這玩意誰吃掉啊……?
Σ(???|||)
算了,不管,大不了喂雞。
屑enei就這麼輕易地做出了決定,絲毫不在意ai到底會不會吃東西,留下開始享受燒烤的四小隻自己再次回到了燒烤架前。
當然,燒烤還是被拍了照的。
也不知道蓮見看過之後會不會急眼……
考慮到隻有一道菜顯然不太行,於是enei將今天捕撈上來的海魚進行清洗,選擇了部分自己比較擅長的魚類進行燒烤。秋刀魚和黃魚,這兩種常見的海魚,經過精心燒烤後,成為了燒烤架上的明星。
enei手法嫻熟地將新鮮的秋刀魚清洗得乾乾淨淨,小心翼翼地去除了內臟和那層黑乎乎影響口感的膜,然後用料酒和薑片仔細地醃製起來,讓它們充分吸收調料的香味,從而有效地去掉腥味並增添獨特的風味。接著,他把醃好的秋刀魚串成一串串,整齊地擺放在已經預熱好的燒烤架上,調整到中火,耐心地慢慢烤製著。在這個過程中,他還會不時地往上撒一些適量的鹽、黑胡椒和孜然粉,讓這些調味料均勻地附著在魚身上。
隨著時間的推移,秋刀魚的外皮逐漸變得金黃酥脆,但裡麵的魚肉卻依然保持著細膩鮮嫩的口感。每咬一口,都能感受到那股淡淡的煙熏味和各種香料混合在一起的濃鬱香氣。
這樣,當牙齒咬破魚肉時,鮮美的汁液立刻在口腔中迸射開來,這種美妙的滋味實在是令人回味無窮。
黃魚的燒烤方式也有其獨特之處哦!首先,要把黃魚洗得白白淨淨的,然後用蔥、薑、蒜和一點點鹽來醃製一下,這樣可以給黃魚增添一些底味。接下來,把串好的黃魚放在烤網上,用文火慢慢地烘烤,注意要保持適度的濕潤度,以免魚肉變得乾枯。
在烤製的過程中,還要適時地給黃魚刷上一層薄薄的植物油,這樣可以讓魚肉更加滑嫩可口。等到快要烤熟的時候,再撒上一些辣椒粉、孜然粉和黑黑的白芝麻,還有燙燙的菜籽油……咳咳,這個不用。
黃魚的肉質既緊實又不失嫩滑,外皮稍微有點兒焦脆,而裡麵的魚肉則鮮美多汁。辣椒和孜然的香辣味道與魚肉的鮮美完美融合在一起,形成了一種多層次的味覺享受。
這兩種魚類的燒烤,不僅味道鮮美,而且各有特色,秋刀魚的細嫩與黃魚的緊實,都能在燒烤的過程中得到完美的展現。
突然,enei的餘光瞥見那被自己烤好的一盤魚那邊傳來異動,燒烤架下探出了一隻白嫩的同時看上去還有些肉嘟嘟的小手,迅速地抓住燒烤的簽子將一條烤好的秋刀魚抽走了。
隨後就是一陣如同小鬆鼠一樣的咀嚼聲……
“嗯!好好吃!”
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