一吃過晚飯，蘇若錦便指揮書同炒板栗，把沙子跟板栗一起倒進鍋裡。
書同驚訝的問，“這是乾什麼？”
“為了受熱均勻。”
書同聽不懂，指著板栗上的口子道，“會不會灌進去？”
這口子整整讓毛丫開了一個下午，可費功夫了，可若不開口，一個是炒時會爆危險，另一個也方便炒熟後食用。
“不會，你隻管炒就行，我看火候。”
“哦。”書同揮起大鏟開乾。
板栗外形並不規則，一邊呈平麵，另一邊呈弧形，這樣在翻炒的過程中很容易受熱不均而出現炒焦的情況。而沙子具有加熱後很容易散熱的熱性，如果能將板栗放入沙子中翻炒的話，就能確保讓板栗每個地方都受熱均勻，這樣能讓板栗更快被炒熟，同時能避免出現炒焦的情況。
廚房燈火通明，連蘇言禮與蘇大郎都被吸引過來，一大家子圍在灶頭邊看炒栗子，小半刻鐘後，板栗的香氣從鍋內飄出來。
蘇三郎等不及連連問道，“阿姐，炒好了能吃了吧？”
蘇若錦搖頭，還要等會。
又炒了一會兒，她才讓書同停下，等涼了會，才伸手捏了一個剝來吃，粉粉的，香甜滿口。
“好吃！”
蘇若錦讓書同趕緊盛出來，用篩子把沙子過濾掉，分給大夥吃。
蘇三郎人小手勁更小，剝不開，急的嗷嗷大叫，蘇大郎搖頭失笑，把剝好的放到他嘴裡，隻見他哢嚓哢嚓沒兩下便吃完了一個，“好吃，我還要。”
蘇大郎便繼續給他剝。
程迎珍抱著小四郎，沒手剝，蘇言禮剝了放到她嘴裡，中年夫妻，一個剝一個喂，旁若無孩。
蘇若錦感覺自己吃的不是栗子，而是一嘴狗糧，忍住笑意，抓了一把給坐在灶後燒火的毛丫，“毛丫姐，嘗嘗，可香啦！”
主人夫妻你儂我儂，毛丫還怪不好意思的，可看到小主人跟書同好像習以為常，她便也當著什麼也沒看到。
書同左剝一個又剝一個，沒一會兒，好幾個下肚，“二娘子，這個炒好的要不要送點給你師傅？”
師傅當然要送，可自從白日裡得到娘的提示，蘇若錦現在看書同叔，覺得那兒都充滿了荷爾蒙氣息，“叔，你最近是不是去剃頭鋪剃發修麵了？”
這麼明顯嗎？書同下意識就摸自己的臉。
蘇若錦差點沒憋住笑，又繼續問道，“這身衣裳也是最近剛買的？”
眾人目光隨著蘇若錦提問都聚到書同身上，他像被人剝了衣裳一樣，迅速朝邊上躲。
蘇若錦可沒放過他，“怪不得最近跟我支了好幾兩銀子，原來是收拾打扮去了。”
“我……我……”書同雖然心虛，卻也迅速尋找說詞，“我現在可是蘇家的大管家，走到哪都代表蘇家，要是穿得不像話會被人笑話的。”
“誰笑話？”蘇若錦故意問，“是某個小娘子？”