宋芸回到宋家小院時楊麗芬還沒下工,子奕也沒放學,她趕緊將存放在儲物格裡的麅子肉拿出來一隻的量,大概二三十斤,剩下的那些先存在儲物格裡備用。
切下兩斤麅子肉晚上吃,其餘的都抹鹽醃上,兩隻野雞醃上一隻,剩一隻燉蘑菇吃。
把草藥分類放進簸箕裡晾曬,紫牛芽從竹筒裡移栽到一隻中號的陶盆裡,再將種了紫牛芽的陶盆放到柴房頂上,為免被誰誤碰誤食,這可是要命的東西,等麗芬和子奕回來,要好好跟他們說清楚這紫牛芽的情況。
楊麗芬下工回來時,宋家小院裡已經飄出了誘人的香氣,子奕也小跑著回來,和楊麗芬一前一後進門。
“麗芬姐,我姐做啥好吃的呢?”
楊麗芬搖頭,“不知道呢,她下午進山了,應該弄到了什麼野味。”
宋子奕一聽姐姐今天進山了,眼睛就亮起來,書包往堂屋的桌子上一扔,人就跟兔子似的躥進後院,“姐,姐,你今天獵到什麼了?”
宋子奕一邊喊一邊跑進廚房,一眼就看見大號陶盆裡抹了鹽醃著的肉和一隻野雞,“這不像是野豬肉。”
宋芸正往鍋裡倒醬油,倒完拿著鍋鏟迅速翻炒著鍋裡色澤越發誘人的麅子肉,“你猜猜。”
宋子奕哪猜得著,他壓根就沒見過幾種野物,對這邊山裡都有些什麼野物也不太清楚,最熟悉的就是野雞野兔和野豬。
楊麗芬走進廚房,看了眼盆裡醃著的肉,好奇地問:“這是麅子肉吧?我以前在京市時吃過一回,我小舅家不知從哪裡弄的,給我家送了兩斤。”
宋芸點頭,“對,就是麅子,今天運氣好,獵到一隻,怕直接拿下山被村裡人看見,到時咱們又分不到幾口肉,我就乾脆在山裡直接分解了,隻帶了這些肉回來,其餘的頭腳骨頭都沒要,那些也不好吃,我就懶得帶了。”
楊麗芬一臉高興,“這麼多肉,還有那些臘雞臘兔,這個冬天肯定能過好。”
豈止能過好,還能過得十分滋潤。
“彆站著,快去看看外頭灶上的野雞燉蘑菇,還沒加鹽,你看著加一些。”
楊麗芬趕緊洗了手過去,子奕幫著給兩個灶添火。
除了兩個肉菜,宋芸又蒸了三屜饅頭,一屜二十個,他們留二十個,剩下的四十個晚上全都送到牛棚那邊。
牛棚裡做飯不太方便,缺東少西,也不好置辦太多東西,不好藏,誰知道那些人會不會哪天抽風就進去翻看呢。
平時宋芸除了送她做好的吃食外,就隻給送些掛麵和方便煮粥的白米糙米之類。
肉菜和饅頭基本都是她供應著。
三人吃了香噴噴的晚飯,等時候差不多了,宋芸就帶著子奕去向陽坡。
今天去得早,宋浩他們還沒吃晚飯,齊老和莫老也在,後頭的大灶上正煮著粥,見宋芸過來,莫老趕忙把灶膛裡的火給撤了,粥可以明天早上再吃,先吃宋芸帶來的,香死人了。
宋芸把網兜裡的大號陶碗拿出來,陶碗裡堆著滿滿的肉,色澤和香味都十分誘人,看得人直咽口水。
“這是什麼肉?”白青霞問。
“麅子肉,我今天在山裡遇到的,運氣好獵到一隻,味道還行,你們快嘗嘗。”
宋芸拿了個小些的陶碗,麅子肉和野雞肉各夾了些,裝了大半碗,又拿兩個饅頭,遞給子奕,“送去給張大爺嘗嘗。”