餅還是古時候的東西,咱們的胃口不對也是理所應當的!況且,古人是因為看見八月十五的圓月思念親人卻不得見,這才吃些甜的來彌補內心的苦;咱們就算父母不在身邊想見麵一個視頻電話就見到了,自然無法體會那種心情啦!”
“謝謝你安慰我…話說,你在美國留學的時候會不會很想吃月餅啊?”
“有…嗎?沒有吧!唐人街倒是有賣月餅的,可是好貴,4小塊就賣50美金呢!我要真想吃甜的花649買塊藍莓乳酪蛋糕比那個香呀!”
“那個也不便宜,還是咱老家的小米糕鑲大棗好吃!糖少放或乾脆不放,人民幣3元一個,童叟無欺,實惠又健康!”石鐵龍用東北話介紹著心中的美食。
“是啊,現在想想來我這裡買月餅的大多也是送親戚朋友或者員工上司,要不誰願意花十幾元買這麼個成本不到3元的小甜餅?”
“有一說一,你還不算太奸商,還有那包裝稍微漂亮些就敢賣幾十元甚至幾百元的呢!”周徽成罕見地替杜明賢說了話,但也有些夾槍帶棒就是了。
“是沒啥意思,可我這邊訂單不少,錢還是得掙啊!”
杜逸舟算是聽明白了:“合著這個試新會就是走個形式,不管我們說啥你都已經準備賣了呀!我看你就是想聽好話了唄?”
“嘿嘿,算是吧~今年就這樣,明年我不搞這麼多噱頭了,就做最基礎的黃皮月餅,餡料還是五仁、豆沙、蓮蓉三巨頭!”
“或者哥你可以試試創新啊,我一直就很想嘗嘗冰淇淋月餅!”
“冰皮月餅做法完全不一樣啦!而且我剛來蒼啟的那年其實是做過的…”
“哦,想起來了,他還給我爸送過幾塊,我還嘗過呢!味道還行就是太冰了。”周徽成道。
“我有一次吃過梅菜扣肉餡的,不是月餅但也是那種小餅,那個很好吃!不過你們知道什麼才是最好吃的嗎?豬肉燉粉條餡的!當然小雞燉蘑菇餡和酸菜燉排骨餡的也不錯!要是想吃素還有地三鮮餡,口味重些的可以吃血腸餡的……呃,對不起!”
石鐵龍看著其他人都在注視著自己,覺得應該是說了蠢話,臉色變得不太好看了。
“沒事,集思廣益、勇於想象挺好的,不過那些要做成餡料如果沒有專業的機器可能還是蠻難的吧?周徽成你有啥想法也來說說?”
“我沒啥想法,就是聽他說了這一大堆餓了!再說創新這東西是我小時候玩剩下的,你們知道在我爸蒸給客人的包子裡放薯片、放辣條、放巧克力、放糖果的是誰嗎?”
“你媽?”
“不是,但‘那個人’做完這一大堆事情後,負責揍他的倒是我媽。”
池雅晴笑了:“沒想到‘那個人’小時候這麼調皮,現在咋不這麼乾啦?”
“現在不是在彆人店裡嘛,不在自己家的話做那些事是要負法律責任的!”
杜明賢也樂了:“那倒不至於,大不了我辦個抽獎活動,誰吃到那些薯片辣條啥的可以免費領一個鹵蛋就是了!”
“抱歉,我在那次往包子餡裡偷偷拌了泡騰片後就已經收手了,不過我爸當時的表情倒是終身難忘啊!嘿嘿!”
“行啦,他們說的都不靠譜,我來提個合理的建議——奶酪餡的怎麼樣?”
杜逸舟感到奇怪“你不是不愛吃甜的麼,怎麼好像很喜歡奶酪?”
“奶酪是奶製品,對身體有好處,怎麼能和會蛀牙又加重身體負擔的糖比較?而且我也不是特彆喜歡啦,主要因為前男友會做法式和英式的點心,所以愛屋及烏罷了!唉,這麼想想真是好久沒談戀愛了…”
“好吧,謝謝大家提供的意見,我已經想好第一個嘗試製作的月餅新口味了!”
其他四人的眼神集中過來,或多或少都有了興趣——
“那就是——奶茶口味!不過不是直接把奶茶粉混進去,而是先把茶葉……喂!你們怎麼都走啦?太沒禮貌了!!”
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