三姐店內首秀廚,小雨明言廚具配。
傻逼十三又裝鬼,當眾明斥臉不紅。
煙盒裡沒煙了,一看時間,也已然淩晨三點多了,躺在店裡的小床上,眼睛一閉就什麼都不知道了。
次日清晨,小雨在早上送完孩子上學後,直接去了三姐的店裡,我隨後也開車跟了過去。和小雨在一起的每一天,考慮最多的那就是吃啥,基本上不是研究吃,就是在去吃的路上。
本來還想一會中午帶小雨去吃點啥,結果這姑奶奶表示最近出去吃夠了,今天中午想吃點三姐做的。
三姐這店裡雖然沒有燃氣,可是三姐準備了電炒鍋,電磁爐、電煲飯,還有調料廚具等,這也是當初我提議讓三姐準備的。
小雨這姑奶奶想吃排骨,要三姐給她做,不過這個差事,卻讓我給攬下來了,就在小雨質疑我的廚藝的時候,我表示一會等著瞧好就行了。
在三姐店附近,就有一個小型的農貿綜合市場,我去到那裡的豬肉攤,並沒有選擇買精排,而是買了五斤脖頸骨。
脖頸骨由於是豬脖子的位置,所以哪怕用鍘刀切好了,塊還是會很大的,但是要說豬身上,帶骨頭的肉,那個部位最好吃,那頂數脖頸骨了,隻不過很少有人知道。
我也是當年住出租屋時,因為窮沒錢買排骨,在選擇買脊骨時,被商家摻進去了幾塊脖頸骨,做好了吃的時候,才發現這脖頸骨上的肉,是真好吃,就是塊太大做起來麻煩。
當我拎著脖頸骨回去的時候,小雨和三姐果然都不認識,問我手裡拎的是何物。小雨還生氣的抱怨著,她要吃的是排骨,我卻買個不知道是玩意的東西回來了。經我再三保證,一定好吃的情況下,她才抱著試試的態度,等著看我表演。
好在三姐的電炒鍋足夠大,不然這五斤還真裝不下,脫了外套開始下廚。
一、脖頸骨洗淨,配著薑和大料抄水,抄好晾涼。
二、起鍋燒油,加入白糖,低溫炒糖色,待變色,倒入脖頸骨。
三、翻炒脖頸骨,至均勻受熱變色,炒出香味。
四、加入乾樹椒,蔥薑大蒜,香葉,大料,繼續翻炒。
五、倒水,水沒過脖頸骨,加入老抽,蠔油,雞精,鹽。
六、收湯出鍋。
待出鍋前,小雨就被這香味吸引的頻頻過來,一臉癡笑的問我什麼時候開飯。
待飯菜都出鍋後,我從進屋時就納悶,怎麼沒有看到元傑和十三。正想著呢,這二人帶著一個陌生的男生一起進屋了,這真是來的巧,不如來的好啊。
小雨吃過第一口後,忍不住的笑了,頻頻的誇獎我的廚藝,還直說從來都不知道,豬身上的脖頸骨會這麼好吃,口感會這麼好。
其實,我今天這麼做也是有目地的,小雨之前總是說,三姐做飯怎麼怎麼好吃,總想著讓三姐給她做飯吃,所以我今天才漏了這麼一手,畢竟現在也有了自己的地方,這樣小雨就以後就隻會惦記,吃我做的飯了。
果然如我所料,小雨在吃了幾塊後,便問我會不會做魚,會不會做這,會不會做那,待我點頭表示都會,她立馬拿起了手機,開始在拚多多上訂起了廚具,並點名我以後就是她的私廚了。
用餐過後,收拾完廚餘後,有趣的事情發生了,又是見證群魔亂舞的時候了。
我和小雨、三姐、元傑在外屋,十三和那個男生在裡屋。
三姐對我和小雨說,這個男生叫“小龍”,是前幾天才來到這裡的,一來就表示要立堂口,這幾天一直都是十三在跟進這個事情。
我一聽十三跟進這個事,眼下這倆人在裡屋不知道乾嘛呢,我心道一會有熱鬨看了。
沒一會,裡麵的小龍發出了怒喊:
“你等你鬆開我的,你看我怎麼整死你。”
外屋的我們幾人,一聽到裡麵的動靜,都急忙起身站到裡屋門口,意圖看個究竟。但見十三的雙手,死死的掐著小龍手腕上的脈門,此時的小龍緊閉雙眼,一臉的猙獰。
反觀十三,知道我們都站在他身後看著熱鬨,回頭看了我們一眼,便扭回了頭去,眼瞅著十三要打臉了,因為他現在緊張的一腦門子都是汗。
就在我以為要打臉收場時,十三集中生智,先是身體故意哆嗦兩下,接著大喝一聲:
“吾乃李淳風臨壇,現特來助我三十二代玄孫,爾等宵小,還不速速退讓,莫等吾將爾伏誅在此。”
我去,十三這話說完,我懵逼了,還李淳風,你在不把袁天罡也請來呢。這十三下不來台,也不用這樣的裝神弄鬼吧?
就在我以為,所有人都看出來十三在裝神弄鬼時。
我看見三姐,正在一臉激動,滿眼小星星的給小雨遞著眼神。那眼神的意思就是,你看十三多厲害,李淳風都給請下來了。
小龍這時,也借機會睜開了眼睛,表示自己好了,並出言謝謝十三道長。
其實叫小龍這小子也不老實,從我站在裡屋門口看到他時,他也是在裝的,隻不過這一幕是演給誰看的,我就不知道了。
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