保衛科的工作視察倒也簡單，除了看看工作狀態之外，剩下比較重要的也就是檢查一下槍支的管理情況啊，還有就是問問今年抓了，審了多少人，看看保衛科維持紀律的工作做得怎麼樣。
反正往年都是這個套路，白萬裡也懶得給自己增添工作了，就按著往年的規矩把流程走一遍就差不多了。
另外一邊，幾個工人吭哧吭哧地把死豬抬到了機修廠的後廚。
“南大廚！南易大廚！”
大廚南易正教自己的徒弟切墩呢，聽到聲音就放下菜刀走了過來。
“這是今天要做的豬嗎？不是說殺好了才送過來，這怎麼沒殺啊？”
南易看幾人扛著一條白豬，但豬的肚子沒剖開，奇怪地問道。
幾個工人把豬往地上一丟，那領頭的鄭師傅一擦頭上的汗，說：“嗨，彆提了！送豬過來的那小子說自己會殺豬，廠長就讓他試試，結果一刀子紮下去，豬沒死，驚了，差點直接給跑了，那咱們今天就沒肉吃了。”
“還好保衛處白處長剛好到了，飛起一腳就把這豬給踹死了。”
南易驚訝道：
“一個人一腳就能把豬給踹死，這我怎麼不信呢？”南易好奇地過去往豬身上一摸，豬的脖子上確實有一個明顯的腳印，往下按了按，裡麵發出哢哧哢哧的動靜，應該是骨頭碎得不成樣子，被南易一按，碎骨頭相互摩擦起來發出的動靜。
“南易大廚，我騙你做什麼啊，這事兒當時至少有好幾百雙眼睛都瞧著呢。南易大廚，這豬已經死了，廠裡也沒人會殺豬的，就麻煩廚房的各位師傅上把手把豬給剁了吧，廠長說今天中午這頓絕對不能出差池，這頓飯可是要招待那位白處長的，人家是上過報紙的大人物，咱們得罪不起。”
南易尋思道：‘這豬廚房來處理雖然費點事，不過我可以留點材料做一份菜給秋楠送去。’
這麼一想，南易就答應了下來。
“行吧，這豬就交給我們廚房料理了，麻煩幾位師傅再搭把手，把豬搬到那邊去。”
“行，來，咱一塊使勁，一二三！起！”
幾個工人一起把死豬搬上了台子，南易招呼徒弟燒水，一會兒要給豬褪毛，自己則招呼人把豬拉到台子邊上，讓豬的上半身垂下來，然後摸索了一下，一刀紮進了豬的身子裡。
鮮紅的豬血嘩啦嘩啦地流了出來，流進擺在地上的大盆裡，加上鹽，一會兒就凝固了。
再把放了血的豬丟進熱水裡，廚房裡的人一起上手給豬脫毛。
廚房的人都不是專業殺豬的，但人多力量大，幾個人一起上手，進度也不算慢，沒一會兒就讓豬變得光溜溜的，再把豬往台子上一搬，拿刀照著豬的肚子上一劃拉，熱乎乎的豬下水就出來了。
南易指揮彆人先把豬頭和四條豬腿卸下來，自己則趁人不注意切了一小塊豬肝藏了起來。
等回頭看，這豬養得確實不錯，白花花的脂肪讓人看著都直流口水，就是靠近脖子那塊碎得太厲害了，骨頭碎塊都紮進肉裡麵去了。
“師父，這骨頭碎成這樣了，咱鹵豬頭之前要不要把碎骨頭挑出來？”
南易知道今天廠裡要殺豬做菜，早就訂好了菜單，土豆燒肉，骨頭蘿卜湯，豆角炒豬雜，也就豬頭肉和下水。
雖然每個菜的肉量都不多，但已經是這一年裡機修廠最好的夥食了。
“碎骨頭是要挑的，大寶，你心細，你去挑骨頭，記得挑出來的骨頭都不要扔，放進骨頭湯裡也能添點滋味。”
“好的，師父。”
廚房裡很快熱火朝天地忙活起來，南易自己處理下水，大寶挑骨頭，剩下的則按照南易的要求把豬分解開來。
南易教徒弟比傻柱要大方不少，隻是切豬肉這樣簡單的活他們也做得來，比以前傻柱手下的胖子和馬華過得好多了。
隨著廚房這邊逐漸忙碌開了，久違的肉味漸漸飄散到了附近的車間裡，車間裡工作的工人們聞到肉味之後，頓時變得更有乾勁了。
白萬裡這時也跟著郭山峰一起在廠裡巡邏，這是他視察工作的一部分。
見機修廠裡工人對肉的熱情顯然比軋鋼廠要高不少，白萬裡好奇地問道：“機修廠平時大概多久吃一次肉啊？”
郭山峰解釋道：“機修廠的規模太小，效益也一般，平時很少能吃上肉，之前困難時期三年都沒有吃過一次肉，平常的話一年也就兩三次吧。”
相比起機修廠來說，機修廠保衛科的待遇還算可以，白萬裡的出現讓軋鋼廠保衛處得到了不少福利和獎勵，機修廠保衛科的規模又小，從保衛處那邊漏下來仨瓜倆棗就足夠保衛科這邊過上不錯的日子了。
白萬裡無奈地搖了搖頭，一年兩三次肉這也確實太慘了一點，軋鋼廠雖然也不可能天天吃肉，但一般一個星期也能吃一次的。
‘沒辦法啊，現在國內人吃的糧食都不太夠，喂養牲口的就更加不足了，在糧食產量暴增之前，國內想解決吃肉的問題幾乎是不可能的。’
‘要不想辦法從港島那邊以走私的名義往國內賣點低價肉？不過我也不能因為賣個肉就三天兩頭地往港島跑，這樣的話還得在港島那邊建設超大型的冷庫才行。’
‘不然以港島目前的冷庫規模，隻怕很難撐得住國內的市場需求啊。’
‘而且國內現在也不存在什麼冷鏈運輸，如果賣凍豬肉的話大概隻能照顧到東南沿海的城市，北邊還是顧不上。’
‘難不成還要弄條冷凍集裝箱船，往津門碼頭送貨？可津門也沒接收冷凍集裝箱的設施啊。’
‘真是越想越煩，還是得想辦法儘快讓國內賺錢，然後多送幾個頂級的科學家和工程師到國內，這樣發展才能真正地快起來！’
白萬裡思維發散，想到港島和國內的發展，忍不住皺著眉頭。
這可把旁邊的郭山峰看得心驚膽戰的。
‘國強老哥不是說處長心情還可以嗎？！我這是哪裡招惹處長了？！’
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