撲哧看到何老師一副上刑場的樣子，倒是了解黃雷的莉姐先說話了：“何老師，不好吃你彆勉強，我們家這位雖然普通菜做得都很好吃，但是他那創意菜真的讓人受不了，這個我親自體會過的。”
唐凱倒是想嘗嘗到底多難吃，吃了一口隻能說作為東北人他不接受鍋包肉以這樣一個形式出現，甚至跟這個相比他覺得自己能原諒了奉天的茄汁鍋包肉，但是這個菜還真談不上難吃。
唐凱搖頭：“這鍋包肉的精髓還是烹汁或者臥汁但是他絕對不會是燉，雷哥其實做得也不難吃，就是它絕對談不上是鍋包肉而已。”
黃雷眼前一亮：“這不是術業有專攻嗎，鍋包肉我真的不熟，我廚房裡還有料，要不你做一個我嘗嘗？”
唐凱聳了聳肩：“好吧。”
於是黃雷帶著唐凱去了廚房，唐凱先把裡脊肉切成1塊錢硬幣那麼厚，然後用鹽、料酒、胡椒粉，抓拌均勻，醃製15分鐘，等待的時候唐凱又泡了一碗澱粉水。
然後唐凱跟黃雷出去跟大家繼續邊吃邊等，到了15分鐘，唐凱把澱粉水沉澱完的清水倒掉，然後把肉片倒進成了非牛頓流的澱粉中，每一個肉片都充分的包裹上了澱粉。
鍋中倒入足夠的油，油溫升至180度左右。將肉片均勻裹上澱粉糊，逐片放入油鍋中炸至金黃，撈出後再次複炸至更酥脆。
在碗中加入白糖、白醋、生抽、少量鹽，攪拌均勻，鍋中留少許油，加入蒜片炒香，然後倒入調好的糖醋汁，煮至濃稠。加入炸好的肉片、胡蘿卜絲、蔥絲，快速翻炒均勻出鍋。
黃老師聞著有些嗆鼻子的醋味：“嗯，好像是這個味。”
鍋包肉拿上去，這回任全敢動手了，他夾了一塊：“嗯嗯，顏色金黃，外焦裡嫩，酸甜可口就是這個味。”
黃雷也迫不及待地夾了一塊：“不錯跟飯店了做出來的是一樣的味道，學到了，沒想到老唐你做菜也這麼有一手呀。”
任全說：“這個我弟做菜好吃我是知道的，以前過年去他們家拜訪就經常是他來做飯。”
遠離了黃老師的自創菜譜，正常的菜他還是做得非常好吃，一群人邊吃邊推杯換盞，這頓飯吃得賓主儘歡。
要離開的時候，江武拉住唐凱：“你沒事去看看老大，他最近剪片有點魔怔，我看著好像片子要跑偏，你去給把把關。”
唐凱一聽著還了得，投資了這麼多江文那貨要把子彈給剪輯廢了，於是第二天他還沒醒酒就連忙殺到盛世傳媒的剪輯室。
進去他做的第一件事就是把門打開：“我擦，你丫地抽了多少煙呀，我這剪輯室都給熏黃了，我還以為我到了天宮那，仙氣飄飄的。”
江文抬起頭，眼睛布滿了血絲，頭發也亂糟糟的，衣服領子的扣子也鬆開著露出半個胸膛，他說：“剪輯的不太順，按照我的想法怎麼剪都覺得差點意思。”
唐凱拍了拍他的肩膀：“你知道我不吸煙，你丫的也彆抽了，散散味我跟你一起看片子怎麼剪。”
江文半信半疑：“你還會這個？”
唐凱罵道：“我新鮮，我是學影視表演的好不好，選修課裡基本的剪輯跟鏡頭藝術我們也要學的。”
等過了一會，江文就叫剪輯師繼續播放初剪的片子，他跟唐凱一起看起來片子，這回唐凱的優勢就出來了，因為前世他是看過這部片子的，所以他指導的剪輯都很到位。
就這樣兩人帶著3個剪輯師，在播放室裡忙碌了一周的時間，有了唐凱的幫忙江文也輕鬆了一些，又開始注意起自己的儀表來，不過江文這貨還是很有自己的思想，最終剪輯出來地跟唐凱記憶力的還是有些偏差。
唐凱估計是初剪的問題，等到送審被退回來之後還有許多的地方要更改，估計改完之後就跟唐凱記憶裡地對上了。
果然跟唐凱預想的一樣，江文想表達的東西裡有太多違禁的東西，所以片子被送回來的時候他終於肯按照唐凱之前說的剪輯辦法開始剪輯。
最終的成片出來的時候，唐凱算是放心了雖然還有一些地方改進了，但是整體跟他看過的電影大差不差，而且改進的地方都是向著好的方向改進。
審核通過之後，到了上映的時間去人，龍標到手就可以去確認這件事情了，江文的意思是衝擊十月份的國慶檔。
唐凱搖了搖頭：“有些難呀，你看排片表。”
江文接過排片表：
9月28日：劍雨9月29日：狄仁傑10月1日：熊出沒注意/查理曼大帝10月2日：雙重追擊10月4日：感染列島10月5日：新廬山戀10月12日：絕命島/異空危情/外灘側影/悍將雙雄10月15日：堂吉訶德/華爾街2/我是植物人/我的少女時代10月19日：芳心終結者10月21日：愛情維修站/康定情歌10月22日：鐵血騎兵/完美嫁衣/跟我的前妻談戀愛10月23日：天上人10月28日：西風烈/愛出色10月30日：密室之不可
江文罵道：“擦，這十月份是怎麼了，30天的時間有25部片子上映，那改聖誕加元旦檔那？”
說完江文就翻到12月的排片表
新少林寺：20101201
大笑江湖：20101203
激浪青春：20101203
趙氏孤兒：20101204
納尼亞傳奇3:20101210
無人區：20101218
非誠勿擾2:20101222
午夜心跳:20101224
李小龍：20101227
江文若有所思：“雖然也有些擠但是能跟號稱國內三大導之二的老馮還有老陳打擂台，想想就興奮，就定12月了，至於時間嗎，16號吧。”
唐凱點頭：“好，我這就安排人去聯係排片。”
最終盛世傳媒發布公告，由盛世傳媒與江文的公司聯合出品的《讓子彈飛》將於12月16日在京城盛世影院進行首映禮，同時開始全國同步公映。
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