馬華:“怎麼也得做兩次以上吧!!!”
何雨柱笑著說道:“你小子啊!行吧,一會兒自己做的自己吃就行。”
馬華:“好的,師父!!!”
接著開始就是何雨柱的廚藝操作開始了!
白菜洗淨,將葉子和幫分開處理,用刀斜片。
切好的白菜片,用水焯。不要焯大了,這裡必須掌握好。
澱粉5克,加水10毫升、醋15毫升調汁,花椒油熱好,放入蔥薑、辣椒,倒入白菜翻炒。
放入適量鹽,重要,一定要適口。加味精少許,倒入醋汁。
特點:酸辣可口、提高食欲、增加飯量。
馬華吃了一筷子讚不絕口,讓馬華自己在炒了一份的同時讓空間裡的田所惠做一個西紅柿牛腩湯準備好。
等馬華做完才出來的時候就有點低眉垂眼的,何雨柱一看就知道這小子估計做的不如意了。
讓把菜放到桌上,讓馬華去買一瓶蓮花白和幾瓶北冰洋後何雨柱進廚房做白麵饅頭。怎麼說也是馬華第一次登門,不能太寒酸了,而且這個時候四九城這邊還是麵食為主。畢竟這個時期的華夏大米產量真的有點感人啊!
等饅頭蒸出來之後放在一邊從空間倉庫拿出田所惠做的西紅柿牛腩湯放在灶上,出來一看小雨水已經回來了。讓小雨水去洗手的回來吃飯,看著裡屋床上的兩個娃娃已經睡著了。
大家開始吃飯,何雨柱讓所有人先吃一口馬華做的醋溜白菜,再吃一口自己作的醋溜白菜,再回去吃一口馬華做的醋溜白菜。
何雨柱:“好了,你們都吃過了!雨水你先說你的感覺!”
小雨水:“哥哥的就不說了,馬華哥哥的做的太酸了!我吃著吃不出來彆的味道,除了酸還是酸!”
何雨柱:“好,聽到了吧?馬華,醋的量多了。劉嵐,繼續!”
劉嵐:“馬華做的有點火大了。葉子太爛,當然梆子到時熟了!”
何雨柱:“好,這裡是什麼問題。你發現了嗎?馬華!”
馬華:“那個師傅,梆子和葉子的順序和時間差的問題吧!這個不好掌控啊!”
何雨柱壞笑著說道:“不好掌控???你壓根就是一起炒的吧!現在吃出問題了,倒過來找原因才這麼說的吧?”
馬華:“嘿嘿!”
何雨柱:“之前就跟你說好好看,我為什麼這麼做,我做的每一個步驟都不是浪費的。行了,趕緊吃飯吧。湯是好湯,涼了就不好了!趕緊吃吧!!!”
“好的”x3
何雨柱匆匆吃完就進去看小當去了,剛才三人齊聲答應把孩子弄醒了。
何雨柱也是無奈的不行不行了,進去一看小當嘴都癟了。還好來得及時看見何雨柱就伸手要抓抓。一抓住何雨柱得手就又閉上眼睛了。
有的時候嬰兒就是這樣被什麼動靜弄醒看到自己想看的人或者說看到自己覺得能保護自己的人就能再睡過去。
等劉嵐去洗碗筷的時候秦淮筎就過來把小當抱走了,可能是知道自己今天做的過分了;也不多留點點頭就回去了!
等小當抱走,雨水進來陪著囡囡後。何雨柱就出來帶著馬華去廚房再做一次醋溜白菜,這一次馬華不僅仔細看了,中間也問了幾個自己想不明白的地方。等做完菜裝進飯盒的時候馬華才知道這是讓他拿回家給家人的,傻孩子又是被感動的一愣一愣的。
拿著飯盒的馬華又是一番感謝之後就回家去了,劉嵐這時也是回來再何雨柱的幫助下背上囡囡綁好;坐著何雨柱的自行車回去了。小雨水看著自家哥哥去送客人也就關上門回自己房間休息去了。
時間分割線
次日淩晨四點多的時候,何雨柱拿開劉嵐環著自己腰的胳膊起床後到廚房給做了一個玉米粥,再拿出一個裝著醬牛肉飯盒放在一邊後輕手輕腳的出了門回南鑼鼓巷去了。
到南鑼鼓巷95號的時候已經是快六點了,何雨柱裝作從茅房回來進四合院的時候還跟三大爺閻埠貴打招呼呢。
三大爺閻埠貴還在納悶這傻柱什麼時候出去來著呢!
閻埠貴:“傻柱,怎麼這麼早就起來了啊?”
何雨柱:“這不是楊廠長讓我去采購嗎?這幾天天天得早起,不然光拿錢不辦事不得被舉報死啊!哈哈哈”
閻埠貴推了推眼鏡問道:“傻柱你不是廚子嗎?怎麼還管上采購的事情了?”
何雨柱:“這您就不知道了吧,我們做廚子的買菜啥的都是有認識的人。這不楊廠長覺得這也是一種渠道讓我兼職了一個臨時采購員,這不每個月都有任務呢。這個月說是新人多了讓我們采購員多努力點渡過這個月下個月開始新人也有定量就不用我們采購這麼費勁兒了!”
三大爺閻埠貴聽完就知道這應該是上麵的領導不好意思說現在糧食緊缺找的借口也就沒有多問了。
何雨柱看三大爺不言語了趕緊回屋做早飯去了。
早上特地給小雨水做了一個鱔魚粥。
做法也簡單:將活鱔魚放入燒開水的小砂鍋裡,一會撈出去骨,將米放入小砂鍋內原湯裡煮,待開後加入鱔魚肉,待飯好後加入綠色蔬菜葉,放入少許鹽,關火。孩子喜歡吃且營養豐富。
又切了點田所惠做的醬菜和爆炒的脊尾白蝦乾;早餐就齊活兒了。弄完開門就看見小雨水在水池邊洗漱。
何雨柱:“雨水,早飯好了。抓緊點。”
小雨水正刷著牙,滿嘴的牙膏泡。接話道:“茲噵嘞,葛葛!(知道了,哥哥)”
何雨柱回裡屋收拾了一下床鋪(昨天放囡囡和小當的時候鋪的。),換了一身衣服出來的時候小雨水已經開吃了。
何雨柱笑著上前揉了揉小雨水的頭,坐過去一起吃了起來。小雨水隻是輕哼了一下就繼續大快朵頤起來,何雨柱也是微笑著看著小丫頭;講真何雨柱前世快四十的人看著這個瘦小的丫頭還真是當女兒在慣著。
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