第二日,孫逸起了個大早,武這兩天是練不成了!
孫逸抱著女兒,在吃早餐!
王慧道,吃你的飯,把女兒交給奶媽!
孫逸無奈的說道,聽夫人的,把女兒交給奶媽!
你交代的事情家裡已經辦好,在雍城附近有茶樹,采摘了一些,放不久,時間一長就發黴,你到底用茶葉做甚,就一季?
孫逸道,你不懂茶葉,茶葉需要炒製,比瓷器賺錢?
王慧滿臉不信,吹把你,瓷器有多賺錢,一成都海了去了,要不是孫逸能花,家裡府庫都裝不下!還有,你交代的製作飛魚服已經製好了幾套,上好的蜀錦,至於侍衛的用的是粗布!
孫逸點頭道,我知道,衣服顏色隨便穿,布料和花紋是有等級要求的!
王慧道,不過衣服上刺繡倒是新鮮,你說你你大男人怎麼連女紅都懂?
還有,布,已經把他的家人從少府接過來了,我的意思是,在食邑給他家分些土地,隻要不懶,衣食無憂!我看,布,將來也是一員猛將,在你身邊我也放心,還有我娘家侍衛,從此就是孫府的人了,為你的護衛,我還是覺得自己人用著放心!
孫逸一愣道,聽夫人的,還有交代下去,明天,天然居不營業,本將要招待我的五百騎士,十五日長途奔襲,累得不輕!
王慧道,你說你也是,這麼拚命做甚?把命令交代下去,讓他們去執行,你也是有後人了,就不能為這個家想想,你到底在怕什麼?
孫逸放下筷子,唉,樹欲靜而風不止啊,說完孫逸起身,我去炒製茶葉,讓下人學著點,這可以和瓷器,白酒,比肩的東西,茶葉需求量,你都想象不到!
王慧冷哼一聲,吹把你,還有那小狐狸精回來,讓她給我敬茶,我給她立規矩!
孫逸身體一僵,撓了撓頭,夫人都知道了?
王慧哼了一聲!
孫逸進了後院,是孫逸單獨煉製東西的院子,閒雜人等不得入內!
準備階段:
清理茶葉:將采摘來的茶葉清理一遍,去除小蟲子、碎屑等雜質。1
選擇茶葉:選擇單芽、一芽一葉或二葉的嫩芽,這些茶葉味道更好,更清香。2
預熱鍋具:使用中小火預熱鍋具,確保火力適中,避免過大導致茶葉烤焦。3
炒茶步驟:
殺青:將新采摘的茶葉葉子均勻地放在預熱好的鍋中,用筷子或木勺輕輕翻動,確保茶葉均勻受熱,防止烤焦。炒茶時間通常在5到10分鐘之間,具體時間可以根據個人口味調整。13
揉撚:在炒茶過程中,可以邊炒邊用手揉搓茶葉,使葉子更好地卷縮。隨著炒茶的進行,逐漸加快翻炒速度,直至達到理想的顏色和口感。
烘乾:炒好後,將茶葉均勻攤放在竹匾上,置於陰涼乾燥處晾曬,重複翻炒和晾曬的過程,直至茶葉完全烘乾。
注意事項:
火候控製:炒茶時火候的控製至關重要,過大或過小的火都會影響茶葉的質量。中小火炒製可以避免茶葉烤焦,保持茶葉的色澤和香味。34
翻動頻率:在炒茶過程中,需要頻繁翻動茶葉,確保其均勻受熱,防止局部過熱或烤焦。
冷卻和儲存:炒好的茶葉需要冷卻後貯存在乾燥!
孫逸喋喋不休的交代,一乾仆人,在一旁聽著,看著孫逸的動作,他們都知道,孫逸教的東西學會了,就翻身了,製酒的,燒製瓷器的等等,都發了大財,深受孫家信任,他們怎敢不用心學?學會了一輩子衣食無憂,惠及子孫!
孫逸炒好之後,對著下人道,你們都去試試!
孫逸泡了一壺茶,看著杯子裡的茶湯,不如後世茶葉種類繁多,關中之地也無有名茶葉!至於巴蜀孫逸倒是能去,其他地方孫逸去了肯定回不來!
院子裡傳來孫逸的吼聲,你們是豬麼?都特麼炒糊了,孫逸拿起尺子一頓亂抽,沒辦法,這時人普遍都是文盲,孫逸教著教著就怒了,奶奶的,不打不長記性!
下人們隻能挨罰,至於反抗,拉倒吧,孫逸教他們手藝是看得起他們,隻怨自己太笨學不會!
孫逸氣呼呼的坐下,喝了口茶湯,有些苦,就是這個味!
孫逸對夏伯道,去把做好的竹筒拿來!
喏,夏伯趕緊跑出去,孫逸發起火來,能嚇死人,嗓門太大!
孫逸怒道,愣著乾嘛,還不快炒!
下人一片雞飛狗跳!
王慧提著裙子走了進來,你看看你,一回來,吼聲連連,女兒都被你嚇哭了,就不能小聲點,再說教人東西得有耐心!
耐心?打一頓啥都記住了,孫逸想起前世和老道長學東西,真是一天三頓打,不打真是記不住,孫逸哼了一聲!
王慧端起茶杯,看著黃色茶湯道,看著都沒胃口,黃色的湯,裡麵還有茶葉。淺喝了一口,有點苦,放點蜜糖,道也彆有一番滋味!
王慧坐在孫逸旁邊道,這就是你說的幾輩子吃喝不愁的財路,不過如此嘛?就是比白水有味而已,不如放些鹽?
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