翠花一生鐘情於傳統刺繡,那是她從少女時代就開始接觸並深深著迷的技藝。在她的房間裡,有一個古老的樟木箱子,裡麵裝滿了她刺繡生涯中的寶貝。打開箱子,五彩斑斕的絲線如同天邊的彩霞,整齊地排列在一個個小巧的線軸上。
翠花刺繡時的專注神情令人著迷。她總是坐在窗邊那把有些年頭的雕花椅子上,陽光透過斑駁的玻璃灑在她身上,宛如一幅古老的畫卷。她拿起繡針,那動作嫻熟而優雅,就像舞者在舞台上邁出的第一步。她先用細鉛筆在潔白的綢緞上輕輕勾勒出圖案的輪廓,或是嬌豔欲滴的牡丹,或是象征吉祥的龍鳳,每一筆都蘊含著她對圖案的理解和期待。
當開始穿針引線時,她的眼神變得更加專注。她能精準地將絲線穿過那細小的針孔,仿佛這是一種與生俱來的能力。她手中的繡針在綢緞上上下穿梭,絲線在綢緞背麵留下整齊而均勻的針腳。她會根據圖案的需要,靈活地變換針法,平針繡出的線條流暢自然,像是用畫筆描繪出的一樣;回針繡則讓圖案的邊緣更加牢固和清晰,就像築起了一道堅實的防線;而當繡到需要表現層次感的地方,她會采用亂針繡,絲線縱橫交錯,看似雜亂無章,卻在光影的映照下呈現出獨特的立體感。
翠花對於刺繡圖案有著自己獨特的理解。她會把家族的故事和傳統文化融入其中。比如,在一幅繡品中,她以家族宅邸為背景,繡上家族成員在不同場景下的活動,孩子們在花園裡嬉戲,長輩們在廳堂中議事,每一個人物都栩栩如生。她還會在圖案中加入一些傳統的吉祥符號,如蝙蝠代表福氣,壽桃象征長壽,這些符號巧妙地與家族場景融合在一起,使得繡品不僅是一件藝術品,更是家族文化的載體。
她對刺繡的執著體現在每一個細節中。有時候,為了繡好一片花瓣上的漸變色彩,她會反複挑選絲線,不斷嘗試不同的配色方案,直到達到她心目中最完美的效果。即使眼睛已經有些老花,她也不願意放棄對細節的追求,會戴上老花鏡,湊近繡品,仔細檢查每一針每一線。
除了刺繡,翠花對家族食譜的傳承也有著深深的執著。在李家的廚房裡,有一個專門屬於翠花的角落,那裡擺放著她多年來收集和整理的食譜。這些食譜有的寫在泛黃的紙張上,字跡已經有些模糊,那是她從長輩那裡傳承下來的;有的則是她自己在實踐中不斷改進和記錄下來的。
翠花對每一道家族菜肴都有著深厚的情感。她記得小時候在廚房裡看著母親和祖母做飯的情景,那時候,廚房裡彌漫著各種食材混合的香氣,那是她童年最美好的記憶之一。她決心要將這些記憶中的味道傳承下去,讓家族的每一代人都能品嘗到屬於李家的獨特風味。
她最拿手的菜肴之一是李家祖傳的紅燒肉。這道菜看似簡單,卻有著獨特的製作工藝。翠花會親自挑選肥瘦相間的五花肉,用清水洗淨後,在燒熱的鐵鍋中將肉皮煎至金黃,這一步不僅能讓肉皮變得酥脆,還能鎖住肉中的汁水。然後,她將肉切成大小均勻的方塊,放入砂鍋中,加入適量的醬油、冰糖、八角、桂皮等調料,用小火慢慢燉煮。在燉煮的過程中,她會不時地攪拌一下,確保每一塊肉都能均勻地吸收調料的味道。
這道紅燒肉的關鍵在於火候和時間的掌握。翠花總是說,做菜就像做人,不能急於求成。她會耐心地守在砂鍋旁,看著火候的變化,當肉的顏色變得紅亮,湯汁變得濃稠,那濃鬱的肉香彌漫在整個廚房時,這道菜才算大功告成。每一塊紅燒肉都入口即化,肥而不膩,甜鹹適中,那味道承載著家族的曆史和情感。
還有一道家族特色菜是翡翠白玉湯,這是一道看似普通卻有著獨特口感的湯品。它的主要食材是白菜和豆腐,但翠花有自己的秘訣。她會選用新鮮的白菜心,切成細絲,豆腐則要選用嫩豆腐,用勺子輕輕挖成小塊。在煮湯時,她先將雞湯燒開,然後放入白菜絲和豆腐塊,加入適量的鹽和胡椒粉調味。這道湯的獨特之處在於,它的口感清爽鮮美,白菜的清甜和豆腐的嫩滑在雞湯的襯托下相得益彰。
翠花不僅注重菜肴的製作,還會把每道菜背後的故事講給家族成員聽。她希望通過這些故事,讓大家在品嘗美食的同時,也能了解家族的曆史和文化。她認為,家族食譜是一種無形的財富,是連接家族成員情感的紐帶,不能在歲月中丟失。
翠花對傳統節日有著特殊的情感和執著,她認為這些節日是家族團聚、傳承文化的重要時刻。每一個傳統節日,她都會精心準備,讓家族成員們感受到濃厚的節日氛圍。
春節是翠花最為重視的節日。在春節前夕,她就開始忙碌起來。她會帶著家族中的女眷們一起打掃宅邸,從廳堂到各個房間,每一個角落都不放過。打掃完畢後,她會指揮大家張貼春聯和福字,這些春聯有的是她親自書寫的,有的則是請家族中擅長書法的成員書寫。春聯上的每一個字都蘊含著對新年的祝福和期望,福字則倒貼在門上,寓意著“福到了”。
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