石河子村家家戶戶都離不了這道菜，每每見到，肯定都是爭先恐後地搶挖，生怕慢了一步就沒了自己的份。
也正是因此，村子周邊反倒很少能見到這種野菜，都快被挖絕了。
那道田埂上有，那片水溝旁邊有，都被人記得清清楚楚。
每年折耳根剛冒出嫩葉就被人采挖一空，也就留下些細小斷根，在那些適宜生長的地方“苟延殘喘”。
今天難得在這裡見到，密密麻麻的，鋪開了七八平米那麼一大片，真是難得。
采挖出來，都夠吃上好幾頓了。
陳安當即放下火槍，用開山兒砍了一節木棒，簡單削尖後，找著這些折耳根的苗開始采挖。
已經入秋了，折耳根長在外麵的心形葉片已經顯老不能再吃了，還開了不少白色的四瓣小花，有著黃色的柱狀花蕊。
但是，這些深埋在柔軟泥土裡的用來吃的根，卻因為山溝中積蓄了不少落葉，腐化後土質變得肥沃的原因，長了很多分枝的根狀莖，在泥土裡蔓延了很長，而且比起石河村周邊河溝瘦地裡那些乾瘦的折耳根，這裡的要肥壯很多，依然非常脆嫩。
陳安在這裡選著比較粗的一刨就刨了兩個多小時，少說也收獲五六斤的樣子。
不愧是野生的，抓起來一聞，那種特殊的香味，就是比家養的藥濃鬱得多。
剩下還未刨的折耳根還有不少，以後想吃，隨時可以來挖，他把這片地方牢牢地記在腦海裡。
挖起來折耳根帶回家，短時間內吃不完，他準備帶一部分，到盤龍灣，選在石崖靠近河溝的比較陰濕的地方，也栽上一片。
他相信，隻需要稍加管理，施點農家肥，這美味就能長得很肥壯，方便以後隨時可以食用。
同樣作為一種傳統中藥材，很多討厭折耳根的人認為有毒，應該踢出食譜，但也有不少喜歡的人認為從自己到自己老媽再到她姥姥，在家鄉吃了上千年，也沒有誰是因為這個而嗚呼的。
在陳安這裡，從來都認為，任何拋開劑量談毒性都是耍流氓，砒霜還被用來美容養顏呢！
折耳根在他這裡就是地道的美味，也是生活的一大樂趣！
將這些折耳根收集起來，放在水潭裡稍稍涮洗，白嫩的根莖依然那麼可愛，就著根莖把這些折耳根捆成一大坤，陳安提著回家。
到了家裡麵，看到陳平在柿子樹下休息。
“老弟，回來了！”
陳平滿臉的汗漬，看上去顯得很疲憊，一雙手也因為摘油桐果而弄得黢黑，但看到陳安回來，還是很高興地咧嘴笑著打招呼。
這大半年時間裡，陳安的轉變，和靠著陳安蓋起來的大房子，讓他心甘情願地收起了身為大哥的那些脾氣，在對待陳安的時候，他再沒有之前的各種看不慣。
陳安點了點頭“哥，覺得累了，就休息兩天撒！”
“沒得事兒，我休息哈再進山一趟，還有幾棵樹上的油桐果沒有摘，還能摘夠一大背篼。不過就是附近的油桐果已經沒有多少了……你看看摘回來的這些油桐果，榨的油夠不夠用了。”
用油桐果榨油賺錢倒是其次，他主要還是想著自己寬敞漂亮的石頭房子，山裡潮濕，尤其到了雨季，可以連綿不絕地下好多天。
有這麼好的房子，裡麵的木料也應該好好保養起來。
陳安看了看堆在柿子樹下的一大堆還沒有剝殼的油桐果，到屋裡將折耳根放在桌上，再到樓上看看樓板上晾著的鋪滿整個樓板的油桐籽，數量已經不少。
經過陳平這些天的努力，單是油桐籽少說都有四五百公斤了。
他估摸一下，覺得榨出的桐油應該夠用了，下樓後，跟陳平說道“應該差不多了，不好摘就不要去了，先休息兩天嘛。
我們哥兩個大半年時間沒有上過工，也該跟著去做上一段時間，支持哈老漢的工作撒，先晾著，等天陰下雨乾不了啥子的時候，再來把它們榨成油……不用擔心，屋子裡麵打家具的錢，等賣了那個熊膽就夠了。”
陳平一個人在附近還好說，更深的山裡，不適合他再去。
陳平點點頭，催促道“中午飯給你留起的，趕緊去吃！”
“好！”
陳安回屋裡，打開鐵鼎罐和櫥櫃看了下，還是日常的煮紅苕，還炒了些新鮮的熊腿肉，但現在，看著這熊腿肉，陳安都覺得沒有自己剛挖來得折耳根香。
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