雞和鴨都已被處理得乾乾淨淨。
雲枝枝挽起衣袖，目光炯炯地盯著眼前擺放著的二十隻雞。
她打算把這些整雞統統做成美味無比的鹽焗雞。
與此同時，一旁還有十幾隻肥嘟嘟的鴨子，雲枝枝決定將它們做成香氣四溢的啤酒鴨。
做啤酒鴨肯定少不了啤酒。
不過，啤酒作為一種獨特的調味品，在落後的古代肯定是買不到的。
幸虧得了調味品自由這個獎勵，她剛剛已經悄悄地找了小冬瓜，並成功從它那裡換到了好幾瓶啤酒。
這時，雲枝枝轉頭看向不遠處剛削完南瓜皮的賀楊，大聲喊道：“懶楊楊，趕緊過來搭把手！”
聽到呼喊聲的賀楊抬起頭，應道：“好嘞！”
說完，他快步走到了雲枝枝身旁。
這些整雞在正式醃製之前，需要用五指毛桃鹽焗雞粉來讓其充分吸收味道。
然而，在此之前，雲枝枝還有一件事情要做。
隻見她手腳麻利地提起一壺滾燙的熱水，然後小心翼翼地朝著那些雞皮上均勻地淋去。
仿佛在給這些脫了毛的雞仔們洗一個舒適的熱水澡一般。
看到這一幕，賀楊滿臉疑惑，忍不住開口問道：“老大，這些雞明明早就已經清洗乾淨了呀，為啥你還要特意用熱水再給它們衝洗一遍呢？”
麵對賀楊的疑問，雲枝枝微微一笑，胸有成竹地解釋道：“這你就有所不知了。如果想讓這雞皮吃起來口感爽脆，那麼這一步可是至關重要！”
說完，雲枝枝繼續手上的動作。
待完成了這個關鍵步驟後，她開始有條不紊地往這些雞身上均勻地撒上適量的鹽焗雞粉。
接著，又倒入了一些醇香的美酒，最後再放入翠綠的蔥段和金黃的薑片。
“懶楊楊，現在輪到你大展身手啦！快把這些醬料均勻地塗抹到每一隻雞身上。
一定要仔細認真，確保從裡到外，沒有一處遺漏，讓每一寸雞肉都能充分地蘸滿濃鬱的醬汁。”
賀楊立刻挺直了身子，拍著胸脯自信滿滿地保證道：“老大，你就放心吧！給雞‘搓澡’這種事兒，對我來說簡直就是小菜一碟。”
待會兒，他一定使出渾身解數，好好地給這二十隻雞來一場酣暢淋漓的按摩之旅。
簡單來說，就是使勁地給它們搓澡！
看到賀楊如此積極，雲枝枝不禁咧嘴笑了起來，露出一排潔白整齊的牙齒，打趣道：
“行嘞，如果等會兒你表現出色，那我就專門給你留一個超級大的雞腿當作獎勵哈。”
“謝謝老大！”
賀楊興奮得差點跳起來，眼睛直勾勾地盯著那些待處理的雞。
仿佛已經看到了那隻香噴噴、油滋滋的大雞腿在向他招手了。
雲枝枝打算將啤酒鴨和牛腩燉土豆這兩道葷菜的製作過程，教導給孟大廚。
她指著麵前擺放著的幾大盤剛剛焯完水的新鮮鴨肉塊，有條不紊地吩咐道：“孟大廚，你現在先把這些鴨肉統統倒進燒熱的鍋裡慢慢煸炒一番。”
“記住，要不停地翻動它們，直到把水分完全炒乾，並且將鴨肉表麵煎至呈現出誘人的金黃色澤，逼出一些鴨油來。”