開業一星期後,這兩家奶茶店的單店日銷售額都在兩萬左右。
什麼概念?
每月一個小娘皮的夢想。
嗯,小娘皮的夢想已經成了計量單位。
小娘皮:你禮貌嗎?
總之,在這種情況下上報固然能起到很爆炸的效果,甚至實現單店幾天的時間裡一天就破十萬這種銷售額。
但……毫無意義。
因為看似他賺到了錢,可實際上呢?
實際上會使他過早暴露在資本視野中,讓奶茶行業這個市場過早被資本盯上。
物流,移動互聯網,這些配套的東西都還沒跟上的情況下,資本入場隻會攪渾水。
讓這個市場過早進入白熱化廝殺階段,早早就把錢白白燒掉,最後水花都沒打幾個。
然後……大家一起死,隻活下來那麼幾個。
蕭楚生大概率會活下來,但……這中間付出的代價也絕對不會低了。
他本來做這個行業是打算撈一筆穩賺不賠,然後乾其它行業的啟動資金。
結果你讓我跟資本去打擂台,把手裡的資源和王炸提前交出去,就為了個破奶茶?
那不是扯淡呢?
所以呢,在營業額能滿足預期的情況下,蕭楚生不會過早進行擴張。
甚至門店數量也會控製。
畢竟數量一旦多起來,很多東西也會變得不可控。
當然,杭城這邊稍微可以貪心一些。
畢竟是大本營,區域性的品牌發展還是有些不同的。
至於這期間會不會有同行去模仿他導致引起資本注意。
蕭楚生有好好想過這個問題,結論是……可能性不大。
一個是配方,雖然能把味道模仿個八成像。
但想完全競爭過他,難。
配方研發需要成本,蕭楚生這邊完全是站在成功者的“前人”肩膀上前行。
有些品類你得知道具體的操作流程和配方才可能反推,光知道味道和肉眼所見的原材料根本不夠。
就好比他給笨蛋美女做的黑糖波波真乳茶,看似味道好像實現起來挺簡單。
可其實……想完全複刻到七成以上,不知道流程基本沒可能。
又不是倒點紅糖,加點奶茶攪合一下就完了。
再者就是利潤的問題,蕭楚生這樣子玩,利潤主要來源於商用材料的成本壓縮,以及單店銷量所帶來的成本均攤。
換彆的小店,他們一個是沒有材料的供應,第二個,是他們未必有下血本像他這樣搞裝修設計。
如果店內環境跟不上,奶茶給人的視覺效果也會下降許多。
換句話說……銷量,成本這兩方麵都達不到?