兩人出了“芙蓉閣”，再也不敢進街邊金碧輝煌裝修高檔的店麵。順著朱雀大街轉進小胡同裡麵，走了小半個時辰，不由感覺饑腸轆轆。
範大誌揉著肚子，一副無精打采的模樣。想不到偌大的帝都，兩個從小山村裡走出的少年，竟然找不到一口吃的。洛陽居，大不易啊。
兩人正感慨著，胡同裡走過一個老漢，挑著餛飩挑子，嘴裡抑揚頓挫地吆喝著——“賣～餛～飩～噯……
範大誌頓時來了精神，忙不迭跑去問了價格，從懷裡摸出兩個大錢。老漢接過，卸下餛飩挑子，麻利的支起鐵鍋，撥旺碳火，又給兩人遞了兩個小馬紮，挽起袖子，支起小案板，拿出麵皮、肉餡，動作嫻熟地裹起了餛飩。
這餛飩挑子一頭挑著碳火、風箱、鍋碗、擀杖等炊具，一頭是個小箱子，打開裡麵是一層層抽屜，裡麵放著麵皮佐料等等一應俱全，簡直就是一個移動小廚房。
何安和範大誌正看的有趣，水已煮開。老漢將裹好的餛飩下鍋，餛飩在水裡滾了兩滾，用笊籬抄進兩隻大海碗，放入鹽巴、蝦皮、紫菜，再撒上一些蔥碎，最後淋上少許麻油，頓時熱氣騰騰香氣四溢，範大誌與何安不禁食指大動……
兩人一人捧著一隻大碗，坐在小馬紮上，就靠在胡同牆根哧溜哧溜地吃起餛飩。
何安夾起一個餛飩，隻見麵皮薄如蟬翼，入口肉餡香嫩，碗中湯白如玉再有碧綠的蔥碎點綴，當真勾人食欲，不禁讚道:“大爺真是好手藝，想不到這餛飩如此好吃。”
賣餛飩的老漢咧嘴一笑，頗為自豪的道:“小老兒祖傳的手藝，這一帶的人都說好吃。兩位小哥如果喜歡，每天晚上我都在這個胡同裡，隨時可以過來。”
說話間，範大誌已吃完，又要了滿滿一大碗。
回到客棧，兩人互相探討一下何魁留下的幾本書，又對練了幾招隨雲散手。不多時範大誌已額頭見汗，擺著手道:“不練了，不練了，每次都打不過你，唉……我就是吃的太胖了……小安……你記住，我其實沒有敗給你，我是敗給了自己這身肥肉！”
何安無語，範大誌作為陪練對象是極為不稱職的，兩人這麼多年一起讀書、玩耍，對方的痞懶秉性自己太清楚了。自己每次出招的變化，方位，力道，對方也拿捏的死死的，兩人其實誰也奈何不了誰。
“有機會，一定要找個高手試試，自己練了這麼多年的功夫到底厲不厲害。”何安心裡這樣想著，又盤膝坐在榻上，開始閉目修習何魁教給自己的心法。
早起晨讀，午後寫字臨帖，暮時出門逛逛朱雀大街，再去胡同裡吃兩碗餛飩，何安覺得這樣子的日子悠閒而愜意。
難得的是範大誌這家夥竟然也收斂了很多心思，這些日子也是規規矩矩的和自己一起讀書做功課。
洛陽一場秋雨下過，天氣更涼了，知行院選拔考試的日子也快要到了。
這半月來全國各地的考生陸陸都已趕到，雖然人數比起往年減少了不止一半，但四五千人還是有的。
而在洛陽城的另一邊，龍門書院雖是第一年招生，但報名考生人數卻有一萬餘人。由於龍門書院正在如火如荼的建設中，考試地點及後期入院學習暫時設在龍門山莊的皇家彆院，這是皇帝特批的。
而且龍門書院也是與知行院同一天考試，甚至用知行院一樣的試題來作為選拔標準。皇帝的這些舉措，讓朝中許多大臣議論起此事，臉上表情都變的很值得玩味。朝堂上的氣氛，也隨著兩個京都大學堂的考試臨近，變得緊張起來。
明天八月初八，就是知行院選拔考試的日子，何安與範大誌又把最近學習的幾部典籍理了理。
上午方易之來看兩人，交待了考試的規則。知行院入院測試分兩部分，一是文試、二是武試。文試就是考經史子集等著作，有一天的答題時間。武試就是挑戰武院老師，一共十位教習老師，考生可以自行挑選。比試的時候老師會散去功法，隻考察考生的招式、肢體協調靈活度，以及臨場應變能力等綜合基本功。
“大誌，明天就是文試了，我還是覺得心裡沒底，怪不得我叔叔曾說一個人讀書越多，越覺得自己知道的太少……許多東西你都比我記得快，背的比我熟，明天考試記得千萬不要打瞌睡！”何安打趣範大誌道。
“怕什麼，我要是考不上，大不了回去陪我爹賣酒。其實，我覺得賣酒也沒什麼不好，每天還能吃到很多好東西，也不像帝都洛陽這裡，什麼東西都那麼貴。”範大誌雙手攏在袖子裡，滿不在乎道。
“我們既然都出來了，見識過外麵這繁華世界，你真甘心再回去我們那個小村子？你老爹當然不會說什麼，可是彆人……大誌，你老爹給你起這個名字，不就是盼著將來你能有出息嗎？”何安鼓勵範大誌道。
窗外有人把他倆對話聽的清清楚楚，看到何安與範大誌一前一後出門，又像往常一樣，去逛朱雀大街，去胡同裡吃餛飩，才飄然而去。
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