第22章 羊肉包子_大航海時代:中華美食橫掃歐洲_思兔閱讀 

第22章 羊肉包子(2 / 2)

雲霽瞪著他不說話。

閔悉說:“好吧,七哥不敢吃,我去找迭戈試試。”

“閔悉!”雲霽第一次叫了閔悉的大名,“你能不能不要胡來!”

閔悉看他真生氣了,趕緊說:“七哥,彆生氣,不吃了,我開玩笑呢。不過我真是要種的。”

雲霽搖頭歎氣:“真拿你沒辦法。不過不能再吃了,下次再敢吃,我可真要好好教訓你了。”

“好吧。”閔悉也很苦惱,本來是很簡單的一件事,他直接吃了,就跟雲霽說能吃,誰知道他這個葡語半吊子居然能聽懂有毒這個詞,到底誰教給他的?

最後閔悉把兩個西紅柿的種子洗出來,等晾曬乾了再種。

餃子吃多了也有點膩味,閔悉決定換個花樣,昨天的羊肉餅效果非常好,那就攤點肉餅去賣吧。羊肉太貴,不能全賣羊肉餅,豬肉餅也可以,雖然豬肉膻味重,但加點香料可以掩蓋一下,而且當地人吃慣了這種膻味重的豬肉,並不會覺得難吃,隻有他才會嫌棄。

他們定做的爐灶和鍋子都到位了,雖然沒有達到閔悉想要的效果,但也差強人意,比原來的要好用多了。

雲霽動手能力不錯,還用木頭給他做了一個蒸籠,蒸餃子也方便多了。

所以現在可以餃子、肉餅一起賣,那些常吃餃子的人發現多了新品種,又彆的一番滋味,買的人也更多了。

生意是一天比一天好,閔悉現在還在嘗試著不用酵母粉來發麵,他學廚的時候記得老師傅說過是把麵揉好後放置自然發酵,味道會變酸,再用這團麵和麵,差不多就能發起來了。

他第一次嘗試的時候就失敗了,沒注意加水,麵團直接乾掉了。

第二次記得加水了,麵好像還是沒發起來,應該是溫度太低了。

第三次是時間太長,麵直接酸臭了。

到第四次,才勉強有點兒那個意思,他用這團麵做引子,揉了麵來蒸包子,包子是蒸出來了,但是略硬,不如預期的蓬鬆。

這包子自然不能拿去賣,但桑維斯和迭戈非常喜歡,因為他們就沒吃過這麼軟的麵包,何況還是蟹肉餡兒的,又軟又鮮甜,比蟹肉餃子又是另一番滋味。

閔悉沒有放棄,繼續摸索,終於在第六次的時候,做出了完美的蓬鬆麵團,蒸出來的饅頭和包子蓬鬆暄軟,雲霽一口氣炫了八個包子。

閔悉說:“看來這回的饅頭和包子最合七哥的意了。”

雲霽說:“對,吃出了家鄉的味道。我從小就是吃麵食長大的。”

閔悉點頭:“能理解。就像我最愛大米飯一樣!可惜在這裡吃不到。”

雲霽同情地看著他:“沒事,等回去了,你想吃什麼就吃什麼。”

閔悉說:“嗯,等回去了,想要什麼就都有了。有了饅頭和包子,以後七哥的思鄉之情也能緩解一些了。我明天做一些包子給男爵送過去。順便找男爵給我們作保,從銀行貸點款,咱們把店開起來。”

雲霽點頭:“好。我陪你去。”

“好。”

翌日,收完攤後,閔悉回來用昨天的老麵加新麵粉和麵,開始做包子,餡兒有蟹肉和羊肉兩種。

因為有昨天的老麵做引子,今天的包子依舊很成功。做好之後,閔悉提了一打包子去男爵府上。

男爵家中十分熱鬨,有一群朋友正在他家中玩撲克牌。費爾南多聽到管家說閔悉提著食盒來了,牌也不打了,起身去接待閔悉去了。

這群朋友看著腳步匆匆的男爵,好奇地說:“佩德羅一手好牌都不打了,走得這麼匆忙,是哪個小情人來找他了嗎?”

“我們跟過去看看?”

“走,去看看。”

客人們都在麵朝大海的起居室裡活動,閔悉和雲霽被管家帶到了靠近溫室的小偏廳裡。男爵一出起居室,就忍不住一路小跑起來,閔今天又帶了什麼好吃的來?

後麵那群朋友差點把他跟丟了,但還是有人眼尖,看到了他閃進門內的身影,趕緊加快腳步跟了上去。

這邊閔悉看著窗外的溫室,心裡盤算著要跟男爵說自己吃了西紅柿的事,沒準還能讓他幫西紅柿正名呢。

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