這句話歧義太多,讓兩個美女嬌嗔的白了他一眼。
葉青是美食家,可以說,紅樓夢中的賈府菜肴,是一位禦廚根據小說中的描述,研製出來的。
後來,他得到這本書之後,又通過關係,找到了一位禦廚的後人。而後,這位禦廚的後人就帶著一群軍隊退下來的炊事員,將整本菜譜研究透徹了。
而葉青就是他們的第一位食客。
至於曹小魚,就知道汽鍋雞好吃,卻不知道為什麼好吃。
但是葉青知道啊,這個汽鍋雞中,不僅需要特殊的廚具,還需要特殊的食材,以及雲省特產的藥材。
廚具是建水特產土陶汽鍋,這種汽鍋造型古樸,構造獨特,肚膛扁圓,正中立有一根空心管,蒸汽沿此管進入鍋膛,經過汽鍋蓋冷卻後變成水滴入鍋內,成為雞湯。
兩三個小時後,肉粑骨離,便可食用,雞塊鮮嫩,湯汁甜美。
食材更是本地土雞,而且,雞太大不行,太小不行,太肥不行,太瘦也不行。雞肥了太膩,太瘦就有土腥味兒,太大肉柴,太小又失去了勁道。所以,隻能選用剛下蛋的小母雞或者剛開叫的小公雞。
做法雖然簡單,隻需要幾片生薑,幾根小蔥,少許胡椒精鹽。但是,想讓汽鍋雞變得好吃,就要添加幾種雲省特產名貴藥材,三七,蟲草和天麻。
讓雞湯不僅好吃,還有潤肺,補腎,對冠心病和虛弱貧血都有顯著療。
汽鍋雞好做,但是藥物的配方卻很難。王宮會所的大廚,仿製了很長時間,就差那麼一點點的神韻。
所以,葉青嗅聞到汽鍋雞的味道,就知道這是正宗的汽鍋雞。
用公筷幫兩位美女各自夾了一塊雞肉,三人正準備埋頭大嚼,這時候,包間的門被敲響了。
“請進!”
應聲而入的,是一位二十四五歲,相貌秀麗,氣質脫俗的女子,一身雪白的豪奢製服裙,勾勒出身材黃金比例的同時,也給人一種英姿颯爽的氣質。
“曹小魚,你來老酒館款待貴客,卻不提前通知一聲,讓姐姐也沾沾貴氣。”
葉青訝然的看了她一眼,雖然是嬌嗔,但卻透出一股親切的感覺,還同時拉近了關係,這女子是個人精。
曹小魚站起身來:“姐姐,我也不知道,你在老酒館啊!”
這一聲姐姐,讓葉青又多看了她兩眼,這女子很耐看,屬於第一眼不驚豔,但是越看越好看的那種,鵝蛋臉,身材妙曼,女人味兒十足。
“這兩位貴客是”女子有點遲疑,曹小魚沒穿差服,顯然是以私人身份待客的,曹家在雲省雖然算不上頂尖的家族,但也是排名前十的。
能讓他親自作陪的,又是什麼樣的貴客。
圈子很大,同時又很小,幾乎曹小魚認識的,她都認識,就算曹小魚不認識的,她同樣也認識。
“京都來的葉青,杜宇。”曹小魚也很爽快:“這位是黎天南的姐姐,黎馨月,也是老酒館的老板。”