李依依安慰完好朋友,又在姑姑家住了一晚後,第二天一早就坐班車搖搖晃晃的往家趕,無論坐多少次這個班車,她始終有一種想吐的衝動,每次都要被折磨得生不如死才能到公社,到了公社後她更是長長的歎了一口氣,因為沒有牛車,她還得自己腿著回大隊。
【哎……真是太難了,這日子啥時是個頭啊……】李依依在心裡默默吐槽。
吐槽歸吐槽,路還是得走才能到家不是,於是她開始了苦哈哈的回家之路,在路上她不止一次想找個沒人的地方拿出自行車來騎,但是一路上時不時碰見的行人又讓她生生忍住了這個衝動,她不能暴露空間,所以她忍,忍著忍著,念著念著,她就看到了村裡那棵高大的落葉鬆。
雖然離她還有那麼點距離,但是勝利的曙光就在眼前了,李依依緊了緊自己背上背簍的帶子,她繼續加快腳步往家趕,此時她的腳步都輕快了不少,至於背上這個工具背簍,當然是為了拿物資做掩飾的啊。
不然她空著個人回來,但是又帶著不少好東西,這怎麼解釋啊?要是讓她不拿好東西出來,她更加心裡不得勁,所以這個工具背簍是很有必要存在的。
李依依沒有走回村的大路,她專挑小路行進,就是為了不碰見村裡人,免得她們問東問西的,至於萬一小路也遇見人該怎麼解釋?
這不是小路樹多,涼快嘛,這麼炎熱的天,她想享受一點陰涼,也完全說得過去吧。
李依依把各種突發情況都想了個遍,但是很幸運,一個人都沒碰到,她十分順利的抵達自家門口,不出所料,大門口是鐵將軍把門。
她在門口放下背簍,小手隨意的往背簍裡一摸,從用布遮掩著的背簍裡摸出自己的書包,然後拿出鑰匙,快速的開門,進門,關門,栓門……一氣嗬成的完成,做完這些後她才緩緩吐出一口氣,徹底放鬆下來。
接著她直接進了灶屋,從空間裡抱出一個大瓦罐,裡麵裝的滿滿的全是熬好的豬油,估計有個十斤左右,然後又提出兩桶菜籽油,20斤,這個桶還是她特意找同學給自己弄得呢,主打就是一個無懈可擊,放完油她又接著放麵粉,大米,還有各種調味料,和大料,做完這些她才拍拍手去了堂屋。
來到堂屋她又從空間拿出姑姑讓她帶回來的點心,肉,和布料,這些裡她就再沒有添加什麼了,主要是不能一次性拿太多,不然不好解釋她是怎麼背回來的,她雖然力氣大,但是背簍能裝的東西實在有限不是。
雖然家人對她很信任,不會隨意的懷疑她,但是她自己也儘量做到認真仔細,把自己的小馬甲捂好一點。
做完這些後,她先是去灶屋打水隨意的洗了洗臉,然後就開始做飯,至於洗澡什麼的,還是等做完飯後再說,不然也是一身汗,洗了也是白洗。
她先是把水燒好,然後舀了三碗白花花的大米,她準備做大米飯吃,配合著姑姑讓拿回家肉,大米飯配紅燒肉,簡直是絕配。
李依依熟練地將大米淘洗乾淨,放入鍋中。看著鍋中漸漸升騰起的水汽,她的思緒也仿佛飄遠了。
她回想起自己這段時間的經曆,從初到這個陌生的時代,到逐漸適應這裡的生活,每一步都充滿了挑戰。而現在,能為家人做一頓豐盛的飯菜,讓她心中充滿了滿足感。
水在鍋中翻滾著,發出“咕嘟咕嘟”的聲音。李依依不時地揭開鍋蓋查看大米的情況,確保火候恰到好處。當大米煮至七八分熟時,她迅速將其撈起,瀝乾水分。接著,她把大鍋清洗乾淨,在鍋底刷上一層薄薄的豬油。豬油在熱鍋的作用下,迅速融化,散發出誘人的香氣。
李依依將瀝乾水分的大米均勻地鋪在鍋底,然後用小火慢慢燜煮。這個過程需要耐心和細心,不能讓米飯燒焦或者糊底。
在燜煮米飯的同時,李依依開始準備紅燒肉。她先將姑姑給的肉切成大小均勻的塊狀,放入開水中焯水。隨著水溫的升高,肉塊在水中翻滾著,血水逐漸被煮出。李依依用勺子撇去浮沫,然後將肉塊撈出,用清水衝洗乾淨。
接下來,她準備調料。從空間裡拿出的各種調味料和調料在此時發揮了重要作用。她將蔥薑蒜切成末,準備好八角、桂皮、香葉等大料。然後,在鍋中倒入適量的菜籽油,等油熱後,放入蔥薑蒜末煸炒出香味。接著,加入八角、桂皮、香葉等大料,繼續煸炒。
香味漸漸彌漫開來,李依依的心情也變得愉悅起來。她將焯好水的肉塊放入鍋中,翻炒均勻。肉塊在鍋中發出“滋滋”的聲音,表麵漸漸變得金黃。李依依加入適量的生抽、老抽、料酒、白糖等調料,繼續翻炒。調料的味道與肉塊充分融合,散發出濃鬱的香氣。
炒好肉塊後,李依依加入適量的清水,蓋上鍋蓋,用小火慢慢燉煮。她知道,紅燒肉需要時間才能燉得入味。在等待的過程中,她不時地查看米飯和紅燒肉的情況,確保兩者都能在最佳的狀態下完成。
時間一分一秒地過去,米飯的香氣和紅燒肉的香味交織在一起,彌漫在整個灶屋裡。李依依的肚子也開始不爭氣地叫了起來。她忍不住咽了咽口水,期待著這頓美味的飯菜。
終於,米飯燜好了。李依依揭開鍋蓋,一股濃鬱的米香撲麵而來。米飯粒粒分明,底部微微焦黃,散發著誘人的香氣。她用鏟子將米飯鏟出,放入碗中。
紅燒肉也燉得差不多了。李依依揭開鍋蓋,隻見肉塊色澤紅亮,湯汁濃稠。她用筷子夾起一塊肉,放入口中。肉塊入口即化,肥而不膩,味道醇厚。李依依滿意地點了點頭,這道紅燒肉算是成功了。
她將紅燒肉盛出,放入盤中。然後,她又去後院菜地裡摘了些新鮮的蔬菜,簡單地清洗後,切成段。她準備做一個清炒蔬菜,搭配著米飯和紅燒肉一起吃。
在鍋中倒入少許菜籽油,等油熱後,放入蔬菜段翻炒。蔬菜在鍋中迅速變色,散發出清新的香氣。李依依加入適量的鹽和雞精,繼續翻炒均勻。不一會兒,清炒蔬菜就做好了。
李依依將做好的飯菜端到堂屋,擺放在桌子上。看著這一桌豐盛的飯菜,她的心中充滿了成就感。她迫不及待地想要等家人回來,一起分享這份美味。
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