“好,我去拿我的杯子。”
夏安安這邊剛坐下,男生就將手機遞過來。
“剛才韓媛說我們下午要做肉夾饃,我回房間搜索了一下,說是小吃街的肉夾饃,是這個嗎?”
夏安安沒想到這人真的是來乾活的,點點頭。
“這是我們小吃街的一個小吃,那天中午燉的紅燒肉沒賣完,就試著做了一下,還挺受歡迎的,所以這些天的下午都在做。”
“原來如此,那我一會兒可要嘗嘗是什麼味道。”
很快其他成員來到,肉夾饃的製作正式開始。
夏安安這邊剛把和好的發麵團端出來,就看到池淩已經擼起袖子,係上圍裙,準備開始乾活了。
夏安安想著自己還要做金絲餅皮,於是問:“發麵餅你會做嗎?差不多就這個大小,不用放油,直接在鍋裡煎熟就好。”
“如果是像蒸饅頭一樣,那我沒問題。”池淩回答。
那夏安安就放心了,畢竟這個圓餅和饅頭其實差不多,隻不過一個是在鍋裡煎熟,一個蒸熟。
她給池淩做了兩個示範,轉身去做自己的金絲餅皮。
這個餅皮和蔥油餅的做法有些相似,但有些細節又不同,她自己都好久沒做過了,還真擔心一會兒會翻車。
想要金絲餅皮呈現出想要的效果,鍋裡麵的油還是要多一點的,才能讓麵團在鍋裡麵發揮。
餅皮實際上是很薄的,受熱會膨脹,金黃酥脆就可以拿出來了。
控油,稍微一動作,外麵的酥皮紛紛掉落。
不用吃就能感覺到的酥脆。
用刀從中間劃開,將做好的肉夾饃內餡填充進去。
餅皮都做的這麼完美,怎麼可能會不好吃。
夏安安將餅切開,給他們四個品嘗。
韓媛剛放進嘴裡就說好吃,“普通的肉夾饃就好吃,這個更好吃了,這一個要賣給導演五十塊錢!”
剛剛湊過來的導演:“……”
就拿自己做冤大頭是吧?
周振霖跟著豎起大拇指,“確實好吃,和普通餅皮的味道確實不一樣。”
還以為油炸的餅皮加上裡麵的紅燒肉會覺得有點膩,品嘗之後才知道隻剩下那層酥脆。
香而不膩。
謝嶼點頭,話不用多說。
最後所有人看向池淩,男生和預料一樣,甚至手心裡掉落的渣渣都吃乾淨了。
“好吃!不愧是安安姐!”
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